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Probieren Sie gleich mehrere Mischungen – zum Beispiel unsere Früchtemüslis. Biomüsli ohne Weizen Sie möchten auf Weizen verzichten? Dann greifen Sie zu unserer Bio-Mischung 644. Diese Mischung ist komplett weizenfrei. Stattdessen finden Sie in diesem Müsli nur Vollkorn-Haferflocken, Gerstenflocken und unsere Leinsaatblättchen. Unser Bio-Müsli: biologisch, ausgewogen, schonend verarbeitet. Plus leckere gefriergetrocknete Früchte. Bio Basis Müsli Sie suchen nach einem guten Bio Basis Müsli? Dann greifen Sie zu unserer Voll-biologischen Mischung. Es ist eine ausgewogene Bio Basis Müsli Mischung. Mit Weizen, Hafer, Gerste, Roggen – natürlich alles in Bio. Außerdem mit ungeschwefelten Bio-Rosinen, Bio-Mandelkernen und weiteren Nüssen.
Diese sättigen gut und nachhaltig. Deshalb komme ich mit diesem Müsli ohne weitere Snacks bis zur nächsten Mahlzeit hin. Die folgende Zutatenliste soll nur die Möglichkeiten aufzeigen. Müsli ohne weizenmehl. Ich füge nicht alles zu einem Müsli hinzu. Allerdings habe ich fast alle Zutaten in meinem Vorratsschrank, da ich sie regelmäßig verwende: Nüsse und Kerne: Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Paranüsse, Cashewkerne, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne Samen: Leinsamen, Chia-Samen, Flohsamen Flüssigkeit: Milch, Mandel-, Kokos-, Sojamilch Obst: Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Banane, Orange, Apfel, Birne Trockenfrüchte: Goji-Beeren, Rosinen Sonstiges: Joghurt, Erdnussmus, Kakao-Nibs, Kokoschips oder -raspeln Nüsse und Kerne bilden die Basis dieses Müslis. Ich wähle drei bis vier der oben genannten Nüsse/Kerne aus – insgesamt etwa drei Handvoll – und zerkleinere sie mit einem Pürierstab. Das ist in zehn Sekunden erledigt. Ein Standmixer würde es auch tun, aber mehr Abwasch bedeuten. Unter die gemahlenen Nüsse mische ich jeweils einen Löffel Chia- und Leinsamen.
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Spritzgifte und Mineralölbestandteile Leider wurden bei der Untersuchung in der Mehrzahl der konventionellen Müslis noch besonders bedenkliche Pestizide nachgewiesen, darunter in sechs Produkten solche, die in der EU nicht mehr eingesetzt werden dürfen. Einige Müslis kritisieren die Tester für Verunreinigungen mit Mineralölbestandteilen (MOSH). Diese reichern sich im Körper an und können die Organe schädigen. Zudem stehen sie in Verdacht, krebserregend zu sein. Glutenfreies Müsli: bekömmlicher Genuss. Außerdem hat das mit der Untersuchung beauftragte Lebensmittellabor in fünf Früchtemüslis Spuren des Spritzgifts Glyphosat nachgewiesen. Einen Negativrekord in der Pestziduntersuchung stellt das "Seitenbacher Müsli glutenfrei" auf. Es enthält Spuren von 31 Einzelsubstanzen. Mischungen von mehreren Pestiziden halten die Tester unter anderem deshalb für problematisch, weil mögliche Gesundheitsrisiken durch Wechselwirkungen kaum erforscht sind. Die beiden konventionellen Seitenbacher-Müslis (glutenfrei und die "Verwöhner Mischung") im Test gehören zudem zu den Produkten, bei denen auch Pestizide Teil des Cocktails sind, deren Anwendung in der EU nicht mehr erlaubt ist.
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Dinkel-Flakes – kross und nussig Dinkel-Flakes werden ähnlich wie Cornflakes hergestellt, die Grundzutat ist aber das Dinkelkorn. Das Getreide ist eine Urform des Weizens. Die knusprigen Flocken schmecken mit Milch oder einem Milchprodukt zubereitet, als Zutat zum Müsli und/oder mit frischen oder Trockenfrüchten angereichert. Getreide gepufft – luftiger Körnergenuss Die Herstellung von gepufftem Getreide geschieht folgendermaßen: Die polierten Körner werden Wasserdampf und hohem Druck ausgesetzt. Mittels einer plötzlichen Druckverminderung blähen sich die Körner dann um ein Vielfaches auf, auch die Stärke verkleistert dabei. Die Basis für diese sogenannten Pops sind Getreidesorten wie Weizen oder Dinkel, aber auch Amaranth-Pops sind möglich.