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Beschreibung Spargel mal anders! Heute gibt es bunte Spargel-Lasagne mit grünem und weißem Spargel. Denn es muss nicht immer Spargel mit Sauce Hollandaise oder Spargelsalat sein. Die grünen und weißen Stangen sind ein Allrounder und machen sich auch als Lasagne ganz gut. Natürlich darf die cremige Béchamelsauce nicht fehlen. Und eine deftige Portion Käse ist auch nie zu viel. Mach schon mal den Backofen an, denn die Vorbereitungen dauern nicht lange. In ein paar Minuten kannst du deine Spargel-Lasagne servieren und deinen Feierabend genießen. Unser Tipp Deine Ofenformen für perfekte Backergebnisse Buntes Ratatouille, klassische Lasagne oder würziges Kartoffelgratin? In den Keramik Auflaufformen Misty Cliff präsentierst du all deine Ofenlieblinge besonders stilvoll. Dank ihrer Hitzebeständigkeit bis zu 250°C gelingen all deine Leckereien auf den Punkt gegart und lassen sich mit Hilfe der praktischen Tragegriffe direkt auf deiner Tafel platzieren. Jetzt ansehen Zubereitungsschritte Weißen Spargel putzen und schälen.
#vegetarisch Vegetarische Rezepte Auf fränkischen Speisekarten sind immer häufiger leckere vegetarische Kreationen zu finden. Fränkisch vegetarisch kochen Ob warme Hauptgerichte, Gemüse-Variationen oder schnelle Snacks: Hier findet ihr vegetarische Rezepte der Fränkischen Küche. Lecker, einfach und jederzeit fleischlos. #kinderfreundlich Kochen und Backen mit der ganzen Familie Die Kinder sind daheim und quengeln, alle Hausaufgaben sind erledigt und auf die Spiele hat man keine Lust: warum nicht einfach gemeinsam in die Küche? Es gibt zahlreiche Rezepte, die richtig Spaß machen. Plätzchen backen – das ganze Jahr: entdeckt hier unsere einfachen und leckeren Rezepte, die ihr gemeinsam mit euren Kindern ausprobieren könnt. #klassiker Rezept-Klassiker aus Franken Traditionell, urig, fränkisch. Die fränkische Küche ist vielseitig – und das war sie schon immer. Hier findet ihr jedoch lediglich die ganz ganz klassischen Gerichte. Solche, die schon Großmutter zubereitet oder deren Geheimzutaten seit Jahrzehnten der nächsten Generation weitergegeben werden.
Lasagne asparagi Menge für 4 Personen Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum kochen bringen. Den Spargel waschen und den holzigen Teil des Stiels abschneiden und das untere Drittel schälen. Anschließend in etwa gleich lange Stücke von 3 cm schneiden. Diese zusammen mit dem Zucker und dem Saft einer halben Zitrone in das kochende Wasser geben und 2 Minuten kochen. 300 ml des Suds abschöpfen und beiseite stellen. Den Spargel abgießen und ebenfalls beiseite stellen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Dann das Mehl hinzugeben und gründlich verrühren. Nun die Milch hinzugeben und aufkochen lassen. Dabei mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis eine klumpenfreie Soße entstanden ist. Nun die Gemüsebrühe im Spargelsud auflösen, mit der Soße vermischen und kurz aufkochen lassen. Nun den Saft der restlichen Zitrone, etwas Zitronenabrieb und den Ricotta hinzugeben und alles gründlich vermischen.
Den Backofen auf 165 °C Umluft vorheizen Den Spargel herausnehmen und eine große Kelle mit circa 200 ml Spargelfond befüllen. Den Spargelfond in den Béchamelansatz geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Spargellasagne in einer Auflaufform wie folgt schichten: Lasagneblätter, Spargel, Béchamelsauce. Die Schritte wiederholen, bis Lasagneplatten sowie Spargel verbraucht sind. Mit einer Spargelschicht abschließen, Sauce Hollandaise darüber geben und mit geriebenem Parmesan toppen. Wie Sie eine Sauce Hollandaise blitzschnell selbst machen, zeigen wir Ihnen in unserem "Gewusst wie! "-Video. Sauce Hollandaise Rezept Die Lasagne auf mittlerer Schiene für circa 25-30 Minuten braun backen. Spargel eignet sich zudem als feine Zutat für eine leckere Tarte. Probieren Sie zum Beweis unser Rezept für Spargeltarte aus. Auch im Ofen können Sie Spargel zubereiten, beispielsweise nach unserem Rezept für Spargel überbacken mit Pecorino und selbst gemachten Knoblauch-Croûtons. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.
5 Minuten köcheln gelassen. Das ganze wird mit Salz, Pfeffer und etwas Gemüsebrühe abgeschmeckt. 10 Jetzt wird die Auflaufform gefettet, dann eine Schicht Nudeln auf dem Boden ausgelegt. Darauf kommt der Spinat mit dem Spargel, darüber die Béchamelsoße. 11 Nun werden die Schichten so oft wiederholt, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Es wird immer darauf geachtet, dass die Nudelplatten gut mit Flüssigkeit bedeckt sind. Auf die oberste Schichte kommt die Béchamelsoße, dann wird der Käse darübergestreut. 12 Zum Schluss wird die Auflaufform in den Ofen gegeben und für ca. 35-40 Minuten goldbraun gebacken. * Hinweis: Wir sind immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser – nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegen zu lassen. Es handelt sich bei den in diesem Rezept bereitgestellten und mit einem Sternchen gekennzeichneten Links um sogenannte Affiliate-Links/Werbelinks. Wenn Sie auf einen dieser Links klicken und darüber einkaufen, bekommen wir eine Provision vom Händler.