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Frisches Gemüse für den Balkongarten Die Vorteile des Gemüsegartens auf dem Balkon liegen auf der Hand: Man hat nicht nur eine Quelle für Vitamine immer griffbereit, sondern auch ein nützliches und interessantes Hobby. Sich mit den Pflanzen zu engagieren, ist nicht nur angenehm, sondern auch nützlich. Gärtnern baut den Stress ab und schafft positive Gefühle. Gibt es was Schöneres, als zu sehen, dass deine Arbeit im buchstäblichem Sinne Früchte trägt. Als Belohnung landen Tomaten, Gurken und Erdbeeren frisch auf dem Teller. Gemüse im Kübel anbauen ist außerdem recht praktisch – es gibt kein Unkraut und deswegen auch kein Konkurrenzkampf um Wasser und Nährstoffe. Die Ausrichtung des Balkons beachten Ein Balkon an der Ost- oder Westseite des Hauses ist ideal zum Gärtnern geeignet. Tomaten, Erdbeeren, Johannisbeeren, Paprika und Auberginen gedeihen gut auf dem sonnigen Süd-Balkon. Für schattigere Lagen eignen sich Salate, Mangold, Dill, Petersilie, Brunnenkresse und Bärlauch. Für vollsonnige und windige Standorte eignen sich besonders gut mediterrane Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Minze und Oregano.
Besonders Salat gedeiht gut unter diesen Bedingungen. Im Beutel sollten mit einem Messer Löcher geschnitten werden und darin werden die Sämlinge gepflanzt. Denken wir nur daran, dass die Löcher nicht zu dicht gemacht werden sollten. Stechen sie den Boden der Tasche in einigen Stellen, damit überschüssiges Wasser abfließen kann. Der Plastikbeutel wird sich und damit auch die Wurzeln der Pflanzen erwärmen, so kann man das Wachstum von Gemüse beschleunigen. Wie sollte man Gemüse im Kübel pflegen Wenn wir Gemüse im Kübel richtig pflegen möchten, vor allem regelmäßig sein. Aufgrund der begrenzten Menge an Erde im Topf, ist auf diese Weise angebautes Gemüse besonders anfällig für Nährstoffmangel und Trocknen. Daher sollte Gemüse im Kübel sehr häufig oder sogar an warmen Tagen täglich bewässert werden. Aber denken wir daran, dass das Gemüse nicht im Wasser versinken kann und das überflüssige Wasser aus dem Untersetzer entfern werden muss. Für die Bewässerung verwenden wir am besten weiches Wasser.
Für Kräuter reichen kleine Töpfe. Und sie sind pflegeleicht. Die erste Wahl sind Schnittlauch, Petersilie und mediterrane Arten wie Thymian und Rosmarin. Letztere brauchen aber mehr Sonne. Der aromatische Duft selbstgezogener Kräuter durchzieht die Küche und fördert die Kreativität der Hobbyköche. Dank der Kübelpflanzung wird der Traum vom eigenen Gemüse- und Kräutergarten selbst auf kleinstem Raum wahr. Praktisch niemand muss auf die eigene Zucht verzichten. Egal ob Minibalkon oder kleinflächiger Garten, irgendwo findet sich immer ein Platz um Kräuter und Gemüse im Kübel zu kultivieren.