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Veganes Früchtebrot ist die perfekte Resteverwertung für die Zutaten aus der Weihnachtsbäckerei. Gefüllt mit süßen Trockenfrüchten und knusprigen Nüssen ist dieses vegane Hefebrot einfach unglaublich lecker und fluffig. Die Resteverwertung der Zutaten aus der Weihnachtsbäckerei In der Vorweihnachtszeit sammelt sich in vielen Vorratsschränken einiges an Nüssen und Trockenobst. Man braucht gemahlene Haselnüsse, gehackte Mandeln, Sultaninen oder Orangeat für den Christstollen oder die Plätzchen. Oder in der Nikolaustüte waren Walnüsse, getrocknete Feigen und Aprikosen. Und kaum ist die Weihnachtszeit vorbei, bleibt alles im Schrank liegen – geht es euch genauso? Dann ist ein veganes Früchtebrot mit Nüssen vielleicht genau das Richtige. Man braucht nämlich viele Nüsse und Trockenfrüchte. Und der Aufwand hält sich wirklich in Grenzen. Früchtebrot mit hefe der. Die Zutaten für veganes Früchtebrot Mehl: Ich benutze für den Hefeteig gerne 630er Dinkelmehl. Man kann aber auch Weizenmehl (405/550er) verwenden. Mit Vollkornmehl habe ich es bisher noch nicht gebacken.
ZUTATEN: 1 kg Rosinen 1 kg Sultaninen 250 g Datteln 500 g Feigen 125 g Orangeat 125 g Zitronat 125 g Walnüsse 500 g Mandeln - nicht geschält 125 g Pinienkerne 2 Orangen - Saft & abgeriebene Schale 1/2 l Weinbrand, etwas Zucker, Öl 1/4 l Rum 1 Msp. Zimtpulver 1 Msp. Nelkenpulver 1 Msp. Früchtebrot Rezept | LECKER. Piment 2 Stück Sternanis - fein gehackt 600 g Brotteig Mandeln & Nüsse - geschält zum Verzieren Honig- oder Zuckerwasser zum Bestreichen kandierte Früchte zum Verzieren Brot aus Südtirol Ausgewählte Genusshotels
Home Essen & Trinken Südtiroler Rezepte Brot aus Südtirol Zelten - Früchtebrot nach Südtiroler Art Die Rosinen und die Sultaninen gut waschen. Die Datteln entkernen und mit den Rosinen und Sultaninen fein hacken. Die Feigen, das Orangeat und das Zitronat feinblättrig schneiden. Die Nüsse und die Mandeln fein schneiden. Alles in eine große Schüssel geben und mit den Pinienkernen mischen. Die geriebene Orangenschale und den Saft dazugeben, den Weinbrand dazu gießen etwas Zucker darauf streuen und über Nacht ziehen lassen. Dann den Rum dazu gießen, den Zimt, das Nelkenpulver, das Piment und den Sternanis beifügen. Früchtebrot mit hefe full. Zuletzt den Brotteig dazugeben. Die Masse mit nassen Händen durchkneten. Längliche oder runde Zelten formen, ca. 3 bis 4 cm dick. Mit Mandeln und Nüssen verzieren. Das Blech mit Öl bestreichen und die Zelten darauf setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° unter mehrmaligem Bestreichen mit Honig- oder Zuckerwasser 1 Stunde lang braun backen. Anschließend mit kandierten Früchten verzieren und ausgekühlt in Klarsichtfolie wickeln.
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Wenn sich der Teig ungefähr verdoppelt hat, den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform geben. Den Teig optional nun noch mit etwas Pflanzenalternative bestreichen, damit die Oberfläche schön braun und gläzend wird. Das Früchtebrot für 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Wenn es leicht gebräunt ist und bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr kleben bleibt, ist das Früchtebrot fertig. Wer sich nicht vegan ernährt kann selbstverständlich auch Milch und Butter anstelle der Margarine und der Milchalternative verwenden. Bei den Trockenfrüchten und Nüssen kann man das Mischverhältnis auch ganz individuell anpassen. Mehr Früchte und weniger Nüsse oder anders herum sind gar kein Problem. Früchtebrot mit hefe film. Man kann auch eine größere Kastenform verwenden. Dann wird das Brot wahrscheinlich nur etwas flacher und länglicher. Entsprechend sollte die Backzeit dann überprüft werden. Dann verlinke mich gerne auf Instagram @useyourfood
): Entfernung Cafés/ Restaurants: 0, 40 km; Entfernung Lebensmittelmarkt: 6, 00 km; Entfernung zum Bahnhof: 7, 00 km; Entfernung zum Flughafen: 65, 00 km; Entfernung zum Meer: 14, 00 km; Ferienpark in der Nähe: 1 m; Keine Jugendgruppen. Nebenkosten: Babybett: pro Stück inklusive Bett-/Toilettenwäsche: 20, 00 EUR pro Paket nach Verbrauch (optional, müssen vor Ort bezahlt werden) Bettwäsche: 15, 00 EUR pro Bett nach Verbrauch (optional, müssen vor Ort bezahlt werden) Bettwäsche: 15, 00 EUR pro Person (von 01. 01. 2020 bis 31. 12. 2023, optional, müssen vor Ort bezahlt werden) Endreinigung: 50, 00 EUR (von 01. 2023, verpflichtend, müssen vor Ort bezahlt werden) Energiekosten: inklusive Energiekosten: (von 01. Ferienwohnung mit hund lübeck und umgebung 9. 2023, inklusive) Handtücher: 10, 00 EUR pro Person (optional, müssen vor Ort bezahlt werden) Handtücher: 10, 00 EUR pro Person (von 01. 2023, optional, müssen vor Ort bezahlt werden) Internet: (von 01. 2023, inklusive) Kaution: 100, 00 EUR (verpflichtend, müssen vor Ort bezahlt werden) Kinderstuhl: pro Stück inklusive Parkmöglichkeit: (von 01.
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