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Leinmehl vielleicht durch ein paar Flohsamenschalen mehr oder ein zusätzliches Ei – keine Ahnung. Ich bin ja hier nicht der Bäcker und will das jetzt auch nicht als echte Vorschläge verpacken. Was ich eigentlich sagen will: die meisten Zutaten kann man durch irgendwas austauschen. Ist nicht immer sinnvoll, jedoch meist möglich. Aber nicht die Zitrusfasern. Frag nicht. Wir kennen keinen Ersatz dafür. Wenn du dieses Ergebnis willst, wenn du diese Art Pudding in Low Carb willst, dann brauchst du Zitrusfasern ODER ein anderes Produkt, das wir nicht kennen. Allererste Sahne: Donauwelle mit Buttercreme - Der Klassiker, der immer schmeckt. Wenn du einen Ersatz kennst, sag es uns. Ansonsten: frag nicht. Bitte. Danke:) Torte ohne Herkunft Heute kann ich die Frage nach Torte oder Kuchen nicht wirklich stellen. Wir haben mehrere Schichten, eine Creme und einen Deckel aus Schokolade. Für mich ist die Donauwelle eindeutig eine Torte und Wikipedia stimmt mir da auch zu – also muss es wahr sein. Bei kurzer Recherche hab ich aber enttäuscht feststellen müssen, dass die Namensgebung der Donauwelle nicht in nachweisbarer Weise dem gleichnamigen Fluss 20 KM nördlich von uns, der Donau eben, zusammenhängt.
Diese Buttercreme nur aus Butter und Marmelade hat den Vorteil, dass sie super schnell gemacht ist und sehr fruchtig schmeckt. Zubereitung Donauwellen-Gugelhupf Die Silikongugelhupfform mit kalten Wasser ausspülen und für ca. 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Natürlich kannst Du auch eine andere Gugelhupfform verwenden. Die Sauerkirschen abtropfen lassen – Saft auffangen und ggf. trinken oder zu Eis verarbeiten. Donauwelle rezept ohne buttercream cookies. Nun die Butter mit dem Zucker, dem Salz sowie dem Vanillezucker schaumig rühren. Dann nach und nach die Eier einzeln dazugeben und nach jedem Ei mind. 30 Sekunden schlagen. Mehl, Kakao und Backpulver sowie Zitronenschale mischen und dann zur Eier-Buttermischung geben und verrühren. Nun Sahne zugeben und nochmals cremig rühren. Der Teig sollte nicht zu fest sein. Wenn er Dir nicht cremig genug vorkommt, mach ruhig etwas mehr Milch oder Sahne dazu. Dann etwas mehr als die Hälfte des Teiges in die eisgekühlte Silikonform geben und den Teig an den Rändern gut hochziehen, so dass die Backform nicht mehr zu sehen ist.
Heute backe ich mal wieder einen klassischen Kuchen, eine Donauwelle. Allerdings werde ich meine noch ein bisschen aufpeppen. Dieser Kuchen wurde ja schon in so vielen verschiedenen Varianten zubereitet, da kann es auch noch eine mehr sein, oder nicht? Ich backe eine Donauwelle mit Buttercreme und streue zum Schluss noch etwas Back Kakao obendrauf. Mit diesem Kuchen habe ich es endlich geschafft eine Torte/Kuchen mit Buttercreme zu zubereiten. Ich habe es immer vor mir hergeschoben. Ich habe nie den richtigen Zeitpunkt gefunden. Im Sommer wollte ich keine zubereiten, weil es da so warm ist und dann doch lieber etwas leichtes angesagt ist. Heute war es aber soweit. Jetzt oder nie. Es ist doch so einfach. Man braucht nur ein bisschen Geduld, denn die Butter muss sehr laaange aufgeschlagen werden. Da kann man Zwischendurch noch eine kleine Kaffeepause einlegen. 🙂 Ich bin richtig stolz auf meine Buttercreme. Donauwelle mit Buttercreme - Sandras Backideen. Die ist so lecker, vor allem wenn man sie frisch aus dem Kühlschrank genießt. Der Teig und die Creme lässt sich am besten mit einer Küchenmaschine * oder einem Handrührgerät * verrühren.
Eine klassische Donauwelle hat einen hellen und einen dunklen Boden, der mit Kirschen belegt wird. Ihr könnt den Boden ohne Eier und mit Pflanzenmilch sowie Kokosöl oder Margarine zubereiten. So erhaltet ihr eine vegane Donauwelle. Falls ihr ein paar Nährstoffe verstecken möchtet, könnt ihr die Hälfte des Mehles problemlos durch Dinkelvollkornmehl austauschen. Beim Zucker habt ihr wieder freie Wahl. Ihr könnt Vollrohrzucker, Rübenzucker, Rohrohrzucker oder auch Kokosblütenzucker verwenden. Donauwelle rezept ohne buttercream cake. Der Kokosblütenzucker färbt euren Boden allerdings etwas dunkler. Ist hier optisch nicht mein Favorit, aber wenn euch dass nicht stört, könnt ihr diesen gerne verwenden. Bei der Creme war ich mir wegen der Menge unsicher. Ich brauche davon generell nicht so viel, aber es soll ja für jeden Leser hier etwas dabei sein. Ich habe auf Instagram sogar eine Umfrage gestartet, wie viel Creme es sein soll. Leider war das Ergebnis auch nicht eindeutig, so dass einige von euch viel und andere wenig Creme möchten.
Andere Vorschläge? Viele Grüße Nico Donauwelle, glutenfrei und ohne Zucker Klassische Donauwelle wie sie jeder mag – nur ohne Zucker und ohne Getreide, so wie WIR das mögen. Sehr, sehr lecker und mit vertretbarem Aufwand umsetzbar:) Vorbereitung: 20 Min. Zubereitung: 1 Std. Kühlen: 3 Stdn. Gesamt: 4 Stdn. 20 Min. Kalorien: 357 kcal Kohlenhydrate: 9 g Protein: 10 g Fett: 30 g Ballaststoffe: 6 g Kohlenhydrate: 10. 3% Protein: 11. Donauwelle rezept ohne buttercream made. 5% Fett: 78. 2% Portionen 20 Stücke Guss ▢ 200 g Schokolade (80%) ▢ 2 EL Kakaobutter (alternativ Kokosöl) Rührteig Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter geschmeidig rühren. Die Süße nach und nach zusammen mit der Vanille einrühren. Die Eier nacheinander jeweils 1/2 Minute auf höchster Stufe einrühren. Mandelmehl, Flohsamenschalen, Leinmehl und Backpulver vermischen und in 2 Portionen unter die Butter-Ei-Masse rühren. Milch nach Bedarf hinzugeben, sodass der Teig schön streichfähig wird. Ca. 2/3 des Teiges auf das Backblech streichen. Den restlichen Teig mit dem Backkakao und den 50 ml Milch verrühren und anschließend auf den hellen Teig streichen.