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Kräuterbutter Baguette Selber Machen - Schillstraße 9 Berlin Berlin

Die Teigportionen mit den Händen zu einem länglichen Rechteck auseinanderziehen. Die lange Seite sollte mindestens 25cm lang sein, damit die Butterrolle hineinpasst. Die kalte Butterrolle jeweils mittig in die Teiglinge platzieren. Den Teig von der länglichen Seite her zusammenklappen, so dass die Butter komplett umschlossen wird. Die beiden zusammengeklappten Enden und auch die Seiten des Teiges vorsichtig und sorgfältig mit den Fingerspitzen verschließen. Zu guter Letzt die Brotteiglinge verzwirbeln - sprich: die Enden der Baguettes in entgegengesetzter Richtung vorsichtig & leicht eindrehen. Tipp: Bitte aufpassen, dass der Teig nicht einreißt. Sonst tritt während des Backvorgangs mehr Butter aus als gewollt. Kräuterbutter baguette selber machen restaurant. Auf den Boden des Ofens einen kleinen Topf mit Wasser hineinstellen. Das sorgt dafür, dass die Oberfläche des Baguettes schön knusprig wird. Ein Backblech (*Amazon-Partnerlink) mit Backpapier auslegen. Tipp: Falls Du ein Backblech mit Löchern hast, lege auf jeden Fall zwei Backpapiere aus, denn während des Backvorgangs kann es passieren, dass etwas Butter austritt.
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So kannst du nach Bedarf einzelne kleine Kräuterbutterwürfel entnehmen. Praktisch: In einer Eiswürfelform kannst du Kräuterbutter portionsweise einfrieren, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Das schmeckt köstlich mit Kräuterbutter Zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse oder als würziges Extra fürs Baguette und Fladenbrot: Kräuterbutter ist ein Muss auf jeder Grillparty! Auch zur Ofenkartoffel schmeckt sie köstlich. Kräuterbutter Baguette Rezepte | Chefkoch. Als Füllung im Zupfbrot oder Schnitzelröllchen sorgt die würzige Butter für eine überraschende Geschmacksexplosion. Kategorie & Tags Mehr zum Thema

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