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Somit kann bei einem 50 Kilogramm schweren Wildschwein mit Wildbret von etwa 22. 5 Kilogramm gerechnet werden. Dies ist jedoch nur ein Richtwert, der ohne weiteres auch unterschritten werden kann. Für das Zerwirken des Wildstückes mit Portionierung, Vakuumierung und Beschriftung der Portionen, kann ein Metzger vermittelt werden. Die Kosten für diese Arbeiten werden nach Aufwand pro Wildschwein verrechnet, mindestens aber CHF 90. --. Rehwild/Sau Kilopreis | Wild und Hund. Gerne teile wir Ihnen mit, was der Metzger im Einzelfall verlangt. Das Wildbret wird dann entsprechend vakuumiert, portioniert und beschriftet an den Käufer abgegeben. Bitte bei einer allfälligen unverbindlichen Anfrage oder Bestellung angeben, ob ein Metzger das Zerwirken übernehmen soll! Für die Kühlung des Wildbrets wird ein Energie-Zuschlag von CHF 15. -- erhoben.
Der Viktualienmarkt ist zwar kein Maßstab aber man sieht, dass man auch andere Preise erzielen kann und noch eins die Kunden waren Schlange gestanden. Der Händler kauft das Reh in der Decke Kilo für 3, 00 ein. Ab Mai wird von Ihm gekauft eingefroren und dann verkauft wenn Nachfrage da ist wie z. B. Weihnachten. Allroundjager 01. 2008, 18:00 Uhr @ Wolfhund40 Der Viktualienmarkt ist zwar kein Maßstab aber man » sieht, dass man auch andere Preise erzielen kann und noch eins die Kunden » waren Schlange gestanden. Der Händler kauft das Reh in der Decke Kilo für » 3, 00 ein. Ab Mai wird von Ihm gekauft eingefroren und dann verkauft wenn » Nachfrage da ist wie z. Weihnachten. » wolfhund Servus, ist zwar am Thema des Threads vorbei, aber bei uns zahlt der Händler schon 6 Euro aufgebrochen in der Decke für Rehe ab 12 kg. Schöne Grüße vom Allroundjager 01. 2008, 18:04 Uhr @ Allroundjager Servus Allroundjager, Ich wollte keinen extra Thread aufmachen Eichhorn 01. Wildschwein kg preis e. 2008, 18:18 Uhr @ Wolfhund40 » Bei mir geht nichts unter 8, 00 - 12, 00 je nach Wild raus.
Wie schon gesagt zerlegen kann auch unterschiedlich sein z. B. Reh Keulen, Blätter, Rücken, Hals, Bauchlappen alles mit Knochen Arbeitszeit 20 Min. dann hast du gut verdient. Aber Keulen auslösen in die einzelnen Fleischteile zerlegen, Gulasch schneiden, Rücken auslösen, Hachfleisch wolfen dann sieht es ganz anders aus. Bei uns hier Großraum Nürnberg sind die Leute bereit diese Arbeit auch zu bezahlen. Draußen am Land wird das dann schwieriger. Aber so alles in allem sollte das mit 15€ wie beschrieben passen. #7 Ich nehme exakt die gleichen preise. #8 Wir sind hier zwar im tiefsten Binnenland, fern jeder Großstadt, doch wenn ich das Wild ohne Decke aber komplett mit Knochen abgebe, wird das nix. Schwarzwild - Wildschwein - Schweizer Jagdblog sowie Marktplatz für Jäger. Auch hier ist kaum noch jemand in der Lage, ein Tier halbwegs brauchbar zu zerlegen, geschweige denn auszubeinen. Und das Wildbret dann in Gefrierbeutel zu packen und einzufrieren, ist eine Todsünde. Da greife ich lieber vorher vakuumierend ein. Klar ist es einfach, die Sahnestücke entsprechend hochpreisiger zu verkaufen, mein Ziel ist es jedoch, anhand angemessener Preise dafür zu sorgen, dass ich nicht auf dem Rest sitzen bleibe.
An Deiner Stelle würde ich mir das in Deiner Gegend anschauen und entsprechend kalkulieren, denn die regionalen Unterschiede sind teils gravierend.
Katzenfutter 01. 04. 2008, 12:10 Uhr kg-Preis für Wildschwein? Hallo Jungs, wir hatten letzte Woche Hegeringversammlung und in einem Teil des Landkreises München kommen Sauen mittlerweile gut vor. Man erzielt für Sau in der Decke zwischen 3, 50 bis 4 /kg. (Reh 5-7). Wie schauen denn die Preise in den klassischen Wildsauregionen bei Euch aus?? Für Info ein dankbarer Leser KF Maximus 01. 2008, 12:14 Uhr @ Katzenfutter Hi Katzenfutter, wir verkaufen an Privat Sauen für 5 -6 Euro. W. Wildfleisch und Wurst aus Baden Württemberg bei Hungerbichler.. H. Mike 01. 2008, 12:21 Uhr @ Katzenfutter Servus KF, » Hallo Jungs, gleich wird Justus kreischen: Aber wir haben doch zwei Quotenweiber im Forum!!!!! » Man erzielt für Sau in der Decke zwischen 3, 50 bis 4 /kg. » (Reh 5-7). Klugscheiss: Sau=Schwarte! » Wie schauen denn die Preise in den klassischen Wildsauregionen bei Euch » aus?? Auf der schwäbischen Alb genau die gleichen Preise wie bei Euch. Waidmannsheil justus » wir hatten letzte Woche Hegeringversammlung und in einem Teil des » Landkreises München kommen Sauen mittlerweile gut vor.
Wir kaufen manchmal sogar dazu, weil hübsch was hängenbleibt dabei. Wenn man nur mehr Zeit hätte dafür.... 01. 2008, 16:58 Uhr @ Wachtler » » bei den Preisen ess ich die Sau lieber selber und mach Wurst und » Schinken » Kommt drauf an wie viel man im Jahr Strecke macht, jeden Tag würdest es du » auch nicht essen. » » 1, 50 - 2, 00, je nach Gewichtsklasse zahlt hier der Wildhandel für » Schwarzwild. 1, 80 - 2, 30 für Rotwild. » Gibt hier genug Jäger die in der Vergangenheit, als noch deutlich bessere » Preise vom Handel bezahlt wurden, es aus Bequemlichkeit versäumten sich » andere, unabhängigere aber auch zeitaufwendigere Vertriebswege aufzubauen. » Jetzt ist es dafür zu spät, die Selbstvermarkter haben ihre Claims » abgesteckt. Und jene Pächter müssen eben jetzt für die "Tagespreise" » zähneknirschend verkaufen. Wildschwein kg preis van. » Wir kaufen manchmal sogar dazu, weil hübsch was hängenbleibt dabei. Wenn » man nur mehr Zeit hätte dafür.... Servus Wachtel, mit Wildbret kannst Du so viel anfangen da geht schon einiges weg.