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4/5 (15) Joghurt - Kräuter - Dip kalte, leichte Soße zu Spargel oder Gegrilltem 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Leichte Frühlingssoße zum Spargel fettarm und prima als Basis für viele Rezepte geeignet 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Spargel mit leichter Sauce Hollandaise 45 Min. normal 3, 5/5 (2) Spargel mit leichter Kräuter - Joghurt - Soße 30 Min. simpel 2, 83/5 (4) Sauce zu Spargel Schnelle, leichte Sauce mit geringem Fettanteil 15 Min. normal 3/5 (1) Spargel-Schinken-Röllchen, überbacken mit einer leichten Weißwein-Butter-Spargelbrühe-Sauce 30 Min. simpel 4, 52/5 (116) Spargel Sauce a la Ottis Mama ganz leicht und super lecker 10 Min. simpel 4/5 (4) Bärlauch-Spargelsoße einfach, leicht und lecker 15 Min. Leichte sauce zu spargel den. simpel 3, 9/5 (19) Spargelsoße 1 leichte 2 Min. simpel 3, 67/5 (4) Pasta mit grünem Spargel und Tomaten Leicht würzige Sauce mit Kokosmilch 15 Min. simpel 3, 67/5 (4) Spargelsoße 3 2 Min. simpel 2, 6/5 (3) Spargelsoße 4 5 Min.
Sie brauchen schnell eine köstliche Sauce zum Spargel, dann passt das Rezept von der leichten Sauce Hollandaise perfekt. Foto Bewertung: Ø 4, 2 ( 214 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Pürierstab - Stabmixer Zeit 10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit Zubereitung Für die leichte Sauce Hollandaise, die Eidotter in einem Mixbecher mit dem Zitronensaft vermengen, salzen und pfeffern. Die Butter in einem Topf flüssig werden lassen. Mit dem Stabmixer die Eimasse aufmixen und die flüssige Butter dabei langsam einfließen lassen. Leichte sauce zu spargel. Den Stabmixer immer hoch und runter ziehen. Das Creme fraiche einrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipps zum Rezept Die Sauce Hollandaise passt am besten zu Spargelrezepten. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BECHAMELSAUCE Dieses Rezept Bechamelsauce ist ein Grundrezept und kann nach Belieben mit weiteren Zutaten ergänzt werden. GUACAMOLE Aus einem Avocadopüree entsteht köstliche Guacamole. Das Dip Rezept zum Verfeinern einzelner Speisen.
Es müssen nicht immer Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter zu Spargel serviert werden – auch folgende köstliche Saucen passen hervorragend und sind leicht wie der Frühling. (Rezepte für 4 Personen) Gemüsesauce (Grundsauce) Ghee oder Olivenöl ½ Pastinake ½ Petersilienwurzel 1 Stück Sellerie 1 Schalotte ¼ Brokkoli ¼ Karotte 250 ml kräftige Gemüsebrühe 100 ml Hafer-, Mandel- oder Cashewcreme Salz, Pfeffer Das Gemüse klein schneiden und in Ghee oder Olivenöl farblos anschwitzen. Gemüsebrühe und Creme dazugeben und 10-15 Minuten köcheln lassen. Anschließend das ganze sehr fein mixen. Diese Sauce kann durch die Zugabe von Kräutern (z. B. Frankfurter Grüne-Saucenmischung), Senf oder Meerrettich etc. Leichte Sauce Zu Spargel Rezepte | Chefkoch. für sehr viele Variationen genutzt werden. Paprikacremesauce Ghee oder Olivenöl 2 Schalotten 2 rote Paprikaschoten, geschält 100 ml Quitten- oder Birnensaft 100 ml kräftige Gemüsebrühe 50 ml Hafer-, Mandel- oder Cashewcreme 1-2 TL süßes Paprikapulver Salz, Pfeffer Schalotte und Paprikaschote in kleine Stücke schneiden und in Ghee oder Olivenöl andünsten.
normal 3, 25/5 (2) Leichte Hollandaise - so gut wie fettfrei und abwandelbar 20 Min. simpel 3/5 (1) Schinken-Sahne-Soße mit Kräutern Die ideale Begleitung zu Spargel 15 Min. simpel (0) Fruchtige Gemüsesauce leicht und fein zu z. B. Spargel 15 Min. simpel 3/5 (3) Spargelmuffins mit Räucherlachs und schneller Dill-Mayonnaise edler Partysnack, leckere Vorspeise, leichtes Hauptgericht... oder einfach "'mal so" zwischendurch 15 Min. normal (0) Kalte Nudeln mit 4 Saucen - Si Wei Liang Mian leichte Nudeln wie sie in Beijing und Sichuan im Sommer gegessen werden 30 Min. simpel 4/5 (3) Pasta mit Hähnchenfilet, grünem Spargel und getrockneten Tomaten in Weißweinsoße Einfach zuzubereiten, leicht und lecker 20 Min. Leichte Saucen, die wirklich schmecken | EAT SMARTER. simpel 4/5 (11) Farfalle-Spargel-Auflauf geht schnell, gelingt leicht und schmeckt einfach nur lecker! 15 Min. simpel 4/5 (9) Geflügelsalat mit Senfsoße leichter Geflügelsalat 30 Min. normal 2, 75/5 (2) Low carb Hackbällchen in Käsesauce mit Gemüse leicht, lecker und low carb 30 Min.
Spargel-Safran-Estragonsauce Ghee oder Olivenöl 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 200 g Spargelstücke 100 ml Quittensaft 100 ml kräftige Gemüsebrühe 100 ml Hafer-, Mandel- oder Cashewcreme 1 Msp. Safran 1 EL frischer Estragon (oder ½ TL getrockneter Estragon) Salz, Pfeffer Schalotte und Knoblauchzehe klein hacken und in Ghee oder Olivenöl andünsten. Die Spargelstücke hinzuzufügen und kurz weiterdünsten. Mit Quittensaft ablöschen, Gemüsebrühe und Creme dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Safran hinzufügen und alles fein mixen. Zum Schluss Estragon einrühren und abschmecken. TIPP: Im Ayurveda wird Spargel eine Vata- und Pitta-ausgleichende Wirkung zugeschrieben. Leichte Spargel-Saucen. Er hat entwässernde Eigenschaften und ist damit Kapha-reduzierend. Gerade deshalb ist Spargel in der jetzigen "Kapha-Zeit" so wichtig und nützlich. Mehr Tipps für den Frühling finden Sie hier >>
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