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Foto: Winkelmann, Bernhard/FC Wer Kürbissuppe liebt und nicht nur klassische Zutaten verwenden möchte, sollte dieses herzhafte Rezept unbedingt nachkochen. In Kombination mit Reis, Quinoa und Erbsen schmeckt die Suppe, mit Ingwer gewürzt, einfach superlecker! Zutaten Reis und Quinoa jeweils nach Packungsangabe garen. Die Brühe aufkochen lassen. Das Kürbisfruchtfleisch (z. B. Muskat) klein schneiden. Kürbissuppe herzhaft rezepte. In die Brühe geben, mit Salz, Paprika, Ingwer und Pfeffer würzen, das Tomatenpüree einrühren und etwa 30 Minuten leise köcheln lassen. Die Schalotte schälen und fein würfeln. In einer heißen Pfanne im Öl glasig anschwitzen. Die Erbsen zugeben und mit ein wenig Wasser ablöschen. 2-3 Minuten gar köcheln und die Flüssigkeit wieder verdampfen lassen. Den (falls nötig abgetropften) Reis und Quinoa unterschwenken und auf Suppenteller verteilen. Die Suppe fein pürieren und abschmecken. Um die Reis-Quinoa-Erbsen-Mischung herum angießen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kürbissuppe mit Ingwer Rezepte Pfadnavigation Herzhafte Kürbissuppe mit Reis Nach oben
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Den Hokkaido entkernen und in Stücke schneiden. Die Schale nicht entfernen. Zwiebeln, Knoblauch, Äpfel und Birnen in Stücke schneiden. Die Kürbisstücke 5 min. scharf anbraten. Kürbissuppe herzhaft rezeptfrei. Dann Zwiebeln, Knoblauch, Äpfel und Birnen dazugeben und 5 min. mitdünsten. 1 Liter heißes Wasser mit der Gemüsebrühe verrühren, das Gemüse aufgießen, gut umrühren und 20 min. köcheln lassen. Immer wieder mal umrühren. Alles mit dem Zauberstab pürieren. Den Orangensaft und etwas später die Cremefine oder Sahne dazugeben. Alle Gewürze dazugeben und abschmecken.
Kürbis waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken. 2. Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Kürbis zufügen und kurz mitdünsten. Mit Brühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei milder Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. 3. Ca. 3/4 der Sahne zufügen und alles fein pürieren. Noch einmal abschmecken. Kürbissuppe mit Rest Sahne und nach Belieben mit Pfeffer, gehackter Petersilie und Chiliflocken anrichten und servieren. 4. Tipp: Kürbissuppe einfrieren! Dafür die abgekühlte Suppe in Gefrierdosen oder Gefrierbeutel geben, fest verschließen und ins Tiefkühlfach legen. Zum Auftauen einige Stunden vor dem Aufwärmen in den Kühlschrank stellen. Kürbissuppe mit Hackfleisch Rezept | LECKER. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 260 kcal 5 g Eiweiß 12 g Fett 32 g Kohlenhydrate Foto: Show Heroes
Die Kürbissuppe mit Hack lässt sich prima einfrieren. Hier gibt es viele weitere Tipps rund um den Kürbis. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kürbissuppe mit Hack Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 896 kJ 214 kcal 310 74 Fett 16. 69 g 5. 81 Kohlenhydrate 5. 69 1. 98 Eiweiß 10. 27 3. 58 g
Groß, klein, knubbelig oder bunt gesprenkelt – was wäre der Herbst ohne Kürbisse? Wenn das erste Laub fällt und die Tage kälter werden, kommt eine herzerwärmende Kürbissuppe genau richtig. Also los: An die Suppenschüssel, fertig, löffeln! Herzhafte Kürbissuppe Rezepte | Chefkoch. Mit diesen Rezepten sorgst du für genügend Abwechslung im Suppentopf und jede Menge Gaumenfreuden. Klassische Kürbissuppe – Grundrezept Am Anfang jeder abgefahrenen Variation steht ein gutes Basisrezept. Studier es gründlich, präge es dir ein und dann lass deiner Kreativität freien Lauf. Denn diese Suppe kannst du wirklich ganz nach deinem Geschmack abwandeln, süß, kräftig und herzhaft oder asiatisch. Zum Rezept Tomaten-Kürbissuppe mit Ahornsirup-Croûtons Der Tag ist geschafft, der Feierabend ruft: Diese Suppe – eine Fusion aus Kürbis- und Tomatensuppe – hast du ruckzuck zusammengeschnibbelt und während du den Tisch deckst (oder dein Sofa startklar zum kuscheln machst), blubbert sie fröhlich vor sich hin. Die Ahornsirup-Croûtons versüßen dir die verdiente Freizeit noch dazu.