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Die Verpackung war bruchsicher und ordentlich, aber auch mit recht viel Verpackungsmaterial. Die Produkte waren qualitativ einwandfrei und frisch. Meistens halte ich mich ja nicht an Kochrezepte, aber um die Zubereitungsschritte zu beurteilen habe ich mich ganz genau an alle Vorgaben gehalten. Und es hat alles gepasst. Da merkt man, dass die Rezepte erprobt sind. Auch von den Mengen her war es so, dass wir gut satt wurden. Wir hatten weder Reste noch waren wir überfuttert. Auch hier waren die Angaben genau richtig. Als Vorspeise habe ich Burrata gewählt. Diesen sahnig gefüllten Mozzarella esse ich eigentlich ganz klassisch mit Tomaten und Basilikum. Aus welchem Grund auch immer, ich habe nie über eine andere Kombination nachgedacht. Olles *Himmelsglitzerdings*: Rote Beete aus dem Ofen mit Burrata und Pinienkernen - Low Carb / LCHF (enthält Werbung). Dabei ist die Verbindung mit roter Beete und Rucola so gut. Der lieblich-erdige Geschmack harmoniert perfekt mit dem pikanten Rucola, dazu der cremige Burrata und ich bin im Vorspeisenhimmel. Hmmmm. Als Hauptgang gab es dann auf den Punkt gegartes Rindersteak.
Beiseite stellen. Finish: Gnocchi im kochenden Salzwasser gar ziehen lassen. Gnocchi sind gar wenn Sie an der Oberfläche schwimmen. Gnocchi durch die Tomatenemulsion schwenken und auf Tellern anrichten. Wenn Sie möchten auf frischen Rucola. Burrate-Creme darauf verteilen und mit Pistazien-Bröseln bestreut servieren. Rote Bete Gnocchi mit Burratacreme | DELi-BERLIN | Kochideen & Rezepte. Serving: 1 Port. Calories: 489 kcal Carbohydrates: 41 g Protein: 17 g Fat: 25 g Folge uns auf Pinterest @deliberlin oder Tag #deliberlin! Keyword gnocchi, nudeln, pasta, rotebete Tags: burrata gnocchi italien mediterran mozzarella nudeln pasta rote bete Sommer vegetarisch GESPONSERT Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provision-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine kleine Provision und kann damit die Kosten für meinen Blog, wie z. B. Serverkosten, decken. Für dich verändert sich der Preis natürlich nicht. Danke für deine Unterstützung. GESPONSERT
Aus frischen Rote-Bete-Knollen, cremigem Burrata-Käse und Basilikumpesto entsteht innerhalb kürzester Zeit dieses leckere Gemüse-Pasta-Gericht, das ihr wahlweise als Vorspeise oder auch perfekt als Hauptgericht servieren könnt. Die Knollen schält ihr und dreht mit Hilfe des Spiralschneiders dünne Spaghetti daraus – saftig-aromatische Low-Carb-Pasta in pinker Bestform! Die Abschnitte, die dabei zwangsläufig überbleiben, könnt ihr übrigens ganz einfach weiterverwenden: Entweder reibt ihr sie fein, würzt sie mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl, hebt sie unter etwas griechischen Joghurt und schmeckt das Ganze mit geriebenem Knoblauch ab. Rote bete mit burrata und oliven. So habt ihr einen schnellen und feinen Gemüse-Dip zu Brot, Ei oder auch zu orientalisch gewürztem Fleisch oder Fisch. Oder ihr bratet die Abschnitte einfach in der Pfanne und nehmt sie als Gemüse-Basis (vielleicht zusammen mit ein paar Schalotten, Knoblauch und Kichererbsen) für ein schnelles Omelette. Aber zurück zu unseren Rote-Bete-Nudeln: Erschreckt nicht um das Volumen der Pasta, die ihr fertig gedreht habt – Gemüsenudeln fallen im Topf immer etwas zusammen, sodass ihr nach 3-4 Minuten dankbar sein werdet, doch so viele Nudeln gedreht zu haben… Bei Zucchini ist dieser Effekt enorm, bei Rote Bete oder Kohlrabi eher mittelstark.
Mit frisch gemahlen fermentiertem Pfeffer toppen und servieren.
Ich bin ja ziemlich offen für Neues. Vor allem wenn es Essen geht. Ich probiere supergerne neue Gerichte aus, experimentiere mit Gewürzen und Zutaten, backe gerne Kuchen, die ich sonst noch nirgendwo gegessen habe und lasse mich für jegliche "neuen" Obst- und Gemüsesorten begeistern. Ob mir das Ganze dann hinterher schmeckt, lassen wir mal so dahingestellt. Rote bete mit burrata facebook. Wobei mich der liebe Herr Ottolenghi (ja, der Name wird noch sehr, sehr oft auf meinem Blog erwähnt werden) wirklich schon unzählige Male mit abgefahrenen Geschmackskompositionen überzeugt hat. Daher lautet mein Credo: Geht nicht, gibt's nicht! Erst ausprobieren, dann meckern oder bestenfalls im Geschmackshimmel schweben! Und sind wir doch mal ehrlich, es gibt tatsächlich ein paar Duos, die vielleicht komisch zusammen aussehen, aber sobald man sie in Kombination isst, sofort weiß, dass diese beiden zusammen gehören: Blauschimmelkäse und Birne zum Beispiel, wobei diese beiden gemeinsam mit Vanille ein noch besseres Trio bilden. Oder Kartoffeln und Salbei.
Das Farbspiel macht zusätzlich Appetit. Zutaten: 600g Süßkartoffel 4 EL Olivenöl 1 Zwiebel 250g gegarte rote Beete (vakumiert) 100g Feta 60g Rucola Salz, Pfeffer Piment d´Espelette (Paprika-Chilli-Gewürzmischung) 50g geröstet und gesalzen Nussmischung Zubereitung: Süßkartoffel schälen und in 1cm Große Würfel schneiden. 3EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Süßkartoffelwürfel darin bei mittlere Hitze 15 Minuten anbraten. Zwiebeln fein würfeln. Rote Beete trocken tupfen und in 1cm große Würfel schneiden(vergesst die Handschuhe dabei nicht) Rucola putzen, waschen, trocken sc Waffeln mag so gut wie jeder. Ich habe sie mit Haferflocken anstatt Mehl gebacken und konnte damit sogar meinen zuerst skeptischen Mann überzeugen. Rote bete mit burrata der. Sie sind sehr schnell fertig und somit nicht nur etwas für's Wochenendfrühstück;) Zudem machen sie wirklich langanhaltend satt und sind etwas gesünder als herkömmliche Waffeln. Am besten schmecken sie, wenn ihr sie mit Joghurt und Obst serviert und ein klein wenig Ahornsirup ist auch nie verkehrt, hatte ich diesmal leider nicht im Haus.