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Einziger Wermutstropfen ist der Inhaltsstoff Cholesterin. Alle, die Probleme mit dem Cholesterinspiegel haben, genießen Meeresfrüchte besser in Maßen. Die Zubereitung bestimmt den Wein Die Möglichkeiten einer Zubereitung dieser exquisiten Delikatessen aus dem Meer sind unglaublich vielfältig. Nicht immer muss ein Weißwein, so eine weit verbreitete Annahme, zu den köstlichen Meeresfrüchten gereicht werden. Besonders dann, wenn Krustentiere gegrillt werden, passt ein samtig-weicher Rotwein wie ein leichter Spätburgunder sehr gut dazu. Garnelen, Scampi, Muscheln lieben frische Weißweine: einen Valpolicella, einen Sauvignon Blanc von der Loire oder einen würzigen Riesling von der Mosel. Bereitet man Shrimps auf fernöstliche Art zu, darf es als Begleitung ruhig ein kräftiger Weißburgunder aus der Pfalz mit feiner Würze und straffem Finale sein. Welcher wein für muscheln und. Wichtig bei der Wahl des Weins, der zu Meeresfrüchten passt ist, dass er den Geschmack der Meeresfrüchte nicht überdeckt. Tipp: Ein Champagner passt immer!
Im großen Topf erhitze ich einen ordentlichen Schuss Olivenöl und dünste das klein geschnippelte Zeug für zehn Minuten bei mittlerer Hitze. Dann gebe ich eine Dose Tomaten hinzu und gieße einen Schuss Wein in den Topf. Mit Salz, Pfeffer und ein klein wenig Honig würzen. Einmal aufkochen und dann bei mittlerer Hitze alles vor sich hin schmurgeln lassen. Ich trinke noch ein Schlückchen und wende mich den Muscheln zu. Pro Person rechne ich immer ein Kilogramm. Waschen und jene wegwerfen, die sich bei Kontakt mit kaltem Wasser nicht schließen. Nach etwa 20 Minuten ist die Soße mit den Tomaten schön sämig geworden. Ich gebe ein paar getrocknete Kräuter hinzu, rühre einmal durch und dann kommen die Muscheln in den Topf. Deckel drauf und Hitze hoch. Während der nächsten Minuten rüttele ich ein paar Mal am Topf. So bekommen alle Viecher gleichmäßig Hitze ab und öffnen sich. Nach längstens fünf Minuten sind alle Muscheln gar. Welcher wein für muscheln funeral home. Solche, die sich jetzt noch nicht geöffnet haben, kommen auch weg. Ich schneide noch etwas Weißbrot dazu und fertig ist das Abendessen.
5 bis 510 Farbe rose Weiß Jahrgang 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2010 Rebsorte Chardonnay Cuvée Riesling Sauvignon Blanc Unterregion Bandol Casablanca Côtes Catalanes Côtes de Gascogne Langhe Mâconnais Pouilly-Fumé keine Unterregion Sortiment Wein PGQ 114 Geschmack brut trocken Trinkreif bis 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2030 2031 2032 2033 2035 2036 2037 Trinkreif ab jetzt Inhalt 0, 75l 3, 0l Klassifizierung A. O. C. D. O. D. Welcher wein für muscheln rezept. C. IGP Lagenwein (VdP) Q. b. A. Lage Vin de Pays Wine of Origin Weitere Filter 28 Artikel Sortierung: i Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden! Rosé de Languedoc 11, 33 € / l 8, 50 € ZUM PRODUKT Saint-Véran blanc 22, 53 € / l 16, 90 € Hochheimer Stielweg Riesling trocken "Alte Reben" 26, 00 € / l 19, 50 € Schatzkammer – limitiert 97 Suckling 24, 00 € / l 18, 00 € Rosé de Bandol 21, 20 € / l 15, 90 € 10, 53 € / l 7, 90 € Gros Manseng-Sauvignon Sauvignon Prail 18, 00 € / l 13, 50 € Les Balmettes 92 WineSpectator Récolte Blanche 52, 00 € / l 39, 00 € 30, 53 € / l 22, 90 € 1 2 3 Nächste Seite keyboard_arrow_right
Mitglied seit 12. 09. 2011 3 Beiträge (ø0/Tag) Ich würde mal auf vorbeischauen. Ich hab da schon einige Tipps für Kochweine bekommen. Ansonsten würde ich einfach deinen Hauswein nehmen. D. h. den den ihr für nicht allzuviel Geld auch so trinkt. Das ist in meinen Augen meist das beste, weil man sich dabei weder im Geschmeck vergreift noch zu tief in die Geldbörse greifen muss. Mitglied seit 18. 02. 2011 786 Beiträge (ø0, 19/Tag) Hallo Auf welche Art möchtest Du denn die Muscheln zubereiten? Hast Du da schon ein Rezept im Auge? LG chererikki Mitglied seit 07. 07. 2008 17. 367 Beiträge (ø3, 43/Tag) Bonjour, zu Muscheln passen sehr viele Weine... sogar halbtrockene scadet sur lie ist natuerlich klassisch.. ist nur nicht jedermanns Geschmack... Sancerre, Chablis, Pouilly-Fumé, Mâcon, Quincy Menetou-Salon, Entre deux mers, dann noch all die passenden Weine jenseits von Frankreich... Geh zu einem guten Weindealer, schildere Deinen persoenlichen Geschmack und mach eine Sache ist klar... was Du ins Essen kippst, kommt auch wieder raus... Muscheln und Meeresfrüchte: passende Weine bei Mondovino | coop.ch. Lago di Aspirin bleibt Lago di Aspirin... LG aus NL Ornellaia Mitglied seit 07.
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