Allgemeine Zeitung Mainz Stellenanzeigen
Gesamt 50 Min. Menge: 10 Stück Kalorien: 155 kcal Für das Zimt-Topping 40 Gramm Kokosöl oder Butter 40 Gramm Xucker bronxe bzw. normales Erythrit 20 Gramm Kokosmehl 1 1/2 Teelöffel Zimt Eine kleine Kastenform einfetten und mit etwas Kokosmehl bestäuben; Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Für den Kuchenteig die Eier trennen. Eiweiße mit der Prise Salz steif schlagen. In einer anderen Schüssel das weiche Kokosöl (sollte nicht flüssig sein) mit Xucker sowie den Eigelben cremig rühren. Das mit dem Backpulver vermischte Kokosmehl mit in die Schüssel geben und unterrühren. Den Eischnee vorsichtig dazugeben und unterheben. Kuchenteig in die Form füllen und glattstreichen. Für das Zimt-Topping das weiche Öl mit Erythrit aufschlagen. Kokosmehl und Zimt unterrühren. Die dunklere Masse auf dem hellen Kuchenteig verstreichen und entweder als einfache "Decke" obendrauf lassen oder nach Belieben mit einer Gabel ein Marmormuster o. ä. ziehen. Kuchen etwa 35 Minuten backen. zu unserer neuen kostenlosen APP!
simpel 3/5 (1) Mohn-Kokos-Quarkkuchen 30 Min. simpel 2, 67/5 (1) Kokos-Käsekuchen mit Beeren low carb, glutenfrei 40 Min. normal (0) Low carb Quarkkuchen ohne Boden aus dem Omnia Backofen 5 Min. simpel (0) Fitness-Frischkäsekuchen mit Kiwi-Topping wenig Zucker und viel Eiweiß 30 Min. normal (0) Cosmolilas Schoko-Käsekuchen 10 Min. normal 2, 71/5 (5) Protein-Cheesecake Eiweißreicher Lowcarb-Käsekuchen 5 Min. simpel 3, 75/5 (2) Quark-Pfirsich-Kuchen ohne Boden low carb, LCHF ohne Zucker mit Erythritol und Stevia 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Kokos-Ananas-Kuchen mit Quark glutenfrei 20 Min. normal (0) Himbeer–Streuselkuchen mit Quark Low carb, ohne Zucker, vegetarisch 30 Min. normal 4, 42/5 (17) Low Carb Marmorkuchen schmeckt auch, wenn man sich nicht Low Carb ernährt, der Teig ist auch für Muffins geeignet 15 Min. normal (0) Rhabarberkuchen mit Quarkölteig, für eine 18er Springform 30 Min. simpel (0) Sandkuchen mit Orange low carb 10 Min.
Ein leckerer Low Carb Quarkkuchen mit Erdbeersoße sowie weitere leckere Low Carb Kuchen und Käsekuchen Rezepte findest du in unserem Low Carb Rezepte Bereich.
Nun kommt der leckere Kuchen für rund 20 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Backofen. Serviere den Apfelkuchen Low Carb warm und mit Sahne und Du und Deine Gäste haben ab sofort einen neuen Lieblingskuchen 🙂 Hast Du das Rezept schon probiert? Tipps für den Apfelkuchen Low Carb Für diesen Apfelkuchen eignen sich am besten süße Boskop-Äpfel. Kokosmehl solltest Du immer aufgrund der sehr trockenen Substanz, in Kombination mit einem anderen Low Carb Mehl und Flüssigkeit wie Butter/Öl verwenden. Der Teig des Apfelkuchens sieht bei der Zubereitung sehr wenig aus. Wir empfehlen trotzdem eine normal große Springform, da der Boden so schön dünn und jedes Stück, dank der vielen Äpfel, so super saftig wird.
Viel Quark und viel Kokos Heute gibt es einen wirklich sehr saftigen Kuchen. Die Kombination aus Quark und leckerem Kokos ist unglaublich gut. Bei diesem Rezept habe ich nicht auf Zucker und Butter verzichtet. Denn ab und zu darf es auch mal eine leckere Bombe sein. Die Zubereitung ist sehr einfach und geht schnell. Diesen kann man auch super schon einen Tag vorher backen, das spart manchmal Zeit und Nerven. Zutaten für 1 Quark-Kokos-Kuchen: 1150 g Magerquark 370 g Zucker 5 Eier 2 Pck. Vanillepuddingpulver 3 EL Kokosöl 250 g Butter 250 g + 3 EL Kokosraspeln 1 EL Zitronensaft Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Backblech (ca. 35 x 25 cm) entweder mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen. 250 g Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen und leicht abkühlen lassen. In der Zwischenzeit für den Quarkteig: Magerquark mit 220 g Zucker, 3 Eier, 2 Packungen Vanillepuddingpulver, 3 EL Kokosraspeln, 3 EL Kokosöl und 1 EL Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren.
ZUTATEN Für den Teig: 250 g Mehl 120 g Butter 100 g Puderzucker 1 EL Schweineschmalz 1 St. Eigelb 3 EL saure Sahne 1, 5 EL Kakaopulver 1/2 TL Backpulver Für die Kokos-Quarkfüllung: 1 kg Quark 100 g Butter 5 St. Eier 200 g Puderzucker 250 ml Kokosmilch 100 g Kokosraspeln 2 EL Mehl 1 EL Maisstärke 1-5 EL Kokoslikör Die Zutaten zu einem Teig verkneten, halbieren und beide Teigkugeln für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Butter und Puderzucker schaumig rühren und portionsweise Quark und Eier unterrühren. Nach jedem hinzugefügten Ei gut umrühren, Kokosmilch (oder eventuell Kokossahne) und -likör beimengen. Zum Schluss eine Mischung aus Mehl, Kokosraspeln und Stärke unterrühren. Ein Backblech von 22x33 cm mit Butter einfetten und mit Backpapier auslegen. Eine Hälfte des Teiges darauf reiben, die Quarkfüllung verteilen, die andere Teighälfte darüber reiben und den Kuchen in den Ofen schieben. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C 60-70 Minuten backen. Danach ausschalten, die Backofentür ankippen und den Kuchen im Ofen auskühlen lassen.