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Doch das heißt nicht, dass ihr den Rührteig wegschmeißen müsst! Retten könnt ihr den geronnenen Kuchenteig in dem ihr die Schüssel mit den Zutaten in einem Wasserbad sanft erhitzt und dabei kräftig rührt. So erreicht ihr, dass sich die Zutaten wieder miteinander verbinden. Im Video: So verhindert ihr, dass Schokolade beim Backen krisselig wird Dein Browser kann dieses Video nicht abspielen. #3 Backofentür zwischendurch öffnen Ja, es ist verlockend, mal kurz die Backofentür zu öffnen, um einen besseren Blick auf den Kuchen zu erhaschen. Doch das solltet ihr unbedingt lassen! Der Grund: Der gerade aufgegangene Kuchen kann durch den Temperaturschock zusammenfallen. Gefahrlos öffnen könnt ihr die Backofentür erst im letzten Drittel der Backzeit. Zauberkuchen - so geht das magische Rezept | LECKER. Erst dann könnt ihr einen Blick wagen oder zum Beispiel zu dunkel werdenden Kuchen mit Alufolie oder Backpapier abdecken. #4 Kuchen ist noch nicht durch Manchmal kommt es vor, dass der Kuchen trotz eingehaltener Backzeit und richtiger Temperatur noch nicht durchgebacken ist.
Nuss-Nougat Kuchen Den Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig aufschlagen, sodass eine weißliche Masse entsteht. Die Eier in einer separaten Schüssel mit dem Handmixer 5 Minuten aufschlagen. Dann nach und nach zur Buttermasse geben und jeden Schub 20 Sekunden unterrühren. Das Mehl mit den gehackten und gemahlenen Nüssen und dem Backpulver vermischen, die Hälfte vollständig unter den Teig rühren. Die übrige Hälfte zusammen mit der Milch unter den Teig mischen. Die Nuss-Nougat Creme, je nach Beschaffenheit, schmelzen und mit dem Kakaopulver unterrühren, sodass ein homogener Teig entsteht. Die Kastenform mit der Butter einfetten und mit etwas Mehl bestäuben, dann den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen im unteren Drittel ca. 60 Minuten backen. Den Kuchen nach 30 Minuten mit der Alufolie abdecken. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Teig gar ist. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen und stürzen. Die Kuchenglasur erwärmen und 1 EL Krokant untermischen.
Grundsätzlich kannst du alles was du in einem Ofen auch verwenden kannst, ebenfalls in einem Airfryer oder zu Deutsch einer Heißluftfritteuse verwenden. Grundvoraussetzung dafür ist natürlich das es nirgends wo an die Heizspirale anschlägt oder gegen kommt und einfach gut passt von den Maßen her. Man darf nicht aus den Augen verlieren das man im Grunde schon ziemlich gewohntes Terrain betritt, denn eigentlich ist ein Airfryer auch nichts weiter als ein praktischer, schneller, energieeffizienter Ofen. Die Vielfalt an Zubehör für Heißluftfritteusen ist einfach enorm, um dir da mal ein kleinen Überblick zu verschaffen, schau doch mal in unserem Heißluftfritteusen Zubehör Artikel vorbei. Du wirst schnell merken, das hier kaum Grenzen gesetzt sind. Mir sind zumindest auf die schnelle wenig Küchengeräte bekannt die so enorm viele Möglichkeiten bieten. Unser Ofen hat kein Rührarm und leider auch kein Hähnchenspieß 😀
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