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Gelebte Tradition seit über 40 Jahren Bereits im Jahr 1580 wurde das Stammhaus von Fürstbischof Julius Echter gestiftet. Das Backöfele blickt deshalb seither auf über 425 Jahre fränkische Familientradition zurück. Es findet sich für jeden der richtige Platz. Es kann die kleine romantische Ecke, der gemütliche Tisch für den Schoppen im Innenhof oder die große Tafel vor einer altertümlichen Wandmalerei sein. Wir bieten eine klassische fränkische Küche mit einem scharfen Blick für Feinheiten und viel Lust auf Tradition. Neues wird ebenso liebevoll integriert wie Altbewährtes. Unsere Speisen im Backöfele Restaurant und Sitzmöglichkeiten im Backöfele Der Hauptraum im Backöfele Restaurant in Würzburg ist das Zentrum des Geschehens. Gehobene, fränkische Küche - Steinburgs Restaurant, Würzburg Reisebewertungen - Tripadvisor. Der freie Blick in die halboffene Küche macht Appetit auf mehr. Auf der anderen Seite können Sie einen guten Blick auf den mit Kerzen beleuchteten Innenhof werfen. Das Herzstück des Backöfele ist der Schankraum. Hier können Sie an einer großen Kupfertheke die besten Winzer Frankens testen.
Weitere Restaurants in der Nähe Restaurant Weinstock (Romantik Hotel Zur Schwane) Entf. : 22 km Hauptstr. 12 DE-97332 Volkach Weltoffene und fränkische Küche Hauptgerichte ab 34 € Das Weinhaus Anker (Hotel Anker) Entf. : 25 km Obertorstr. 13 DE-97828 Marktheidenfeld Französische und fränkische Küche In historisch-urigen Ambiente werden hier hervorragende, fränkisch-bodenständige Speisen und ein gutes Weinangebot offeriert. Vier Jahreszeiten Würzburg – Restaurant und Biergarten. Hauptgerichte ab 16 € Restaurant Prichs (Hotel Freihof) Entf. : 30 km - 1 0 Freihofgasse 3 DE-97357 Prichsenstadt Fränkische und weltoffene Küche In einem ehemaligen Schafstall, umgeben von Naturstein und schwerem Gebälk, speist der Gast ein kreatives fünfgängiges Veggie-Menü. Hauptgerichte ab 16 € Rebgut – Die Weinherberge Entf. : 31 km Rebgutstr. 80 DE-97922 Lauda-Königshofen Fränkische Küche Restaurant und Hotel inmitten der fränkischen Rebenlandschaft mit Chef's Table, pfiffigen Weinmenüs und À-la-carte-Angebot. Hauptgerichte ab 19 € Michels Stern Entf. : 21 km Symbolbild Bahnhofstr.
Mit Franken und der fränkischen Küche werden vor allem die weit über die Grenzen Frankens hinaus bekannten Bratwürste verbunden. So vielfältig wie die Landschaft ist auch die Bratwürstküche. Zu den Spezialiäten der fränkischen Küche zählen auch viele Fleischgerichte, wie die sog. Schäufele, gebackene Schweineschultern, der Schweinebraten und natürlich der fränkische Sauerbraten, dessen Soße mit Soßenkuchen (süßen Lebkuchen) gebunden wird. Als Beilage gibt es vornehmlich rohe Klöße, die nur aus rohen geriebenen Kartoffeln bestehen und mit gerösteten Brotwürfeln gefüllt sind. Franken ist auch bekannt für das Krenfleisch (Tafelspitz). Restaurant Sankt Michael | Fränkische Küche in Würzburg. Das Krenfleisch-Essen ist Auftakt vieler Kirchweihen. Nicht zu vergessen die fränkischen Fischspezialitäten! Im Herbst werden die Spiegelkarpfen vor allem in Mittelfranken als besondere Spezialität angeboten, sie werden traditionell gebacken oder blau - mit Essig- oder Biersud - serviert. Auch andere heimische Fischarten werden in speziellen Fischrestaurants lecker zubereitet.
Ebenso behaglich geht es in der Backstube zu. Hier werden Sie von opulenten Wandgemälden und, den in Franken typischen, blanken Holztischen umgeben. Damit es Ihnen an kühlen Abenden nicht zu kalt wird, werden alle Räume unserer Gaststätte natürlich beheizt und im Sommer klimatisiert, weil auch zu warm nicht gemütlich ist. Dank der vielseitigen Sitzmöglichkeiten bietet unser Restaurant den richtigen Platz für jeden Anlass. Der Hauptraum bietet dagegen freien Blick in die halboffene Küche und macht Appetit auf mehr. Hier findet abends oftmals ein reges Treiben bei ausgelassener Stimmung statt. Hier geht es vor allem ruhig und ungestört zu. Der klassisch traditionelle Raum präsentiert sich voller fränkischem Kulturgut und besticht mit prachtvollen Wänden, die mit traditionellen Jagdszenen und Geweihen geschmückt sind. Damit es Ihnen an kühlen Abenden nicht zu kalt wird, werden alle Räume unserer Gaststätte natürlich beheizt und im Sommer klimatisiert, weil auch zu warm nicht gemütlich ist.
Wir setzen vollkommen auf unsere Region! Die Produkte, welche die Frische und Qualität aufweisen, die wir Ihnen servieren möchten, beziehen wir deshalb hauptsächlich von lokalen, regionalen und biologischen Landwirten und Händlern aus der Umgebung. Diese Kombination ermöglicht unseren Köchen Ihnen eine moderne, kreative und dennoch bodenständige Küche zu bieten. Die Gerichte der Speisekarte bestehen deshalb aus überwiegend fränkisch-traditionsreichen, saisonalen und biologischen Produkten. Selbstverständlich servieren wir Ihnen auch vegetarische, laktosefreie und weitere Sonderkostformen nach Wunsch. Hierüber informieren Sie uns bitte rechtzeitig. Bei der Gestaltung von unterschiedlichen Buffets oder besonderen Menüs stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.
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