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Trotzdem ist auch viel Handarbeit nötig, denn Tomaten und Gurken müssen regelmäßig ausgegeizt werden, d. h. überflüssige Triebe werden ausgebrochen, damit große Früchte wachsen. Die regelmäßige Bewässerung erfolgt aus einem eigenen Brunnen von 60 Meter Tiefe. Sippel: "Im Ertrag ist keine Steigerung mehr möglich". Wir dürfen von den vier Tomatensorten kosten. Einfach: Regional und nachhaltig einkaufen in Nürnberg - Wirtschaftsblog Nürnberg. Betriebserweiterung Im Knoblauchsland bewirtschaftet Sippel 9, 5 Hektar, davon ein Hektar unter Glas. Da hier eine Betriebserweiterung nicht möglich war, wurde nach der Wende in der Magdeburger Börde (Sachsen-Anhalt) ein Hof mit 40 Hektar Ackerland gekauft. Der Boden dort ist besser als in Nürnberg: 95 von 100 möglichen Bodenpunkten. Schon in 15 Metern Tiefe findet man genügend Wasser zur Versorgung der Kulturen. Dort werden Kartoffeln und Freilandgemüsesorten angebaut. Man hat auch zwei Kühlhäuser zur Verfügung, denn ein Transport der Ernte nach Nürnberg erfolgt nur alle 14 Tage, damit sich der Transport rentiert. Sechs Mitarbeiter bewirtschaften den Betrieb dort.
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Dieses Jahr war es wieder soweit und wir Meinerts aus Kraftshof waren beim 23. Tag der offenen Tür dabei, der unter dem Motto " Knoblauchsland- Gemüseland- alles wächst durch Gottes Hand" stand, womit deutlich gemacht werden soll, dass nichts wirklich Gutes gedeihen kann ohne Gottes Segen. Die Vorbereitungen hierfür liefen schon Wochen im Voraus, denn so ein Fest musste gut organisiert sein. Wir planten u. a. eine Tombola, deren Erlös Sternstunden zu Gute kam. Knoblauchsland nürnberg hofladen mit bistro und. Die Losbude erhielten wir freundlicherweise vom Kindergarten in Kraftshof. Am Samstag und Sonntag hieß es dann die Losbude zu bestücken, der gesamte Meinert Hof wurde noch einmal geschrubbt und gewienert und unsere riesige Schlepperhüpfburg wurde schon einmal zur Probe aufgeblasen - ganz zur Freude der Kinder und Nachbarskinder. Auch wenn das Wetter für den Tag der offenen Tür leider nichts Gutes versprach, meinte es der Wettergott am Sonntagmorgen dann doch gut mit uns und nicht nur wir, sondern auch unsere regionalen Anbieter waren froh, dass alle Stände im Trocknen aufgebaut werden konnten.
Im Bio-Bereich führen wir gerade eine Eigenmarke ein. Sie heißt "Das Gemüse bio", und wird begleitet von einer breiten Werbekampagne (LKW Beschriftung, Messeauftritte mit Banner/Beach-Flag & Food-Trucks, T-Shirts, Aufsteller für den Handel, etc... ) Aktuell sind wir mit unserem neuen Projekt "GemüseWert" auf der Suche nach neuen Bio-Anbaupartnern & Absatzwegen im Bereich AHV (Schulen, Kitas, Krankenhäuser, Seniorenheimen & Betriebskantinen). Sprechen Sie mich gerne bei Fragen zum Sortiment oder zum Projekt an. Knoblauchsland nürnberg hofladen im spycher ch. Ihr Projektverantwortlicher: Felix Schmidling (). Weitere Informationen zum Projekt "GemüseWert" finden Sie auch auf der Homepage der BioMetropole Nürnberg: Link zu unserem "GemüseWert" Imagefilm: Zertifikate und Initiativen Auszeichnungen und Siegel Anbieter in der Nähe Teilen
Birgit Meier Mächtig stolz ist Birgit Meier darauf, dass sie auf ihren zehn Hektar sogar Auberginen und Melonen im Freiland anbauen kann. Die Gemüsebäuerin hat das ihrer "Toskana"-Methode zu verdanken: Die schwarze Folie, auf der ihre Pflanzen im Feld wachsen, wirke wie eine Fußbodenheizung, erklärt sie. Eine Tröpfchenbewässerung bringt das Nass ganz gezielt zu den Wurzeln ihrer Feldfrüchte. "Das macht sie weniger anfällig für Pilzkrankheiten. Knoblauchsland nürnberg hofladen andresen. " Damit sie möglichst früh im Jahr Tomaten anbieten kann, hat sie zusätzlich ein Gewächshaus gepachtet. "2013 hatte ich durch das späte Frühjahr eine zweiwöchige Lücke zwischen den Gewächshaus- und den ersten Freilandtomaten", erzählt sie. Das war gar nicht gut fürs Geschäft. Denn Birgit Meier und ihre Eltern bieten als Direktvermarkter ausschließlich selbst erzeugtes Gemüse auf Märkten rund um Nürnberg sowie in ihrem Hofladen in Buch an. Als Vorsitzende des Gärtnermeisterverbands kümmert sich Birgit Meier auch um den Nachwuchs im Gemüsebau. "Die Betriebsnachfolge ist meist da, aber Fachkräfte sind von den großen Betrieben dringend gesucht", schildert sie den Bedarf.
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