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Galettes Bretonnes - Bretonische Kekse #2 Rezept - Ichkoche.At: Schuhreparatur / Schuhreparaturen - Schusterei - Hannover

52, 94 € / kg 12 bretonische Galettes 80g 12 bretonische Kekse mit ihrem spezifischen Salzbutter Geschmack. 3, 99 € * 49, 88 € / kg 4 Palets Bretons 80g 4 dicke handgefertigte Salzbutter Kekse mit ihrem spezifischen Salzbutterkaramell Geschmack. 60 Galettes mit Buchweizen aus der Bretagne 400g 10 x 6 bretonische Kekse mit ihrem spezifischen Buchweizen Geschmack Mit guter frischer Butter aus der Molkerei Le Gall aus Quimper. 12, 05 € * 30, 13 € / kg Crêpes dentelle aus der Bretagne mit Milchschokolade 90g Der Klassiker aus der Bretagne noch feiner, mit Milchschokolade ummantelt! Ein Genuss zu Kaffee und Tee. 6, 99 € * 77, 67 € / kg Favols Fruchtaufstrich Zitrone – Palet Breton 260g Der köstliche Geschmack des Palet Breton harmoniert wunderbar mit der Frische und Säure der Zitrone Er ist ideal für Ihr Frühstück oder für Ihre Desserts oder Snacks Perfekt für die Patisserie für Cheescake, Macarons, Törtchen, und Eis Durch das schonende Garen unter Vakuum und bei niedriger Temperatur bleiben alle Aromen erhalten.

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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zubereitung In einer Backschüssel Butter, Zucker, Mehl, Milch, Salz, Vanillezucker und Zimt vermengen. Kneten, bis man einen festen Teig erhält. Eine Kugel formen und 1/2 Stunden ruhen. Das Backrohr auf 180 Grad vorwärmen. Den Teig in Stückchen von Eigrösse teilen, diese mit einer bemehlten Dose plattdrücken. Die Kekse mit Eidotter bestreichen und die Oberfläche mittelseines Messers einschneiden. Im Herd ca. 15 min backen und zu Tee oder evtl. Kaffe zu Tisch bringen. Anzahl Zugriffe: 3390 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Weihnachtskekse - Einfacher Grundteig Buttertrüffeln handgerollt Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Galettes bretonnes - Bretonische Kekse #2

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, 04/07/2018 Die französische Dessertküche hat mehr zu bieten, als Croissants und Eclairs. Probiert doch mal dieses bretonische Kleingebäck aus und lasst euch überzeugen, denn diese Kekse haben es gesalzen in sich. Bretonisches Gold? - Nein, bretonische Kekse Zutaten: 320 g Mehl 120 g Zucker 12 g Vanillezucker 2 Eigelbe 200 g gesalzene Butter 1/2 Zitrone 1 Eigelb 1 TL Wasser 1 gehäufter EL Puderzucker Zubereitung: Mehl mit Zucker und Vanillezucker auf einer Arbeitsfläche vermengen und in die Mitte eine Mulde machen. Die beiden Eigelbe rein geben, Butter in Stücke schneiden und ebenfalls hineingeben. Die Zitrone auspressen und den Saft dazugeben. Nun mit den Händen gut verkneten und einen Ball daraus formen. In Frischhaltefolie einkleiden und eine Stunde rasten lassen. Den Ofen auf 150° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auskleiden. Den Teig dann auf 3 mm aurollen und mit einer runden Ausstechform (Durchmesser ca. 7 cm) Kekse ausstechen. Das letzte Eigelb mit Wasser verquirlen und die Kekse damit bestreichen, dann mit Puderzucker bestreuen und 30 Minuten backen.

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Ich hatte noch nie Palets Bretons gebacken. Man kann sie überall in Frankreich fertig kaufen. Aber für euch habe ich eine Ausnahme gemacht. Ich wollte die Palets Bretons nur für 2 backen, und habe also das Rezept von Mercotte, für 10 Palets Bretons genommen. Ich muss zugestehen, dass ich um die Kalorien Angst hatte. Leider bei der Verkostung, waren die Palets Bretons so überraschend köstlich, dass wir schnell bemerkt haben, dass es zu wenig davon gab. Also beim nächsten Mal doppelte Portion backen! Die Palets Bretons sind eine Art Plätzchen, die man MIT Ausstechformen bäckt. Leicht salzig, man kann sie mit Obst oder Mousse servieren: Hier ein Beispiel. Zutaten für 10 Palets bretons: 2 Eigelbe, 75 gr Zucker, 75 gr Butter, 100 gr Mehl, 1 TL Backpulver, 1/2 TL "fleur de sel". Man kann auch direkt Salzbutter nehmen und dann den 1/2 TL Salz sparen. Und aus dem Schrank, alle Kreise und Ausstechformen, die man finden kann heraus graben. ( falls man nicht genug davon hat, kann man auch die Palets bretons in einer Muffin- Backform (Kreisförmig) backen.

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1- Die 2 Eigelbe mit dem Zucker schlagen bis die Masse hellgelb wird. … ungefähr so: 2- Dann die weiche Butter hinein rühren…. 3- Dazu den TL Backpulver … …. und 1/2 TL " Fleur de sel "… …. mit dem Mehl mischen (das man vorher durch einen Sieb passiert hat). Es ist sehr wichtig, dass das Mehl so fein wie möglich ist. Es gibt den Palets Bretons diese leichte Konsistenz. 4- Den Teig dann auf einem Backpapier aufteilen (mit den Finger oder einem Nudelholz). Aber bleiben Sie vorsichtig, um nicht noch mehr Mehl zu nutzen. 5-Änderung: es funktioniert besser so: die Palets erst in vorher gebutterte Ausstechform füllen und dann 1 Stunde im Kühlschrank stellen. Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank stellen, und danach jede ( vorher gebutterte) Ausstechform "füllen". Die Palets bretons werden MIT der Ausstechform gebacken, ohne würde der Teig "laufen". 6- Die Palets Bretons bei 150°C für 15 Minuten in den Backofen schieben. Um euch zu zeigen ( und auch weil ich nicht genug Ausstechformen hatte) habe ich 3 Palets ohne die Form gebacken.

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