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Die Flexi-Carb-Ernährungspyramide hilft dabei, die Empfehlungen umzusetzen. Der Genuss kommt nicht zu kurz und wer sich bewegt, darf auch bei den Kohlenhydraten zugreifen. Erschienen: 2015 im Verlag: Riva zum Preis von: 19. 99 € ← zurück
Die zweite Stufe setzt sich zusammen aus etwas kohlenhydratreicheren Lebensmitteln wie Obst, Hülsenfrüchten und ebenso fettigeren, kaloriendichteren Lebensmittel, wie fettreichen Milchprodukten oder der Fettfrucht Avocado. Erst in der dritten Stufe findet man die Kohlenhydratquellen wieder. Allerdings auch lediglich die hochwertigen Kohlenhydrate, wie Vollkornnudeln, - brotwaren, - reis, Mais und Kartoffeln. Ebenso findet man die zuckerreichen und wasserarmen Trockenfrüchte in dieser Stufe wieder. In der vierten und fünften Stufe sind Lebensmittel, die nicht täglich, sondern selten verzehrt werden sollten. Grund dafür ist der hohe Gehalt an Einfachzuckern, der in Produkten wie beispielsweise Weißbrot, Gebäck und stark verarbeiteten Lebensmitteln, steckt. Flexi carb ernährungspyramide 3. Besonderheit dieser Pyramide ist, wie bereits erwähnt, dass man sich Extra-Carbs verdienen kann. Das zeigt die Aufstellung neben den oberen Stufen der eigentlichen Pyramide. Pro Sporteinheit à einer Stunde, kann man sich 50 Gramm mehr Kohlenhydrate am Tag verdienen.
Außerdem sind sie einem hohen Risiko für viele Krebsformen ausgesetzt. Nicolai Worms Antwort auf diese Aufgabenstellung nennt sich "Flexi-Carb". Für sein neues Ernährungskonzept hat Worm die wesentlichen aktuellen Erkenntnisse zu präventiven Effekten von Nahrungsmitteln berücksichtigt: Wie muss man essen, um der Überernährung und der Fettleibigkeit vorzubeugen? Welche Nahrungsmittel helfen, den drohenden Zivilisationskrankheiten am besten vorzubeugen? Flexi carb ernährungspyramide 2. Was zeigen die aktuellsten und besten Studien? Herausgekommen ist eine vollwertige und mediterrane Nahrungszusammenstellung – allerdings nicht in traditioneller, sondern in moderner und dem Lebensstil angepasster Form. Auch dieser präventive Ansatz basiert nicht auf Kalorienvorgaben, Nährstoffrelationen oder Nährstoffzufuhr-Empfehlungen. Als Orientierungsbasis dient die Flexi-Carb-Pyramide, die Nicolai Worm zusammen mit seinen Hamburger Kolleginnen Franca Mangiameli und Heike Lemberger "gebaut" hat. Die Pyramide ist eine symbolische Darstellung für die optimale Zusammensetzung unserer Nahrung für die Mehrheit der Bevölkerung, das heißt für Menschen mit mehr oder weniger deutlichem Übergewicht und sitzendem Lebensstil.