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See, Olivenbäume, Zypressen und Felsen bieten die Idee einer Art "glücklicher Insel", auf der die Qualität dessen, was vor Ort mit einheimischen Früchten produziert wird, mit der Erhabenheit der Umwelt harmoniert. Die Ölproduktion an den steilen Hängen mit Blick auf den Gardasee ist keine leichte Aufgabe, und die Schwierigkeit spricht nicht alle Erzeuger an. Italienisches olivenöl vom gardasee karte. Man kann sicherlich sagen, dass der Garda-Olivenbaum seit Jahrhunderten überlebt hat, dank der Verbundenheit der lokalen Erzeuger, die oft trotz der geringen Gewinne, die sie mit dieser Kultur erzielen können, tätig sind. Am Gardasee wurden Olivenkerne aus der Bronzezeit, 1500-1000 v. Chr., gefunden, so dass wir von einer wahren Geschichte des Olivenöls und des Olivenöls am Gardasee sprechen können, wobei das Kloster San Colombano eine nicht gleichgültige Rolle spielte. Nach der Tradition wird das Native Olivenöl Extra vom Garda durch Kaltpressung der Oliven aus der Gegend gewonnen, die von Hand direkt vom Baum gepflückt werden. Natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau des Garda gehört zu den besten italienischen nativen Olivenölen extra, sowohl was den Säuregehalt betrifft, der unter 0, 60% liegt, als auch hinsichtlich des Frischezustandes, den dieses Öl dank seines hohen Chlorophyllgehaltes auch noch Monate nach dem Herstellungsdatum beibehält.
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Unser Betrieb erstreckt sich zwischen Riva del Garda und Arco (TN), der letzten Bastion des Olivenbaums im Norden, zwischen dem 45° und 46° Breitengrad.
Es ist ganz einfach, seine Liebe zur Natur zu zeigen. Viel Erfolg!
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