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Zuerst aus den ersten 5 Zutaten einen Pfannkuchenteig herstellen. Aus diesem dann 6 Pfannkuchen backen. Auf den fertigen Pfannkuchen zuerst eine Scheibe Kochschinken, dann ein paar Pilze und etwas von dem gerieben Gouda gegenüber liegende Ränder des Pfannkuchen etwas einklappen und diesen dann von einer der ausgeklappten Seite mit allen Pfannkuchen Pfannkuchen nebeneinander in eine etwas tiefere Auflaufform legen. Das letzte Ei trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Saftiger Pfannkuchen vom Blech aka Ofenpfannkuchen Rezept. Die Sahn mit der Brühe, dem Eigelb und etwas Pfeffer gut vermischen und anschließend den Eischnee vorsichtig unterziehen. Das ganze über die Pfannkuchen geben, mit dem restlichen Käse bestreuen und bei 180 Grad(vorgeheizt) Ober, - und Unterhitze solange in den Ofen geben, bis der Käse goldbraun ist. Guten Appetit
Schritt: 1/6 Für die Pfannkuchen Milch, Eier, 2 Prisen Salz und Mehl in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Den entstandenen Teig 20 Minuten quellen lassen und danach nochmals umrühren. Schritt: 2/6 Für die Käsecreme die Butter in einem Topf erhitzen und das Mehl darin unter Rühren anschwitzen. Mit der Milch ablöschen, unter Rühren aufkochen und einige Minuten dicklich einkochen lassen. Schritt: 3/6 Vom Herd ziehen und den Käse darin unter Rühren auflösen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Schritt: 4/6 Je ein Flöckchen Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und darin nacheinander 8 dünne Pfannkuchen von beiden Seiten je 1-2 Minuten goldbraun backen. Schritt: 5/6 Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Pfannkuchen auf der Arbeitsfläche auslegen, mit der Käsesauce dünn bestreichen und mit dem Schinken belegen. Pfannkuchen im backofen herzhaft in 2020. Schritt: 6/6 Zu Pfannkuchenröllchen einrollen und dicht an dicht in eine Auflaufform legen. Für den Guss Sahne und Ei verquirlen, salzen, pfeffern und die Röllchen damit übergießen.
Es kommt nicht so oft vor, dass ich über den Sinn des Lebens nachdenke oder so. Aber die lauen Sommernächte in diesem Jahr luden regelrecht dazu ein. Wenn ich abends in den Sternenhimmel schaute und die Gedanken schweifen lies. Pfannkuchen im backofen herzhaft mild. Auf einer dieser Gedankenreisen hatte ich überlegt was wohl aus mir geworden wäre, wenn ich an einer der vielen "Wegkreuzungen" links und nicht rechts abgebogen wäre. • Direkt zum Rezept • Rezept ausdrucken • Wäre mein Leben ähnlich verlaufen oder total anders? Natürlich führen diese Grübeleien und Gedanken zu nix, denn meine Entscheidungen und auch Umstände haben mich dahin geführt wo ich jetzt bin. Mich zu der gemacht die ich bin. Nicht falsch verstehen, ich bereue nichts, aber neugierig wäre ich natürlich schon mal eine Antwort auf diese "was-wäre-wenn-Fragen" zu bekommen. Bei meinem herzhaften Pfannkuchen aus dem Ofen stelle ich mir ebenfalls die Frage, "was-wäre-wenn" ich eine andere Zutaten-Richtung eingeschlagen hätte beziehungsweise einfach andere Zutaten hinzugefügt hätte.