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Wer kennt Ihn nicht, den berühmten "Maulwurf´n" aus dem Programm vom Comedian Rene Marík?! Diesen habe ich im Kopf gehabt, als ich für meinen Maulwurfkuchen einen eigenen Maulwurf aus Fondant modelliert habe. Ich finde, der wertet den klassischen Maulwurfkuchen nochmal um 100% auf – und gegessen wurde er auch. 🙂 Ein bisschen klebrig wäre er gewesen durch die Feuchtigkeit in der Kuchenvitrine, aber ansonsten lecker… *lächel* Et voìla, hier kommt meine Eigenkreation des Maulwurfkuchens. In diesem Sinne: HAVE A BREAK… BAKE A CAKE! 🙂 MAULWURFKUCHEN Springform 26 cm —————————————————————————————————————————— ZUTATEN 100 g Butter 2 Eier 120 g Zucker 150 g Mehl 1 TL Backpulver 30-50 g Kakaopulver (je nach Geschmack) 1 Prise Salz 80 ml Milch 500 ml Sahne 2 TL San-Apart 1 Pck. Vanillezucker 100 g geraspelte Zartbitter-Kuvertüre 3 große oder 4 kleine Bananen ————————————————————————————- ZUBEREITUNG 1. Springform mit Backpapier auslegen oder gut einfetten 2. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen 3.
Was du sonst noch brauchst: Ein wenig handwerkliches Geschick! Woher ich das weiß: Beruf – Gelernte Konditorin alter Schule Am besten ist immer lebst machen zwinker. Du kannst einen Maulwurf aus Fondant oder Marzipan-Rohmasse herstellen. Ich würde aber Marzipan-Rohmasse nehmen, einfach etwas Puderzucker zur Marzipan-Rohmasse zufügen und so lange verkneten, bis es nicht mehr klebt. Die Augen u. s. w. kannst du ja aufkleben oder Gelingen. -) Du kannst Marzipanrohmasse kaufen, gibt es in jedem Supermarkt. Die Masse gut kneten und Kakao oder Lebensmittelfarbe unterkneten, damit er schön dunkel wird. Maulwurf formen, Augen draufmalen. Man kann auch Marzipan aus Mandel und Pderzucker selber herstellen. Ist aber etwas schwirig, die Masse fein genug zu bekommen. Kaufen kannst du einen zum Beispiel hier: Einfach mal durchs Internet googeln, da gibt es ein paar Seiten mit unterschiedlichen Typen. :) Ansonsten kannst du dich quer durch youtube suchen, die haben einige Tutorials mit dem herstellen von Marzipanfiguren.
Butter und Zucker hellschaumig schlagen 4. Eier nacheinander unterrühren 5. Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver sieben 6. Mehlmischung mit der Milch unter den Teig rühren 7. den Teig in die vorbereitete Springform füllen 8. ca. 30-40 Minuten backen (Stäbchenprobe! ) 9. fertigen Boden gut auskühlen lassen 10. ausgekühlten Boden auf eine Tortenplatte legen 11. Kuchenboden ca. 0, 5 cm tief aushöhlen, jedoch einen ca. 2 cm breiten Rand stehen lassen 12. die ausgehöhlte Masse in einer Schüssel zerkrümeln (es soll am Ende wie Erde aussehen) 13. Sahne und Vanillezucker steif schlagen 14. geraspelte Kuvertüre unterheben 15. Bananen schälen und der Länge nach halbieren 16. Bananen mit der Schnittstelle nach unten auf dem Boden verteilen 17. Sahnemasse kuppelartig bis zum ausgesparten Rand verteilen (Maulwurfhügel! ) 17. Kuchenkrümel ("Erde") vorsichtig auf der Sahnemasse verteilen (notfalls leicht und vorsichtig! andrücken) – runterfallende Krümel einfach wieder neu auf dem Kuchen verteilen Als Dekoration habe ich aus Fondant einen Maulwurf modelliert und aus der "Erde" herauswühlen lassen.
