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Es ist beinharte Handarbeit, die vom groben Zerlegen bis zum absoluten "Feinputzen" geht. RÄUCHERN NACH ALTEM PRINZIP Als Traditionalisten verzichten wir bei der Herstellung auf Schnellreifeverfahren und setzen auf Naturreifung. Ein Schinken benötigt dann schon einmal gute 7 bis 9 Wochen bis er verkaufsfertig ist. Insbesondere die Herstellung von Koch-, & Rohwürsten gelten als sehr arbeits- und zeitintensiv. Jedoch sind sortenspezifische Reifung und beste Qualität der Lohn dafür. Zudem machen wir ebenfalls um moderne Reifeschränke mit Automatiksteuerung einen großen Bogen – Luftfeuchtigkeit & Temperatur regeln wir wie in alter Zeit von Hand. Gerade deshalb sind die winterlichen Temperaturen für uns von großer Bedeutung. Hof Wißbrock: Dieser Bielefelder Bauernhof ist wie aus einem Bilderbuch | nw.de. QUALITÄT STATT QUANTITÄT Unser Schweinefleisch beziehen wir von kleinen Schlacht- & Zerlegebetrieben aus der Region. Das Rindfleisch kommt direkt aus dem Vogelsberg. Hierbei legen wir großen Wert auf das Tierwohl. In jedem Metzger bleibt lebenslang erhalten, dass Fleisch ein Lebensmittel ist, das eine besondere Wertschätzung verdient.
Bevern (eb). Der Spargelhof Werner aus Deinste lädt am Freitag, 1. April, von 10 bis 18 Uhr zur Eröffnung des neuen Hofladens in der Hauptstraße 8 ein. Hier, direkt an der dicken Eiche, hat das Werner-Team die ehemalige Gaststätte "Bevener Landhaus" zu einem Hofladen umgebaut. Neben den ersten frischen Stangen Spargel in diesem Jahr erwartet alle Gäste ein kleines Rahmenprogramm. Einen ganzen Tag können viele Werner-Produkte wie die hauseigenen Fruchtaufstriche, -essige und -saucen verkostet werden. Neben einem Kaffee- und Kuchenverkauf gibt es für alle Besucher:innen ein gratis Glas Erdbeer-Secco zur Begrüßung. Die ersten 150 Gäste erhalten zudem ein kleines Dankeschön. Eckis Börde Börger jetzt neu in Ampen. Unterstützt wird die Veranstaltung von der Landrösterei Seestermühe, die an dem Tag mit ihrem Show-Röstwagen vor Ort ist. Der Kaffee kann direkt im Hofladen erworben oder zum Blechkuchen getrunken werden. Darüber hinaus ist die Nudelei-Werner mit ihren Bio-Frischnudeln wie jeden Freitag an ihrem Stellplatz. In dem Hofladen vertreibt Familie Werner neben ihren Frischeprodukten wie Spargel, Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Kirschen von April bis Juli noch viele weitere Produkte: Von Kartoffelchips und gebrannten Mandeln bis zu Eingewecktem, Gewürzen oder Dekoartikeln gibt es eine große Auswahl an ausgewählten, regionalen Produkten.
4, 7 km 0:25 h 292 hm 1 hm Nach "Jagdhaus" gehört einfach zu jedem guten Rennrad-Urlaub im Sauerland dazu. Schon fast ein Klassiker. von Sauerland-Radwelt, Sauerland-Tourismus e. V. 7, 2 km 2:00 h 180 hm Diese Tour führt Sie vom Ausgangspunkt in Fleckenberg zunächst in Richtung Harbecke und dann nach Werpe. Durch die Sauerländer Wälder gelangen Sie... Alle auf der Karte anzeigen
Eine Musikschule mitten im Dorf Unser Musikmobil Unser Musikmobil ist ein Musikraum auf Rädern! An jedem Tag parken wir an einem anderen Ort und bieten dort Instrumentalunterricht an. Klick gern auf Fahrplan für mehr Infos! Unser Bauwagen Der Bauwagen steht dauerhaft in Kaltenweide-Langenhagen. Nach dem Musikunterricht kann man gleich noch ein Stück Kuchen im Hofcafé essen, denn der Hofladen Rotermund ist gleich nebenan:-) Mehr Infos zu den Angeboten im Bauwagen findest du auch im Fahrplan. Regionales: Hofläden aus der Region Wienerwald - Wienerwald/Neulengbach. Haltestellen Kaltenweide - Weiherfeld - Altenhorst Neuigkeiten Schnuppertag bei der Dorfmusik am 24. 04. 22 in Kaltenweide Komm rum und probier zusammen mit uns Dorfmusiker*innen verschiedene Instrumente aus! Nebenbei bleibt Zeit für ein leckeres Stück Kuchen vom Hofcafé Rotermund:-) Wir freuen uns auf dich! Ein Kinderchor in Langenhagen Bald startet unser Kinderchor in Kooperation mit dem Familienzentrum Emma und Paul in Langenhagen! Unsere liebe Gesangslehrerin Ula wird die Leitung übernehmen. Kinder zwischen 8 und 15 Jahren sind herzlich eingeladen, dabei zu sein!
Geöffnet hat "Eckis Börde-Börger", wo Tochter Clara ihren Vater unterstützt, ab sofort jeweils samstags auf dem Hof Behrens-Witteborg ab 11. 30 Uhr.