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Zutaten Für 4 Portionen 600 g Fenchel Broccoli Salz 400 Bundmöhren 150 Schalotten 3 Orangen 2 El Olivenöl ml Schlagsahne 250 Gemüsefond Pfeffer 300 Tagliatelle Zur Einkaufsliste Zubereitung Fenchel putzen, das Fenchelgrün in kaltes Wasser legen und beiseite stellen. Fenchelknollen längs halbieren, Strunk entfernen. Fenchel in sehr feine Streifen schneiden. Broccoli putzen, in kleine Röschen teilen, in kochendem Salzwasser 3 Minuten garen, herausnehmen, abschrecken und abtropfen lassen. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Schalotten pellen und fein würfeln. Schale von 1 Orange mit einer Haushaltsreibe fein abreiben. Alle Orangen halbieren und auspressen. Rezepte tagliatelle mit gemüse gestartet. Den Saft aufkochen und auf 1/3 einkochen lassen. In einem Topf das Olivenöl erhitzen, die Schalotten darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten, Möhren zugeben und 1 Minute mitgaren. Mit Orangensaft, Sahne und Gemüsefond auffüllen, aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze offen ca. 8 Minuten garen. Nach 5 Minuten die Fenchelstreifen zugeben.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 100 g Möhren Porree (Lauch) Knollensellerie 1 kleine Zwiebel 50 Tagliatelle Nudeln Salz TL Olivenöl Beefsteakhackfleisch Tomaten 4 Stiel(e) Oregano EL Tomatenmark ml Gemüsebrühe (Instant) Pfeffer Prise Zucker Zubereitung 25 Minuten leicht 1. Möhren schälen, waschen. Porree putzen, waschen. Knollensellerie und Zwiebel schälen. Vorbereitetes Gemüse in feine Würfel schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack unter Wenden ca. 6 Minuten braten. Nach 3 Minuten Gemüse dazugeben. Tomaten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Oregano waschen, trocken schütteln und Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen. Tomatenmark und Tomatenwürfel in die Pfanne geben, kurz mitbraten und mit Brühe ablöschen. Tagliatelle Rezepte | BRIGITTE.de. Aufkochen und mit Oregano, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Nudeln und Soße auf einem Teller anrichten und mit Oregano garnieren 2. Bild 02: in einer Schüssel anrichten Ernährungsinfo 1 Person ca.