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Als Köchin oder Koch bereitest du Vorspeisen, Hauptmahlzeiten, Desserts und kalte Platten zu, und zwar für Hotels, Restaurants, Personalrestaurants, Spitäler und Heime. Du rüstest die Zutaten zu, kochst, schmorst, brätst und bäckst, machst Saucen und Salate usw. Köchin/Koch EFZ - Stadt Zürich. Neben dem Zubereiten der Gerichte kümmerst du dich auch um die Planung, bestellst Lebensmittel und Getränke. Du behältst auch in hektischen Zeiten den Überblick und stellst nach der Arbeit die Ordnung in der Küche wieder her. Ausbildungsdauer 3 Jahre / Abschluss: Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis
Täglich werden in unserem Verpflegungsbereich hunderte Mahlzeiten für unsere Mitarbeitenden und Gäste zubereitet. Während Deiner Ausbildung erlernst Du das fachgerechte Zubereiten von Speisen. Vom Einkauf bis hin zur Verarbeitung beachtest Du die strengen Hygienevorschriften. Du arbeitest dabei im Rotationssystem auf den Posten Saucier (Fleisch, Saucen), Entremetier (Beilagen, Gemüse, Suppen), Kalte Küche und Patisserie. Die unterschiedlichen Bedürfnisse unserer Kundinnen und Kunden und eine möglichst gesunde Ernährung stehen im Zentrum. Nach Deinem erfolgreichen Lehrabschluss kannst Du Dich in verschiedensten Bereichen weiterbilden. Dein Weg zur Lehrstelle 1. Bewirb Dich Mit Deiner Bewerbung stellst Du Dich vor. Sie ist im wahrsten Sinne eine Werbung in eigener Sache. Sind Deine Unterlagen gut, kommst Du auch bei uns gut an. Berufswahl-Portal. Nimm Dir deshalb genügend Zeit, ein tolles Dossier zu erstellen. 2. Komm vorbei Beim Vorstellungsgespräch lernst Du uns und die Bell Schweiz AG näher kennen. Wir wiederum haben die Gelegenheit, mehr über Dich zu erfahren.
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