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Zutaten Den Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Kastenform mit Butter ausfetten und mit Bröseln ausstreuen. 100 g der Schokolade schmelzen lassen. In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Zucker, Salz und Vanillezucker vermischen. Öl und Milch in die Schüssel geben und alles glatt rühren. Etwa die Hälfte vom Teig in die Form füllen. Unter den Rest der Schokolade rühren und auf den hellen Teig füllen. Mit einer Gabel marmorieren und im Ofen ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Back to Basics: Einfacher Zitronen-Blechkuchen mit Zuckerguss {vegan} – Kaffee & Cupcakes. Zum Garnieren die übrige Schokolade schmelzen lassen. Den Kuchen aus der Form lösen und mit der Schokolade bestreichen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Rührkuchen Rezepte
(oder die Form gut einfetten) Den Backofen vorheizen auf 180 °C. Ober-Unterhitze TROCKENE ZUTATEN MISCHEN: In eine Rührschüssel geben: 300 g Mehl (Weizenmehl 405, Weizenmehl 550 oder Dinkelmehl 630) 200 g Zucker Eine Tüte Backpulver 17 – 18 g Eine Tüte Vanillezucker (8 g) 8 g Die trockenen Zutaten gut vermischen. ZITRONEN ABREIBEN UND AUSPRESSEN: Die Zitronen mit einer feinen Reibe abreiben. (Nur den gelben Teil der Schale abreiben. ) Ich reibe die Zitronenschale direkt in die Schüssel mit den anderen Zutaten. Nach dem Abreiben werden die Zitronen ausgepresst. 50 ml Zitronensaft abmessen für den Teig. (Den restlichen Zitronensaft aufheben für den Zitronenguss. Zitronenkuchen ohne ei mit olivier. ) 👍 Auch gut: Veganer Rührkuchen [Grundrezept] FEUCHTE ZUTATEN ZUFÜGEN: Jetzt die feuchten Zutaten zufügen 250 ml Vanille-Sojamilch (250 g) (Es geht auch andere Pflanzenmilch oder einfach Wasser) Sojadrink Vanille 100 g neutrales Öl Du kannst das Öl abwiegen (100 g) oder mit einem Messbecher abmessen (115 ml). Du kannst abwiegen oder abmessen.
Meiner Meinung nach braucht jeder, der gerne (oder auch nur ab und zu mal) backt, ein gutes Rezept für einen leckeren Zitronenkuchen in seinem Repertoire. Deshalb ist das heutige Rezept ein weiteres in meiner Back to Basics Reihe, in der ich mit euch Rezepte für beliebte Klassiker teile. Und was macht einen leckeren Zitronenkuchen aus? Er muss saftig sein, frisch, süß und zitronig schmecken und ganz wichtig ist natürlich auch der Zuckerguss! Wenn man den Zuckerguss ebenfalls mit frisch gepresstem Zitronensaft anrührt (statt mit Wasser oder Milch), dann wird der Kuchen extra zitronig. Zitronenkuchen ohne Ei - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Dieses einfache und schnelle Rezept, für das man nicht einmal einen Mixer braucht, erfüllt all diese Anforderungen und ist deshalb mein Standardrezept für Zitronenkuchen. Wenn man ihn für etwas Abwechslung mal leicht abwandeln möchte, kann man auch gut etwas Mohn mit in den Teig geben oder auf den Zuckerguss bunte Streusel streuen (sehr schön für Kinder oder allgemein Geburtstage). Ein einfacher und schneller veganer Zitronenkuchen, für dessen Rührteig man nicht einmal einen Mixer braucht.