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verbrennt. Nach der Garzeit den Braten aus dem Römertopf nehmen, in geeignete Scheiben zerteilen und warmstellen. Nun die Soße mit den zerkochten Zwiebeln und Tomaten im Römertopf mit einem Pürierstab zerkleinern. Wenn alles glatt gelaufen ist, sollte die Soße ohne weiteres Würzen superlecker schmecken. Natürlich kann jetzt nach Geschmack verfeinert werden; mit bspw. einem Schuss Sahne oder Creme-Fraiche. Zum Kasseler und der Soße essen wir idR einen großen Klacks "Pü". Bauer Harms´ Kasselerbraten im Römertopf mit Honig, Senf, Tomatensauce von Radschy | Chefkoch. Hier kann nach Vorlieben variiert werden.
Im Römertopf garen die Speisen mit einem Minimum an Flüssigkeit oder auch ohne Beigabe von Flüssigkeit. Das bedeutet, dass Saft, Aromen, Geschmack, Vitamine und Nährstoffe den Speisen voll erhalten bleiben und nicht etwa mit überschüssigem Wasser in den Lokus gespült werden. Noch interessanter wirds, wenn man diätieren muß, so wie der Schreiber dieser Zeilen im Frühjahr 2006, als Weihnachten und Ostern unübersehbare Mißhandlungen seines Alabasterkörpers vorgenommen hatten. Im Römertopf braucht man nämlich kein Fett. Schmalz, Öl oder Butter können getrost weggelassen werden, was der eigenen Figur einen gewissen Stich ins schlanke verpaßt. Will man also abnehmen oder auch nur gesund kochen, greift man am Besten zum Römertopf und verzichtet auf die Fettzugaben herkömlicher Kochrezepte. Ein weiterer entscheidender Vorteil von einem Römertopf ist die Sauberkeit. Der gemeine Römertopf besteht wie sein Teilnamensgeber nämlich aus Topf und Deckel. Beide aus Ton übrigens. Kassler im tontopf dead. Und daher muß man nicht ständig mit argwöhnischem Blick vor dem Ofen hocken bleiben und aufpassen, dass nichts in der Gegend herumspritzt, sondern man kann sich in aller Ruhe, Olympischen Spielen, einem Schiller-Konzert oder Theo Lingen widmen.
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Kasslerbraten aus dem Römertopf im Backofen mit Honig - YouTube
Auch die vegetarische Küche bietet viele Rezept-Ideen für Kinder. Zum Beispiel buntes Ofengemüse mit cremigem Kräuterquark oder Hummus. Was auch immer geht: Gemüse-Auflauf mit Zucchini, Paprika und Kartoffeln oder Reis vom Vortag. Das ist schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie! Manchmal darf es auch süß sein! Kassler -braten Im Römertopf Rezepte | Chefkoch. Ein süßes Mittagessen bringt Abwechslung und lässt Kinderaugen strahlen. Von unseren Spätzle mit Apfelspalten möchten die Kleinen bestimmt einen Nachschlag. Und auch den Milchreis mit Sauerkirschen werden sie lieben. Unser Rezept für Bananen-Pfannkuchen stillt den Süßhunger ebenfalls und hält lange satt. Du hast noch Brötchen, die du verwerten kannst? Dann freut sich deine Familie garantiert über einen saftigen Kirschenmichel! Noch mehr Ideen für süßes Mittagessen findest du in unserer Top 5 >> Video-Tipp Kategorie & Tags Mehr zum Thema