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Eintöpfe Mit Schweinefleisch

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Seit wir im Sommer mit unserem Defender unterwegs sind, probiere ich vermehrt einfache Eintopf-Rezepte aus, da wir im Landy nur einen Einflammen-Gaskocher benutzen. Da bietet es sich natürlich an, sogenannte One-Pot Gerichte zu kochen. Mit dem Kleinen sind wir wieder näher an der Natur dran, das Leben spielt sich draußen ab, es wird draußen gekocht und in Rumänien haben wir nach langer Zeit mal wieder auf dem Holzfeuer gekocht. Eintopf mit schweinefleisch . Da es sich in uns gesträubt hat, so einen schweren, gusseisernen "Dutch oven" im Landy mitzuschleppen, haben wir uns auf dem Markt einen einfachen Emailletopf mit Henkel gekauft, mit 3, 5 Liter Fassungsvermögen. Und siehe da, es hat wunderbar funktioniert, damit auf dem Feuer zu kochen. Praktisch ist noch ein einfacher Klappgrill oder auch nur ein Grillgestell aus Edelstahl, um den Topf daraufstellen zu können. Der Feuertopf verrußt auf der Außenseite stark, deshalb packen wir ihn zum Verstauen in eine extra Tüte und nehmen ihn nur für das Kochen auf dem Feuer.

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2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. 50 ml Balsamico-Essig, dunkel 500 Wasser 4 / 5 In der Zwischenzeit Rosmarin, Petersilie und Majoran waschen, trocken schütteln und grob hacken. In der Zwischenzeit Rosmarin, Petersilie und Majoran waschen, trocken schütteln und grob hacken. Stiele Rosmarin 6 Petersilie, glatt Majoran 5 / 5 Fleisch aus dem Topf nehmen, Eintopf passieren und Sud auffangen. Sud mit klein gewürfeltem Gemüse, Kräutern und Fleisch noch einmal erhitzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Eintopf mit Steckrüben und Schweinefleisch Rezept | EAT SMARTER. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch aus dem Topf nehmen, Eintopf passieren und Sud auffangen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Zubereitungsschritte 1. Die Bohnen über Nacht einweichen. In einem Sieb mit kaltem Wasser überbrausen und abtropfen lassen. 2. Die Zwiebel in Würfel schneiden und im heißen Schweineschmalz in einem großen Topf glasig anschwitzen. 3. Bohnen und Bauchfleisch dazugeben und Tomatenmark unterrühren. Die Brühe angießen. Paprikapulver zugeben und bei mittlerer Hitze langsam zum Kochen bringen. 4. Zwischenzeitlich die Möhren schälen und in Würfel schneiden. 5. Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden. Eintöpfe Mit Schweinefleisch Rezepte | Chefkoch. 6. Sellerie schälen, waschen, würfeln. 7. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen, die weißen Innenhäute entfernen und ebenfalls würfeln. 8. Das gesamte Gemüse sowie Lorbeerblätter zur Suppe geben und gut durchmischen. Den Eintopf bei schwacher Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen. 9. Je nach Bedarf noch etwas Wasser zugießen. 10. Am Ende der Kochzeit Bauchfleisch herausnehmen, in Scheiben und Streifen schneiden und wieder in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und servieren.

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