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Nach dem Backen bei 180 Grad Umluft für ca. 12-15 Minuten, kannst du die Plätzchen, nachdem sie vollständig abgekühlt sind, mit Puderzucker bestäuben und in Keksdosen verstauen. Auch wenn sie sich eine Weile halten, schmecken sie frisch am besten. Wenn du weitere Rezepte für weihnachtliches Marzipan Gebäck suchst, könnten dir diese Rezepte gefallen Bethmännchen Marzipan-Wölkchen Marzipan-Lebkuchen Heidesand Amaretti Morbidi Marzipan Knusper Plätzchen 240 g Mehl 60 g Speisestärke 200 g Butter 75 g Puderzucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Ei Marzipandecke 200 g Marzipanrohmasse 80 g Puderzucker Knusper-Topping 2 Eiweiß 1+2 EL Puderzucker 100 g gehobelte Mandeln Knete alle Teigzutaten zu einem glatten Teig. Feine Marzipan-Orangen-Plätzchen - Schürzenträgerin. Forme den Teig zu einer Kugel und lasse ihn in Folie gewickelt 1 Stunde im Kühlschrank ruhen. Währenddessen kannst du das Marzipan vorbereiten. Dazu die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker verrühren und ausrollen. Ich habe das Marzipan dazu zwischen 2 Stücken Frischhaltefolie ausgerollt.
Wenn du magst, kannst du auch etwas Amaretto hinzufügen. Anschließend deine Plätzchen auf der Innenseite mit dem Marzipan bestreichen und je ein weiteres Keks als Deckel dagegendrücken. Zum Schluss die Kuvertüre im Wasserbad zum Schmelzen bringen, die Hälfte jedes Plätzchens darin eintauchen und die Schokolade gut trocknen lassen, ehe du die Plätzchen in Gebäckdosen packst. Marzipan plätzchen zum ausstechen candy. Tipp: Du kannst das Marzipan nicht nur mit etwas Amaretto, sondern auch mit Orangensaft oder etwas Likör verfeinern – ganz wie du magst.
Plätzchen dekorieren Du kannst die Plätzchen gut mit weißer oder dunkler Schokolade bestreichen oder mit einer dünnen Spritzdüse Linien aus Schokolade aufspritzen. Gut schmeckt auch ein Zitronenzuckerguss, den Du aus 300 g Puderzucker und dem Saft einer Zitrone herstellst. Den Zuckerguss kannst Du gut mit Lebensmittelfarben einfärben und deinen Mürbeteig-Plätzchen Farbe verpassen. Auf die Schokolade oder den Zuckerguss kannst Du weitere Dekoration geben, zum Beispiel Kokosflocken, Rosinen, Nüsse, Streusel oder Zuckerperlen. Plätzchen mit Füllung Mürbeteigplätzchen schmecken auch besonders gut mit einer Füllung. Marzipanplätzchen Rezept | Dr. Oetker. Dazu solltest Du immer mindestens zwei Plätzchen der gleichen Form ausstechen, um diese später aufeinander legen zu können. Marmelade: Marmelade ist die bekannteste Art, Kekse zu füllen. Um die Konsistenz der Konfitüre zu festigen, einmal kurz aufkochen, dann leicht abgekühlt auf die eine Plätzchenseite verteilen und das andere Plätzchen auflegen. Marzipan-Schokoladen-Füllung: Für diese Füllung 100 g geraspeltes Marzipan mit 100 g weicher Butter schaumig schlagen.
Wenn du magst, kannst du auch noch einen Schuss Orangensaft oder eine andere Flüssigkeit dazugießen, um der Füllung ein Extra-Aroma zu verleihen. Ich entscheide mich für Amaretto, weil das so herrlich gut zu Marzipan passt. Wenn Kinder von den Plätzchen essen sollen, dann solltest du lieber auf Amaretto und sonstigen Alkohol verzichten. Zum Schluss werden die Marzipan-Orangen-Plätzchen mit einer feinen Kuvertüre gekrönt, die sich sanft um die Mandelblättchen schmiegt. Saftige Plätzchen ohne Ausstechen: Marzipankissen - ÜberSee-Mädchen. Schon allein vom Anblick der Weihnachtskekse bin ich verzaubert. Und so kann ich es kaum abwarten, bis die Kuvertüre getrocknet ist und ich herzhaft in das Kleingebäck reinbeißen kann. Fazit: Yummy! Sehr fein und raffiniert, nicht zu aufdringlich, aber dennoch weihnachtlich lecker – genau so, wie es sein soll, wenn man eben zu jener Sorte Mensch gehört: zu den Marzipan-Liebhabern. Werbung unbezahlt Was du brauchst: Add to Shopping List + 200 g Dinkelmehl 1/2 Päckchen Backpulver Ersatz für 1 Vollei (z. B. 1 EL in Wasser angerührtes Sojamehl) 75 g Rohrzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL geriebene Orangenschale 1 Prise Salz 100 g vegane Margarine etwas Pflanzenmilch zum Bestreichen 100 g Mandelblättchen optional: 1 EL Amaretto 200 g Marzipan 200 g Zartbitter-Kuvertüre (vegan) Und so geht's: 1.
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