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Heute fahren wir nach Tschechien. Meine Familie steht auf Suppen und da ich (fast) alle Zutaten schon hatte, eignete sich dafür die Tschechische Knoblauchsuppe mit Kassler und Kartoffel (S. 642) gut. Den Kassler hatte ich doch nicht, kaufte ich dafür Speckwürfel – aber ich glaube damit nichts Gutes dem Geschmack getan zu haben. Ich werde anders mal nach Kassler suchen. Für das festliche Abendessen heute – das übliche im Mitteleuropa: Karpfen. Ich wählte die Karpfen in schwarzer Sauce aus dem Backofen (S. 648) – auch ein tschechisches Gericht. Ich fand dafür sogar dunkle Budweiser, echtes Bier aus Tschechien. Meine erweiterte Familie war begeistert! Ich war einfach überrascht, wie gut alles schmeckte. Alles war im Nu verputzt, nur Soße ist mir übrig geblieben – "Nach Weihnachten darfst du wieder einen Karpfen kaufen und mit der restlichen Soße servieren. " sagte mein Mann. Somit schaffte ich am Tag 4 Rezept 4 und 5.
Das Ei wird gut geschüttelt und allmählich in eine heiße Suppe gegossen, ständig gerührt. Wir würzen die Brühe mit Gewürzen und Kräutern und lassen sie unter dem Deckel stehen. In der Zwischenzeit wird Weißbrot in Würfel geschnitten und in Pflanzenöl goldgelb gebraten. Wir servieren tschechische Knoblauchsuppe mit Croutons und geriebenem Käse. Knoblauchcremesuppe Cremesuppen oder Püreesuppen - das ist die Eigenschaft der französischen Küche, mit einem authentischen Rezept für diese Kanten bewaffnet, werden wir anfangen, die klassische Knoblauchsuppe vorzubereiten. Olivenöl - 1 EL. Löffel; Zwiebeln - 1 Stück; Knoblauch - 10 Zähnchen; Weißwein - 1 Stück; Lorbeerblatt - 1 Stück; Baguette - Stück; Hühnerbrühe - 300 ml; Creme - ¾ st. ; geriebener Käse "Gruyer" - ½ st; Salz, Pfeffer - nach Geschmack. Vorbereitung In einer tiefen Schüssel die Zwiebelringe und den zerdrückten Knoblauch anbraten, bis die Karamelisierung beginnt. Fügen Sie den Wein in die Pfanne, reduzieren Sie die Hitze und schmoren Sie für weitere 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
Petersilie und Zitronensaft in die Suppe rühren. Eier vorsichtig aus dem Wasser heben, in die Suppe geben und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Dazu passt Landbrot. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
<- Zurück zur Übersicht Eigenschaften Belegungskalender Achtung! Dieser Belegungskalender wurde noch nicht vom Besitzer dieser Ferienwohnung gepflegt. Deshalb kann im Moment nicht garantiert werden, dass der von Ihnen gewählte Termin noch frei ist. Mai 2022 Mo Di Mi Do Fr Sa So 17 01 18 02 03 04 05 06 07 08 19 09 10 11 12 13 14 15 20 16 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Juni 2022 Juli 2022 August 2022 32 33 34 35 Elzach und Oberprechtal sind staatlich anerkannte Luftkurorte. Beide Orte sind topfit für die Anhänger verschiedenster Aktivitäten, vom Gleitschirmfliegen bis zum Angeln. Zu Elzach gehören auch die Stadtteile Prechtal, Yach und Katzenmoos. Elzach ist eine Hochburg der Fünften Jahreszeit: Die Elzacher Fasnet zählt zu den meistbesuchtesten Festlichkeiten im alemannischen Raum. Pensionen in Elzach Oberprechtal ⇒ in Das Örtliche. Zur Fewo-Verwaltung einloggen Zur Startseite »» Ferienwohnung Schwarzwald Ferienwohnung im Schwarzwald
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