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Bei diesem italienischen Rezept Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl, handelt es sich um einen Klassiker unter den Pastagerichten. Die Zubereitung ist einfach und schnell. Pasta mit Speck und Knoblauch - Rezept | GuteKueche.at. Der Geschmack von diesem einfachen Nudelgericht wird durch die Verwendung des jeweiligen Olivenöls bestimmt. Besonders wichtig für vollendeten Genuss dieses Pastagerichtes ist, dass die Teigwaren frisch gekocht und heiß, zusätzlich noch auf vorgewärmten Tellern serviert werden. Zutaten: für 4 Personen 500 g Spaghetti 5 – 6 EL mildes Olivenöl 2 - 3 Knoblauchzehen Salz oder Meersalz Frisch geriebener Pfeffer Petersilie glatt oder krause Nach Wunsch: ½ - 1 scharfe Pfefferschote Zubereitung: Für die Zubereitung der Spaghetti aglio e olio, die Teigwaren in gut gesalzenem, kochendem Wasser zu bissfesten Nudeln kochen. Während dieser Zeit Knoblauch und nach Wunsch scharfe rote Peperoni in kleine Stücke schneiden. Kurz vor Ende der Kochzeit der Spaghetti, in einer beschichteten Pfanne 1 – 2 EL Olivenöl erhitzen, die in kleine Würfel, oder in sehr dünnen Scheibchen geschnittenen Knoblauchzehen und nach Wunsch noch zusätzlich in dünne Ringe geschnittene scharfen Chilischote darin sanft hell anbraten.
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. 5. Nudeln abgießen. Soße leicht pürieren. Basilikumstreifen und Speck zugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Spaghetti mit knoblauch und speck die. Nudeln und Soße vermengen und auf Tellern anrichten. Frischkäse in Stückchen darübergeben und mit übrigem Basilikum garnieren. 6. Je 1 TL Olivenöl darüberträufeln. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 740 kcal 3100 kJ 22 g Eiweiß 29 g Fett 97 g Kohlenhydrate Foto: Wolf, Nadine
Zutaten 500 g Spaghetti 2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt Olivenöl 40 g Speck Würfel 1 Bund Frühlingszwiebel(n) 2 EL Kräuterfrischkäse 1 Becher Sahne 50 g Gouda, gerieben Salz und Pfeffer Gemüsebrühe, instant Parmesan zum Bestreuen Zubereitung Die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen, bis sie "al dente" sind. Etwas Olivenöl in einen kleinen Topf geben und darin den fein gehackten Knoblauch Frühlingszwiebeln, und Speck Würfel leicht anbraten. Den Frischkäse dazugeben und mit der Sahne zu einer glatten Soße verrühren. Den Gouda in der Sauce schmelzen. Mit Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe würzen. Spaghetti In Speck Knoblauch Und öl Rezepte | Chefkoch. Die Sauce auf den gekochten Spaghetti verteilen und mit Parmesan bestreuen.