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Wird ein eher milder Kochschinken genommen, so sind helle Weizenmischbrote perfekt. Zu herzhaften stark geräucherten Schinken passen dann auch gut Roggenmischbrote und gewürzte Brote mit den typischen Brotgewürzen wie Kümmel, Anis, Koriander und Fenchel, z. B. Bauernbrot mit Sauerteig und Brotgewürz Brötchen und Toast können theoretisch natürlich genommen werden, jedoch sind sie unüblich für das Gericht. Gutes Bauernbrot Vom Bauernbrot zum Butterbrot Der richtige Schinken Ob man lieber rohen, gekochten oder geräucherten Schinken für Strammen Max verwendet, hängt lediglich vom eigenen Geschmack ab. Oder von dem, was gerade der Kühlschrank her gibt. 🙂 Wichtig ist, dass man guten Schinken verwendet, denn einfache Rezepte werden nur wirklich perfekt, wenn man gute Zutaten verwendet. Manche braten den Schinken auch noch in der Pfanne an oder schneiden ihn in Stücke anstatt ihn in Scheiben zu verwenden. Wer es noch herzhafter und nahrhafter mag, der kann noch Speck anbraten und ihn zwischen Schinken und Ei legen.
Was soll ich heute nur kochen? Kennt jeder diese Frage oder? Immer mal wieder stellt sich dieses Gefühl ein, dass immer die gleichen Gerichte auf dem Teller landen. Bei mir sind das Ofenkartoffeln, Maultaschen, Halloumi…aber irgendwann hängt es einem zum Hals raus. Neue Rezeptideen müssen her. Rezeptideen, die einfach sind und die man kreativ abwandeln kann, wenn man nicht alle Zutaten daheim hat. Das mache ich übrigens am liebsten. Einfach alles zusammenschmeißen, was ich so finden kann. Meine Freundin Hannah war dieses Wochenende zu Besuch. In ihrem Köfferchen dabei: ein schon etwas trockenes, aber leckeres Brot, was wir an diesem Wochenende nicht ganz aufgegessen bekommen haben. Da das Brot viel zu schade war, um im Müll zu landen, habe ich kurzerhand ein schnelles Gericht gebaut, mit dem ganz einfach Brotreste verwertet werden können: Eine Art Strammer Max – Überbackenes Brot mit Käse und darunter Tomaten, Zucchini und vegetarischer Aufstrich. In unserem Fall war es Zwiebel-Apfel.
simpel 3, 75/5 (6) Spiegelei auf Brot 10 Min. simpel 3, 6/5 (3) Curryspiegeleier 5 Min. simpel 3, 5/5 (2) Koker - Frühstück Schnitzel mit Spiegelei und Brot 20 Min. simpel 4/5 (4) Naan-Brot mit Avocado und Spiegelei 15 Min. normal 4/5 (7) Fleischkäse mit Schalotten und Spiegelei auf Graubrot. 5 Min. simpel 3, 71/5 (5) Spiegelei im Toastbrot einfaches und leckeres Frühstück 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Avocado-Brot mit Speck und Spiegelei 5 Min. simpel 3/5 (1) sue_ellens Norddeutsches Schwarzbrot mit Krabben und Spiegeleiern lecker zum Frühstück oder Abendbrot 20 Min. simpel 3, 8/5 (8) Liebestoast Spiegelei in Toastbrot 10 Min. simpel 3, 75/5 (6) Strammer Moritz Spiegelei auf Bauernbrot mit Handkäse Ei im Loch 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Freds rustikales Frühstücksei Spiegelei im Toastbrot-Muffin mit Speck, Nürnbergerle, Tomate 10 Min. simpel (0) Geröstetes Toastbrot mit Rahmspinat und Spiegelei 10 Min. simpel 4, 13/5 (6) Brotscheiben mit Salami, Käse und Spiegelei 25 Min.
Als Schinken wird üblicherweise ein roher Bauernschinken verwendet, aber auch hier kannst du variieren und ihn durch Kochschinken austauschen. Und als Brot empfehle ich dir ein frisches Mischbrot oder Graubrot vom Bäcker deines Vertrauens. Zutaten für eine Portion: 1 Scheibe Mischbrot oder Graubrot 1 Scheibe Schinken Butter 1 Ei Schnittlauch Salatbeilage oder Gewürzgurke Arbeitszeit: ca. 5 Minuten Kochzeit/Backzeit: ca. 5 Minuten Gesamtzeit aktiv: ca. 10 Minuten So machst du einen Strammen Max Bestreiche das Brot mit Butter und röste es in der Pfanne an. Brate nebenbei ein Spiegelei, so dass das Eigelb noch weich bleibt. Nimm das Brot aus der Pfanne und belege es mit dem Schinken und anschließend dem Ei. Garniere es mit Schnittlauchröllchen. Serviere den Strammen Max mit Gewürzgurken oder einer Salatbeilage. So einfach, schnell und gut lässt sich das schnelle Abendessen zubereiten, das in unserer Region auch in vielen Gaststätten und Kneipen auf der Speisekarte steht. © Ähnlich lecker und perfekt zur Brot-Resteverwertung ist übrigens auch Armer Ritter.
Die Brotscheiben mit dem Schinken belegen, die Tomaten in Scheiben Zwiebeln in Ringe schneiden. Dann die Brote damit belegen und schön Pfeffern. In eine Pfanne etwas Butter rein tun und heiss werden lassen. Die Eier in die Pfanne und schön zu Spiegeleiern braten. Dann je ein Spiegelei auf ein belegtes Brot legen ein bisschen salzen und zum schluss mit der Kresse garnieren.
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Das schnelle, feine Snack-Glück aus dem Backrohr: Überbackene Brote! Egal, ob als schneller Bürosnack in der Mittagspause oder g'schmackige Jause zuhause: Überbackene Brote sind schnell & einfach zubereitet, schmecken köstlich und lassen kaum Wünsche offen, da sie sich mit (fast) allem, was schmeckt, belegen lassen: Gemüse, Fleisch, Käse... Schmökern Sie sich jetzt durch unsere Galerie und lassen Sie sich von zahlreichen, schmackhaften Rezeptideen inspirieren!