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Zum Inhalt springen Hallo ihr Lieben! Wie ihr sicherlich mitbekommen habt, habe ich mir nochmal eine Auszeit genommen. Dieses Jahr war einfach sehr anstrengend und die letzten Wochen, die ich in Italien und an der Ostsee verbracht habe, haben einfach gut getan. Ich hoffe, ihr versteht das. Jetzt bin ich also wieder zu Hause und habe mich auch gleich voller Energie zurück ins Kochen, Fotografieren und Schreiben gestürzt. Deswegen gibt es heute endlich ein neues Rezept! Ofen-Feta auf Kürbisgemüse - Rezept mit Bild - kochbar.de. Gestern habe ich einen wunderbaren Ofenkürbis mit Feta und neuen Kartoffeln gezaubert- einfach, super lecker und auch noch regional und saisonal. Was will man denn bitte mehr? Für 4 Portionen benötigt ihr: 1 großer Hokkaidokürbis 200g (veganen) Feta eine Handvoll Kürbiskerne 600-800g Kartoffeln ein paar Zweige frischen Thymian Salz, Pfeffer Olivenöl Zubereitung: Als Erstes heizt ihr den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Dann wascht ihr euren Kürbis, halbiert ihn und entfernt mit einem Esslöffel die Kerne. Hebt sie auf, denn man kann auch das wunderbar verwerten, aber dazu später mehr.
Heute gibts endlich mal wieder ein vegetarisches Gericht auf dem Blog: einen Hasselback Kürbis mit Feta. Die letzten Wochen, in denen ich die Kitchen Impossible Gerichte aus der Sendung nachgekocht habe, waren doch sehr fleischlastig. Vor allem, wenn man dann einige Rezepte öfter kochen muss, bis sie bereit für den Blog sind. So sehr ich Kitchen Impossible liebe, so froh bin ich jetzt dann auch, dass die 6. Staffel zu Ende ist. Kürbis und kartoffeln im ofen mit feta online. *lacht* Könnt ihr das verstehen? Kommen wir mal zu meinem Hasselback Kürbis. Die Idee stammt nicht von mir. Meine Nachbarin Kira hat den Hasselback Kürbis vor einigen Wochen zum Spieleabend serviert und ich war sofort hin und weg. Im Ofen gegart, mit einer leckeren Marinade bestrichen und dazu einen gebackenen Feta aus dem Ofen. Die Hasselback Kartoffeln, klar die kennt man. Aber mit Kürbis ist das ja noch viel leckerer! Ich habe den Hasselback Kürbis bisher immer mit Butternuss Kürbis gegessen, weil ich diesen total gerne mag, für Suppen oder Pürrees aber immer Hokkaido verwende.
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Werbung Seid ihr bereit für leckeren Ofenkürbis? Heute präsentiere ich euch mein erstes Kürbis - Rezept in diesem Jahr. Und es ist tatsächlich dieses Mal keine Suppe, die ich schon in zahlreichen Varianten hier auf dem Blog vorgestellt habe. Nein, heute geht es um ein ganz einfaches Rezept: Ofen-Kürbis. Er kann so gegessen werden, eignet sich aber auch super als Beilage für andere Gericht. Kürbis und kartoffeln im ofen mit feta 2017. Beispielsweise Rosmarin-Kartoffeln oder Reis passen sehr gut dazu! Wie auch immer ihr es esst, ihr müsst wissen, dass dieses Rezept für leckeren Ofenkürbis mit Rosmarin und Feta eine totale Suchtgefahr birgt und jeder Kürbisfan es unbedingt ausprobieren muss! Hier gehts zum Rezept für Ofenkürbis: Zutaten 1/2 Hokkaido-Kürbis 1/2 Feta Käse 3 Zweige frischer Rosmarin Olivenöl 1 TL Zwiebelgewürz 1 TL Paprikagewürz 1 TL Knoblauchgewürz Salz und Pfeffer Anleitung 1 Für den Ofenkürbis den Kürbis waschen, halbieren und entkernen. Die Hälfte des Kürbisses in Scheiben schneiden. 2 Ein Backblech mit Backpapier auslegen.