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Kuchen Mit Frischen Nektarinen

July 5, 2024, 11:14 am
Pünktlich zum Sommeranfang ist der Sommer in meine Küche eingezogen. Mit frischen Zutaten, leichten Rezepten und einfachen Zubereitungen. Dazu gehört auch dieser Streusel-Quark-Kuchen mit aromatischen Nektarinen. Der schmeckt zum Dessert ebenso köstlich wie zum Kaffee. Kuchen mit frischen nektarinen en. Streusel-Quark-Kuchen mit Nektarine Streuselteig und Quarkcreme kommen mit wenig Zucker aus, sind also nicht übermäßig süß. Deshalb wird der Kuchen vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäubt. Damit lässt sich die dezente Süße des Kuchens ganz leicht oder ganz ordentlich verstärken – ganz wie es euch beliebt. Ihr braucht: Für 12 Stücke Für den Teig: 250 g Dinkelmehl (Type 630 oder anderes Mehl) 1 TL Backpulver 60 g Rohrohrzucker 1 Msp. Zimtpulver 1 Ei 125 g kalte Butter in Flöckchen Für den Belag: 2–3 reife feste Nektarinen (200–250 g Fruchtfleisch, siehe Tipp) 500 g Quark (20% Fett) ½ Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen) abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone Puderzucker zum Bestäuben Und sonst Springform (26 cm Ø) Butter für die Form Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, die Form mit Butter einfetten.
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