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Bestimmt... Inhalt 380 Gramm (0, 79 € * / 100 Gramm) 2, 99 € * Den Gamle Fabrik Die Geschichte von Den Gamle Fabrik nahm seinen Anfang in einem Keller auf Strøget in Kopenhagen: in Jordbærkælderen (der Erdbeerkeller) konnte die feine Kopenhagener Gesellschaft ab 1834 frische Früchte und Beeren einkaufen. In dem Sommerrestaurant, welches direkt daneben lag, konnten die Kunden auf ein Stück Kuchen einkehren. Ab 1922 hatte das Restaurant nicht nur im Sommer geöffnet und außerhalb der Beerensaison wurde rødgrød (Rote Grütze) serviert. Hieraus entwickelte sich später die Marmeladenherstellung. Die Marmeladen wurden, wie die rødgrød, behutsam in offenen Kesseln eingemacht, nach den Rezepturen des Erdbeerkellers. Damals wie heute wurde die Marmelade in Gläsern mit braun/weißen Etiketten gefüllt. Lakritz manufaktur dänemark abgesagt. Seit 1979 werden die Marmeladen und Saucen unter der Marke Den Gamle Fabrik verkauft.
Auf diese Weise haben wir rund 800 milde Lakritz, Salzlakritz, Salmiaklakritz, Schaumlakritz, zuckerfreie Lakritz, Schokolakritz, Lakritzlollys, Frucht-Lakritz, Lakritz-Stangen, Salmiak-Pulver, Lakritz-Toffees, Salmiak-Bonbons, Lakritz -Streusel, Lakritz-Mischungen, echte Lakritz u. v. m zusammengetragen. Doch vor allem zeichnen uns unseren eigenen Produkte aus: Wir experimentieren mit neuen Konsistenten, kombinieren Aromen und Texturen, versuchen uns an Backwaren, Pralinen, Fudge, Marshmallows, Marmeladen, Tees, Spirituosen, Soßen u. MARKANT Prospekte & Angebote | Woche 20. s. w. Viele dieser Lakritz Innovationen stellen wir in kleiner Menge in unserer Hexenküche hinter unserem Lakritz-Laden selber her, andere lassen wir uns mittlerweile von kleinen Manufakturen produzieren. Aber nach wie vor haben wir unzählige Projekte und Pläne für neue Lakritzprodukte, denn Lakritz und Salmiak sind nicht nur einzigartige Geschmackers-Sensationen für den Gaumen, sondern gerade die Süßholzwurzel ist eine uralte Heilpflanze, die auch bei äußerer Anwendung unzählige Eigenschaften aufweist.
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Johan Bülow stammt aus Dänemark, dem Mutterland des Lakritz, und ist ein Kenner seines Fachs: Um sein eigenes Unternehmen gründen zu können, hat er das Handwerk des Lakritz-Machens von der Pike auf erlernt und direkt zu Beginn – 2007 – in eine Lakritzmaschine investiert. Mit den Jahren hat er mit seinem Team das Handwerk des Lakritz-Machens perfektioniert und die Produktionskapazitäten schrittweise ausgebaut. Lakrids by Bülow (Dänemark) - lakrids-shop. Verantwortung Seit 2016 hat das Unternehmen seinen Abfall pro Kilo um 44 Prozent reduziert, indem das Unternehmen unter anderem zu 100 Prozent grüne Energie nutzt, und den Wasserverbrauch um 34 Prozent verringern konnte. Das Thema Nachhaltigkeit nimmt für den Gründer Johan Bülow einen zentralen Stellenwert in der Unternehmensphilosophie ein. Deutschland als Exportmarkt In Europa ist das Gourmetlakritz besonders beliebt, gerade bei den Deutschen. So zählt Deutschland zum größten und wichtigsten Exportmarkt für die dänische Marke. Bereits 2014 begann Johan Bülow die Vertriebsstrukturen auf dem deutschen Markt aufzubauen.
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