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Toll, echt… Nun gut, meine Eltern und ich selbst futtern ja schon einiges weg, aber eben lange nicht alles. Wie gut, dass mir kurz darauf einfiel, dass mein Cousin gerade letzte Woche erwähnte, er würde meine süßen Kreationen auch gerne mal wieder verkosten, er würde sie sogar abholen kommen. Hallelujah, was für ein Lichtblick! Tiramisu Mit Eierlikör Und Amaretto Rezepte | Chefkoch. Den ersten Gedanken nach der anfänglichen Schreckensnachricht am Morgen, über den April dann eben einfach mal nix süßes zu kredenzen, hatte ich bis dahin nämlich eh schon lange wieder verworfen. Mein Cousin wird sich die nächsten Wochen also freuen können… Das Rezept für das Eierlikör-Tiramisu: Eierlikör-Tiramisu Zutaten Für 4 Gläser: 250 g Mascarpone 100 g Eierlikör 30 g Zucker 100 g Schlagsahne 150 ml starker Kaffee 3 Esslöffel Amaretto 1 Packung große Löffelbiskuits Zudem: Frischer Eierlikör optional Baisers zur Deko Zubereitung Mascarpone mit Eierlikör und Zucker verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und unterheben. Den starken Kaffee mit dem Amaretto vermengen.
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Eierlikör, Amaretto, Zucker und Joghurt in eine Schüssel geben und zu einer Creme verrühren. Die Löffelbiskuits in einer Form dicht auslegen. Da ich kein lösliches Kaffeepulver hatte, habe ich 2 Kaffeepads für eine halbe Tasse Kaffee genommen, ansonsten das Kaffeepulver in einer halben Tasse kochendem Wasser auflösen. Die Löffelbiskuits mit der Flüssigkeit beträufeln. So, dass alle Löffelbiskuits nicht schwimmen, jedoch mit Kaffee überzogen sind. Die Hälfte der Eierlikör-Amaretto-Creme auf die Löffelbiskuits geben. Darauf eine weitere Schicht Löffelbiskuits legen und wieder mit Kaffee beträufeln. Die restliche Eierlikör-Amaretto-Creme dann darauf verteilen. Die Schale jetzt 2 Stunden kalt stellen, an besten aber eine Nacht ruhen lassen. Eierlikör Tiramisu mit Mascarpone – Geschmackvoll. Dadurch weichen die Löffelbiskuits vollständig auf und die Füllung bekommt eine schön gleichmäßige Konsistenz. Kurz vor dem Servieren noch den Kakao über die Creme streuen.