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Crepes Gefüllt Mit Gemüse

July 5, 2024, 4:48 am

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Crepes Gefüllt Mit Gemüse E

14. 03. 2019 - 16:53 Pfannkuchen mal anders Gefüllte Pfannkuchen mit Gemüse und Käsecreme Foto: StockFood / Castilho, Rua So haben Sie Pfannkuchen noch nie gegessen: Unser gefüllter Pfannkuchen mit Gemüse und Käsecreme macht aus dem süßen Dessert eine herzhafte Hauptspeise. Pfannkuchen kennen Sie bestimmt schon seit Ihrer Kindheit. Mit den richtigen Zutaten wird aus dem Süß-Gericht eine leckere Hauptmahlzeit. Probieren Sie unsere Pfannkuchen mit Gemüse und Käsecreme. Crepes gefüllt mit gemüse in english. Zutaten für 1 Portion: Für den Teig: 2 Eier 250 ml Milch 150 ml Mineralwasser mit Kohlensäure 200 g Dinkelmehl (Type 630) Öl Salz Für die Füllung: 1 Mini-Gurke 150 g griechischer Joghurt Pfeffer 1 EL gehackte Petersilie 2 Knoblauchzehen 150 g Feta 1 Aubergine 2 kleine Zucchini 100 g Baby-Spinat 1-2 EL grob gehackte Mandelkerne Pro Portion etwa: 575 kcal 35 g Fett 43 g Kohlenhydrate 23 g Eiweiß Zubereitungszeit: 25 Minuten (zzgl. 20 Minuten Bratzeit) Und so wird's gemacht Für die Pfannkuchen Eier, Milch und Wasser verquirlen.

Mehl, 3 EL Öl und 1 Prise Salz zufügen, alles zu einem glatten Teig verrühren. Teig ca. 15 Minuten quellen lassen. Für die Füllung inzwischen Gurke schälen, raspeln und ausdrücken. Joghurt mit Salz, Pfeffer und Kräutern verrühren. Knoblauch durch die Presse dazu drücken. Ausgedrückte Gurkenraspel unterrühren, Feta zerbröseln und zugeben. Alles gut miteinander verrühren und abschmecken. Gefüllt Crepes Gemüse Rezepte | Chefkoch. Aubergine und Zucchini in dünne Scheiben schneiden. In 2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne unter Wenden braten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Pfanne auswischen und übrige 2 EL Öl portionsweise darin erhitzen. Teig nochmals durchrühren und im heißen Öl nacheinander zu dünnen Pfannkuchen ausbacken. Pfannkuchen mit Käsecreme bestreichen, mit den Spinatblättern und gegrilltem Gemüse belegen, zusammenklappen. Auf einer Platte anrichten und mit Mandeln bestreut servieren. Mit viel Genuss gesund essen: Wie das ganz unkompliziert klappt, erklärt Dr. Anne Fleck jede Woche in BILD der FRAU.