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Die Haselnuss-Lebkuchen kopfüber in die Kuvertüre tauchen, etwas abtropfen lassen, auf Backpapier setzen und fest werden lassen. Tipp Haselnuss-Lebkuchen trocken und kühl zwischen Lagen von Backpapier in Blechdosen lagern. Haselnuss-Lebkuchen mit Preiselbeeren Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Dann sind sie etwa 4 Wochen haltbar. Eischnee und Sahne per Hand zu schlagen ist dank eines Handmixers nicht mehr notwendig! Wir verraten Ihnen, was ein gutes Handrührgerät ausmacht und stellen Ihnen zudem die 12 besten Geräte im Handmixer-Test vor. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Haselnüsse, klein geschnittenes Marzipan, Zucker, Orangenmarmelade, Lebkuchen-Gewürz und Zimt in eine Schüssel geben und miteinander mischen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf die Oblaten setzen. Die Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im auf 190 °C vorgeheizten Ofen ca. 12 Min. backen. Haselnuss lebkuchen rezeption. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Die Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen und die Lebkuchen damit bestreichen und nach Belieben verzieren.
Das Eiweiss, den Zimt und den Puderzucker ebenfalls dazugeben und alles gut verkneten. Danach den Teig schön flachdrücken, in Frischhaltefolie einpacken und mindestens für 2 Std. oder über Nacht, bei 2-5 Grad, kühl stellen. Formen Den gekühlten Teig nochmals leicht durchkneten, auf einer leicht bemehlten (oder mit gemahlenen Haselnüssen bestreuten) Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und mit einem Ausstecher nach Wahl Kekse ausstechen. Anschliessend die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit einem Wasserspritzer das überschüssige Mehl wegspritzen. Dies verleiht den Keksen zudem einen schönen Glanz. Haselnuss-Lebkuchen | Apotheken Umschau. Backen Bei 190 Grad Umluft (oder bei 200 Grad Ober/Unterhitze) ca. Nach dem Backen die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Video Nutrition* Kalorien: 54 kcal Kohlenhydrate: 10 g Eiweiss: 1 g Fett: 2 g *Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes. Haltbarkeit In gut verschliessbaren Dosen 10-15 Tage Eiweiss-Verwertung (STOP FOODWASTE) Dieses Rezept ist ideal zur Verwertung von übrig gebliebenem Eiweiss.