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Zum Kochbuch Markieren Später lesen... 1 Kommentar Ein saftiger, schokoladiger Kuchen mit Pflaumenmus und Schokoguss. Der Kuchen ist ganz einfach und auch schnell zubereitet und schmeckt lecker. Für das Rezept braucht man nur wenige Zutaten. Zutaten für eine Kastenform 30cm lang: Für den Teig: 125 g Butter 200 g Zucker 250 ml Milch 70 g Kakao 3 Eier, zimmerwarm 160 g Pflaumenmus 1, 5 gestr. TL Natron 300 g Weizenmehl Für den Schokoguss: 50 g Butter 25 g Kakao 60 g Puderzucker 2 EL Milch Zubereitung: Eine Kastenform (30 cm lang) buttern und mit Mehl bestäuben. Beiseite stellen. Zucker, Butter, Milch und Kakao in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren mit einem Schneebesen erhitzen, bis sich die Butter aufgelöst hat. Abkühlen lassen. Die Eier trennen. Mehl mit Natron in einer Schüssel mischen. Das Eigelb und Pflaumenmus mit dem Schneebesen unter die abgekühlte Kakao-Butter-Masse rühren. Dann das Mehl kurz mit einem Schneebesen rühren, bis alle Zutaten feucht sind. Mürbeteigkuchen mit pflaumenmus im. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
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