Einfaches Maulwurfkuchen-Rezept mit Anleitung für den Thermomix Klassischerweise wird Maulwurfkuchen mit Banane zubereitet - unser Maulwurfkuchen-Rezept funktioniert aber mit jedem Obst eurer Wahl und ist beispielsweise auch mit Pfirsichen ein wahrer Genuss. Mit ein bisschen Liebe und Phantasie wird der Maulwurfkuchen zu einem kleinen Kunstwerk. Aus etwas Marzipan und Kakao ist schnell ein kleiner Maulwurf geformt. Zitronenmelisse und Gänseblümchen geben ihm ein passendes Zuhause. Zutaten für eine runde 26 cm Springform: Für den Teig 100 g weiche Butter 120 g Zucker 150 g Mehl 30 g Kakao 2 TL Backpulver 3 Eier 100 ml Milch Für die Füllung 300 g Obst nach Belieben 400 ml kalte Schlagsahne 2 Päckchen Sahnesteif Zum Dekorieren Marzipan Kakao Zitronenmelisse, Gänseblümchen o. ä. 1 kleine Packung Schokoflocken Arbeitszeit: ca. 20 Minuten Kochzeit/Backzeit: ca. 30 Minuten Gesamtzeit aktiv: ca. 50 Minuten So wird der Maulwurfkuchen zubereitet Rühre zuerst den Zucker mit den Eiern schaumig und rühre dann die Butter unter.
Die Eigelbe mit 4 EL warmem Wasser cremig rühren. Nach und nach 180 g Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Eiweiß steif schlagen und auf die Creme geben. Mehl, Kakaopulver und Backpulver darauf sieben und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gut gefettete 28er Springform füllen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 25 -30 Min. backen. Gut abkühlen lassen. Dann mit einem Löffel die Mitte ausheben, den Rand aber stehen lassen. Den Boden nun nach Bedarf mit Nutella bestreichen. Den ausgelöffelten Teig zerbröseln und beiseite stellen. Für die Füllung die Bananen schälen. 3 Bananen davon der Länge nach halbieren und auf den mit Nutella bestrichenen Boden legen. Die letzte Banane gut zerquetschen und mit Quark, 75 g Zucker und Schokoladenraspel vermischen. Die Gelatine in 1/2 Tasse heißem Wasser auflösen und unter die Quarkmischung geben. So lange kaltstellen, bis die Masse ziemlich fest geworfen ist. Dann die Sahne steif schlagen und untermischen. Die Masse kuppelförmig auf den Boden streichen.
Gruß Dondo Ja, ich weiß, ich bin anspruchsvoll. Aber es ist halt eben nicht "der" Maulwurf. Und ich finde ihn recht teuer dafür, dass er mir optisch nicht gefällt.. Hmmm, das wäre vielleicht ne Idee, meinst du, die machen sowas auf Bestellung? na klar... weißt nicht eine/n, der zu Silvester handgemachte Schweinchen aus Marzipan hat? Dort gehst hin und fragst bzw. bittest. Sags aber dazu, dass Du genau DEN bestimmten Gesichtsausdruck möchtest... Könntest auch bei einigen vorher anrufen und fragen, ob mal vorbeikommen kannst mit Deinem Bild, dann weißt gleich, ob die überhaupt Interesse haben... Zur Not "drohst" denen damit, dass Du es dann leider-leider im Internet bestellen müsstest... Und... dem "Bäcker" sagst selbstredend NICHT, dass den Kuchen dazu selbst machen magst Mitglied seit 23. 09. 2007 5. 162 Beiträge (ø0, 97/Tag) ich hab' gerade mal "Maulwurf Marzipan" bei der Gockel Bildersuche eingegeben. Da gibt es echte Monster, filigrane Schönheiten, aber auch recht einfach gehaltene Exemplare, die trotzdem sehr maulwurfig aussehen.
Sahne-Gemisch kuppelartig darauf verteilen. Restliche Gebäckkrümel löffelweise darüber geben und jeweils leicht andrücken. Die Torte mind. 1 Stunde kalt stellen. Ich bereite sie am liebsten 1 Tag vorher zu. Dann ist sie gut durchgezogen und schmeckt nochmal so gut! 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.