Allgemeine Zeitung Mainz Stellenanzeigen
normal (0) Osterkränzchen mit Quark-Öl-Teig ohne Hefe, super einfach, für 4 Stück 40 Min. simpel 3, 4/5 (3) kann gut mit Ostereiern befüllt werden 20 Min. normal 4, 52/5 (42) mit feinem Kardamomgeschmack 30 Min. normal 3, 2/5 (3) Urgroßmutters Osterhasenkranz 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Osternest Ein Hefekranz mit Anis, hat bei uns Tradition 30 Min. normal 2, 67/5 (1) Osterkränzchen 20 Min. normal 3, 71/5 (5) 30 Min. Osterkranz Rosinen Rezepte | Chefkoch. normal 3, 6/5 (3) Kärntner Spezialität 15 Min. normal 3/5 (1) Osterkranz mit Feigen-Mandel-Füllung aus Germteig / Hefeteig 45 Min. normal 3, 5/5 (4) Gefüllter Osterkranz aus Quark - Öl - Teig 30 Min. normal 3/5 (1) Osterkranz, origional Griechischer Osterkranz mit Mandeln, Rosinen und Schokolade kleines Ostergeschenk oder zum Osterbrunch - reicht für 3 Kränze 40 Min. normal (0) Osterkranz mit Aprikosen süßes Brot Osterkränze 45 Min. normal 3, 6/5 (3) Zitronen - Sahne - Kranz eine erfrischende Torte für die Sommerzeit oder als Osterkranz mit Zuckereiern garniert 30 Min.
Frühstücken an Ostern ist etwas Besonderes - vor allem mit einem selbst gebackenen Osterkranz. Backexperte Joachim Habiger macht ihn mit Dinkelmehl. Die Form des Osterkranzes ist übrigens einem geflochtenen Zopf nachempfunden, der das Symbol für das Endlose und Ewige verkörpert. Der Osterkranz mit selbstgemachter Himbeermarmelade bestrichen und dazu einen frisch gebrühten Kaffee - schöner kann der Ostersonntag nicht beginnen! Zutatenliste für den Hefeteig: 500 g Dinkelmehl (Typ 630) 50 g Zucker 30 g Hefe 5 g Salz Vanillezucker Zitronenabrieb 60 g Eigelb (3 Stück) 250 g Butter 100 g Vollmilch 100 g Rosinen 1 Ei Zutatenliste für die Dekoration: Mandelstifte gekochte gefärbte Eier Backanleitung für den Osterkranz aus Dinkelmehl Zubereitung Das Dinkelmehl mit dem Zucker mischen und die zerbröselte Hefe hinzufügen. Danach Salz, Vanillezucker und etwas Zitronenabrieb dazugeben. Eigelb, klein geschnittene Butter und Milch kommen zum Schluss in die Rührschüssel. Aus allen Zutaten dann rasch einen Hefeteig herstellen.
Nun den Teig auf die Arbeitsfläche legen und nochmals vorsichtig durchkneten. Dann den Teig in drei Portionen teilen und daraus jeweils lange Stränge formen und diese zu einem Zopf flechten und ggf. zu einem Kranz schließen. Den Hefezopf oder Kranz vorsichtig auf einen mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit dem Handtuch abdecken und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Dann das Hefegebäck für ca. 30 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und das noch heiße Gebäck mit Ahornsirup bestreichen.