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Wienhausen: Trauhaus auf der Insel 11. Uelzen: Schloss Holdenstedt 12. Melzingen: Arboretum 13: Bispingen: Heidekastell Iserhatsche 14. Bispingen: Emhoff in Wilsede 15. Buchholz in der Nordheide: Sniers Hus in Seppensen 16. Buchholz in der Nordheide: Dibberser Mühle 17. Winsen (Aller): Museumshof im Grooden Hus 18. Celle: Residenzschloss Caroline-Mathilde-Trauzimmer 19: Eschede: Flohrmühle 20. Neuenkirchen: Speicher auf dem Schäferhof 21. Undeloh: Hexenhaus in Wesel 22. Wietze: Galerie auf WildLand 23. Bad Bodenteich: Rittersaal Burg Bodenteich 24. Amelinghausen: Trauzimmer im reetgedeckten Markthus 25. Salzhausen: Eyendorfer Windmühle 26. Jesteburg: Kunststätte Bossard 27. Rosengarten-Ehestorf: Freilichtmuseum am Kiekeberg 28. Südergellersen: Erlebnisschmiede 29. Hermannsburg (Gem. Südheide): Häuslingshaus im Heimatmuseum Hermannsburg 30. Unterlüß (Gem. Südheide): Albert-König-Museum 31. Hornbostel (Wietze): Restaurant Wildland 32. Wieckenberg (Wietze): Büchtmannshof 33. Eldingen (Lachendorf): Schloss Eldingen 34.
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Der Tag der Hochzeit ist für viele Paare der wichtigste Tag in Ihrem Leben. Deswegen will dieser auch perfekt geplant und organisiert werden. Dies beinhaltet zum Beispiel das Catering, die Auswahl der Trauringe, des Entertainments, der passenden Location und der Floristik. Aber auch speziellere Anliegen wie die Auswahl der Brautaccessoires, des Brautkleides, der Brautschuhe oder des Brautstraußes. Für das perfekte Styling muss dabei natürlich auch noch gesorgt werden. Die perfekte Brautfrisur ist hierbei ebenso wichtig wie ein passender Anzug für den Bräutigam. Dieses Portal soll Ihnen bei der Gestaltung und Durchführung Ihrer Traumhochzeit behilflich sein. Sie finden hier zu allen Bereichen rund ums Heiraten und Hochzeit Angebote und Wissenswertes auch direkt aus Ihrer Region.
Creme Brulee – Rezept für französisches Dessert mit Karamellkruste Die Crème Brûlée kommt aus der französischen Küche und wird meist als Dessert gereicht. Oft wird sie mit Sahne und Eiern hergestellt und oben drauf gehört eine gebrannte/ karamellisierte Schicht aus Zucker. Daher ist diese Süßspeise auch bei unseren kleinen Leckermäulchen unsagbar beliebt. Allerdings nicht nur. Auch Erwachsene mögen dieses Dessert sehr gerne. Es gibt viele unterschiedliche Varianten der Zubereitung. Eine davon möchten wir euch heute zeigen. Mit der Crème Brûlée zum Nachtisch könnt ihr nichts falsch machen. Doch nun seht selbst: Zutaten für Crème Brûlée für 5 Portionen (je 220 g): 500 g Schlagsahne 100 g Zucker 6 Eigelb (Größe M) 1 Esslöffel Vanilleextrakt 2 EL Zucker für die Karamellkruste Nährwerte Crème Brûlée – einfach selber machen Anzahl Portionen: 5 Nährwerte Gesamt pro Portion Kalorien (kcal) 2664 532, 8 137 27, 4 Eiweiß (g) 47 9, 4 Fett (g) 215 43 Alle Angaben ohne Gewähr. Angebot Bestseller Nr. 1 Bestseller Nr. 2 Bestseller Nr. 3 Zubereitung Zuerst benötigt ihr eine ausreichend große Schüssel, in die ihr das Eigelb, den Zucker und Vanillezucker gebt.
Allerdings darf die Eiersahne beim Vermengen nicht schäumen. Jetzt wird das Ganze in kleine Förmchen gegeben, die im Handel direkt als Creme Brulee Förmchen angeboten werden. In einer Saftpfanne werden die Schälchen mit der Creme Brulee in den Ofen geschoben, der auf 150° C vorgeheizt sein sollte. In der Saftpfanne sollte sich kochend heißes Wasser befinden, so dass die Förmchen bis zur Hälfte in diesem stehen. Etwa 40 – 45 Minuten muss die Creme Brulee nun backen, sobald sie anfängt, Blasen zu bilden, sollte die Temperatur gesenkt werden. Innen ist die Creme gerade so nicht mehr flüssig, außen angenehm fest. Jetzt wird die Creme noch etwas abkühlen, danach mit braunem Zucker bestreut, der wiederum mit dem bekannten Bunsenbrenner karamellisiert wird. Fertig ist die Creme Brulee zum Verzehr und erfreut die Gaumen.
Auch ein Schlagen der Masse ist zu vermeiden, sonst entstehen auf der Creme später oben unschöne Luftbläschen. Jetzt die Masse für mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Dann die Masse in sechs feuerfeste flache spezielle Creme brulee Schälchen (etwa 100 ml Inhaltsvolumen pro Schälchen) abfüllen. Vorbereiten des Wasserbads Für das Creme brulee Original Rezept muss jetzt das Wasserbad vorbereitet werden. Den Backofen auf 150°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Für das Wasserbad nimmt man eine (nicht zu tiefe) Fettpfanne und stellt die Förmchen in die Fettpfanne. Dann das ganze vorsichtig in den Backofen schieben. Jetzt Wasser mit dem Wasserkocher aufkochen und soviel kochendes Wasser dazu gießen, dass die Schälchen zur Hälfte im Wasserbad stehen. Backen und Stocken Die Creme muss jetzt beim Creme brulee Original Rezept ca. 55 Minuten im Backofen backen, bis sie stockt. Danach darf die Creme nicht mehr flüssig sein, zu fest darf sie aber auch nicht werden. Die Oberfläche der Creme wird dabei etwas bräunlich und kann Blasen aufweisen.
Kurz vor dem servieren die Crème Brûlée mit dem braunen Zucker bestreuen und mit einem Bunsenbrenner zu einer knusprigen Kruste brennen. Traut euch an dieses Rezept und ihr werdet nicht enttäuscht werden!!! Lots of love, Kerstin