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Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Rote-Bete-Brownies One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Bacon-Käse-Muffins Vegetarische Bulgur-Röllchen
Im Grunde ist es das perfekte Rezept zur Kürbis-Resteverwertung. Wenn ich mit Kürbis backe oder koche, bleibt meistens eine Menge Kürbispüree übrig. Ich koche und püriere (so stellt man übrigens Kürbispüree her, daher der Name) meist einen ganzen Kürbis, soviel brauche ich für kein Rezept. Also verwende ich das Kürbispüree für alle möglichen anderen Rezepte: für mein Oatmeal, für Smoothies, für Pancakes und und und. In die Pasta-Sauce kommt also Kürbispüree, etwas Mandelmilch, ein paar Gewürze und das war's im Grunde auch schon. So einfach! Vegan, weniger als 10 Zutaten, in 20 Minuten fertig Das einzige, was hier etwas Zeit in Anspruch nimmt, ist den Kürbis zu schneiden und zu kochen. Wenn ihr das Kürbispüree schon vorbereitet habt, ist das Rezept sogar noch schneller fertig. Und bei den Nudeln könnt ihr einfach die Nudeln verwenden, die ihr am liebsten mögt. Kürbis Soße Mit Pasta Rezepte | Chefkoch. Spaghetti, Penne, Farfalle, Oriecchette, alles wunderbar! Ich nehme am liebsten Nudeln aus Sojabohnen, schwarzen Bohnen oder Edamame.
Schalotten und Kürbiswürfel im Bratfett ca 4–5 Minuten anbraten, beiseitestellen, warm halten. 5. Kürbis mit Flüssigkeit pürieren, eventuell mit etwas Nudelwasser verdünnen. Crème fraîche zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Salbei waschen, trocken schütteln und Blättchen vom den Stiel zupfen. Nudeln abgießen, mit Soße vermengen. 6. Auf Tellern anrichten. Speck, Kürbis und Schalotten darübergeben. Spaghetti in cremiger Kürbissoße mit Salbei und Speck Rezept | LECKER. Mit Salbei garnieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 750 kcal 3150 kJ 19 g Eiweiß 30 g Fett 99 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian Video-Tipp Rund ums Rezept Im Winter
Der Oktober geht zuende und damit auch die Hochsaison der Kürbisse. Ein ganz besonders köstliches und einfaches Kürbisrezept habe ich mir für den Schluss aufgehoben: Pasta mit cremiger Kürbissauce. Weniger als 10 Zutaten, 20 Minuten und ihr habt eine Schüssel voller Soulfood vor euch stehen. Bye Kürbis, bis nächstes Jahr! Mit diesem Rezept beende ich die diesjährige Kürbissaison hier auf Foodlovin'. Das heißt aber nicht, dass es bei mir ab sofort keinen Kürbis mehr gibt. Mittlerweile gibt es über 17 Kürbis-Rezepte hier auf dem Blog. Bis ihr die alle nachgekocht habt, dauert es erstmal ein bißchen. Ich glaube also, ihr seid bestens versorgt und ich widme mich demnächst auch mal anderem Herbst- und Wintergemüse. Kürbissauce für pasta thermomix. Aber dem Kürbis sagen wir vorerst Goodbye, es war schön mit dir dieses Jahr! Ich habe es sogar geschafft, dieses Jahr einen Kürbishof zu besuchen. Die boomen ja seit kurzem auch hier in Deutschland. Ich weiß noch, wie ich vorletztes Jahr in den USA einen Freudenschrei losgelassen habe, als ich einen Pumpkin Patch sah.
Schon beim Kochen sind mir viele Ideen gekommen, wie man das Rezept variieren kann. Ein wenig frischer Rucola hätte bestimmt auch sehr gut dazu gepasst. Wenn man die Pasta durch Gnocchi ersetzt und noch ein wenig frisches Gemüse anbrät, dann könnte man aus diesem mediterranen Auflauf ganz fix einen Herbstauflauf zaubern. Wie gut, dass ich noch Kürbispüree zu Hause habe 🙂 Und welche Variationsmöglichkeiten fallen euch spontan noch ein? Pasta mit cremiger Kürbis-Sauce - Maria, es schmeckt mir. Immer her damit 🙂 Euch gefällt das Rezept oder ihr habt es sogar ausprobiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, teilt es und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #experimenteausmeinerkueche zu taggen. Darüber freue ich mich sehr! Eure Yvonne
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