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Mo-Fr: 12:00 - 22:00 Samtag/Sonntag: 11:00 - 22:00 warme Küche: 12:00 bis 20:00 Unsere Öffnungszeiten Leider ist es wieder so weit… Das Schlossbrauhaus gibt es auf Grund der hohen Inzidenz im Ostallgäu nur noch "für zu Hause…" Unser Restaurant bleibt geschlossen, ABER ihr könnt unsere Köstlichkeiten gerne "To Go" bei uns bestellen. Montag – Samstag 17. 30 – 19. 30 Uhr Sonntags 11. 30 – 13. 30 Uhr & 17. 30 Uhr Bleibt's g'sund! Die bestehenden Corona Regeln wurden gesetzlich aufgehoben. Um dennoch eigenverantwortlich zu Handeln freuen wir uns auf das freiwillige Tragen einer Maske. Auf dem Gelände des Schlossbrauhaus gibt es weiterhin ein COVID Testzentrum. Ihr Ausflugsziel in Schwangau, dem Dorf der Königsschlösser, für die ganze Familie. Egal ob bei schlechtem Wetter im Bräustübel oder bei Sonnenschein im Biergarten, immer mit einmaligem Blick auf die Königsschlösser. Gipsmühlweg 5 schwangau in english. Wie bieten unseren Gästen braufrisches Bier aus der eigenen Gasthausbrauerei an. Unsere Biere sind ein regionales Produkt und haben einen unverwechselbaren Geschmack, welcher ihnen eine besondere Individualität verleiht.
Back to the roots Unsere Backwaren bestechen durch mehr Geschmack, mehr Vielfalt, mehr Bekömmlichkeit. Wir verwenden keine Backmischungen. Nur am Wochenende Freuen Sie sich auf unsere nicht alltäglichen Spezialitäten. Immer freitags und samstags. Malzgebäck Unser einmaliger Weizenteig trifft auf helles und dunkles Gerstenmalz. Das Ergebnis: Malzig-kerniger Geschmack und eine dunkle, saftige Krume. Gipsmühlweg 5 schwangau youtube. Schmeckt am besten herzhaft belegt mit Schinken, Salami und pikanten Käsesorten oder als Beilage zu deftigen Speisen. Der gesüßte, fetthaltige Hefeteig wird in vier Teile aufgeteilt, die zu Strängen gerollt werden. Daraus wird ein Zopf geflochten. Vor dem Backen wird der Zopf mit gehobelten Mandeln bestreut und mit Ei bestrichen, damit eine gute Bräunung entsteht. Schmeckt am besten in Scheiben geschnitten und mit Butter oder Marmelade bestrichen. Ein lockerer Hefeteig trifft auf die saftige Haselnussfüllung. Das Aprikosengelee gibt diesem Gebäck noch die nötige Süße. Als kleine Abrundung kommen nach dem Backen noch geröstete Mandeln oben drauf.
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