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Winterliches Apfelweingelee Heute öffne ich das 12. Türchen im Adventskalender von Sweetpie. Gerade zur Weihnachtszeit habe ich immer gerne einen Vorrat an kleinen Mitbringsel zu Hause. Man wird oft spontan eingeladen und ich finde es besonders schön, mit kleinen Köstlichkeiten aus der heimischen Küche bei Freunden und Bekannten aufzutauchen. Wenn das Ganze dann noch einen regionalen Bezug hat, umso schöner. Daher entschied ich mich in diesem Jahr für ein Apfelweingelee mit Apfelwein aus dem schönen hessischen Bad Vilbel. Rezept 600ml Apfelwein 150ml Apfelsaft 2 Stangen Zimt 2 Sternanis 4 Nelken 6 grüne Kardamomkapseln etwas Muskatblüte 500g Gelierzucker 2:1 Die Gewürze in einem Topf anrösten, bis sich der Duft in der Küche verbreitet. Apfelweingelee mit zimt der. Apfelsaft und Apfelwein dazu geben und kurz aufkochen. Diese Mischung darf nun rund 5 Stunden, oder ggf. auch über Nacht ziehen. Nach der Wartezeit die Gewürze entfernen und die Flüssigkeit aufkochen. Sprudelt es kommen rund 500g Gelierzucker 2:1 dazu und wird rund 4 Minuten weiter gekocht.
Fotogalerie Siebenschläfer-Produkte machen sich sehr gut unterm Weihnachtsbaum. Foto: Stupp/Stadt Langen Veröffentlicht: 12/12/2014 von Stadt Langen » Gemeinden im Blickpunkt » » Langen » » Egelsbach Weihnachten rückt immer näher und damit auch die Suche nach den passenden Geschenken. Wer in diesem Jahr Köstlichkeiten mit Lokalkolorit verschenken möchte, ist beim Siebenschläfer genau richtig. Nach der ordentlichen Ernte im Herbst auf den Langener und Egelsbacher Streuobstwiesen, steht aktuell wieder die gesamte Produktpalette zur Verfügung. Apfelweingelee mit zimt online. Zu Apfelwein, Apfelbrand, Cidre und Pralinen gesellen sich Honig, Apfelweinsenf oder Grillsoße. Speziell in der Adventszeit gibt es eine winterliche Apfelweingelee-Variante mit Zimt und Mandeln. Daneben zählen Apfelweingelee pur und mit Chili oder Rosmarin verfeinert sowie Apfelgelee auch ganz ohne Alkohol zum Sortiment. Neu in diesem Jahr ist zum Preis von 6, 20 Euro eine Drei-Liter Box mit Apfelmost ohne jegliche Chemie. Sie ist handlicher als die weiterhin erhältlichen Fünf-Liter-Boxen, die ganze Großfamilien versorgen können und einigen Platz in der Küche beanspruchen.
Apfelweingelee | Chefkoch | Rezept | Gelee, Apfel, Frühstückstisch
Für die Präsentboxen wird um telefonische Vorbestellung von etwa zwei Tagen gebeten. Weitere Informationen über die Produkte stehen auf der Internetseite des Referats für Umwelt und Mobilität unter. Telefonische Vorbestellungen von Präsentboxen sind unter der Nummer 06103 203-624 möglich.
Hinzu kommt noch der Siebenschläfer als niedliches Stofftier und als Aufdruck auf einer praktischen Baumwolltasche. Auch das "Gerippte", das Original-Apfelweinglas, ziert das Konterfei des possierlichen Nagers. Damit müsste für jeden Geschmack etwas dabei sein, beispielsweise auch als originelles und schmackhaftes Weihnachtsgeschenk. Das MarmeLädchen - Herbst/Winter-Sortiment. Wer etwas mehr investieren möchte, bekommt die regional hergestellten Produkte schön verpackt in einem Geschenkkarton. "Best Friend", "Süße Versuchung" oder "Schluckspecht" lauten die Namen der attraktiven Präsente. Gerne wird auch auf spezielle Wünsche eingegangen. Unter dem Namen "Mix it" können verschiedene Produkte zusammengestellt werden. Alles ist zu den üblichen Öffnungszeiten im Rathaus an der Südlichen Ringstraße 80, dritter Stock, Zimmer 337, erhältlich - auch größere Mengen inklusive Verpackungen und Geschenkboxen. Einzelstücke, beispielsweise ein Glas Honig oder eine Flasche Apfelwein, können bei der StadtInfo im Rathausfoyer mitgenommen werden.
aus dem Koch-Wiki () Apfelweingelee Zutatenmenge für: ca. 5 Gläser Zeitbedarf: Zubereitung: 1 Stunde + Kochzeit: 3–5 Minuten Hinweise: Schwierigkeitsgrad: Apfelweingelee ist ein gallertartig verfestigter Fruchtsaft (Gelee als Brotaufstrich und Gelee als Konfekt). Zutaten [ Bearbeiten] 1 l trockener Apfelwein 500–600 g Gelierzucker 2:1 1 Zitrone Kochgeschirr [ Bearbeiten] 1 Topf 1 Untertasse 1 Küchenhandtuch 1 hohe Schüssel 1 Baumwolltuch 1 Feinsieb 1 Schöpfkelle bzw. Schöpflöffel 1 Trichter für Marmelade 1 Zitruspresse Zubereitung [ Bearbeiten] Die Gläser und Deckel heiß abspülen, klar nachspülen und umgedreht auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Eine Zitrone mit einer Zitruspresse auspressen. Den Saft und Zitronensaft mit dem Gelierzucker in einen Topf geben. Diese Flüssigkeit auf den Herd stellen und zügig aufkochen lassen. Sobald dieses Gelee andickt (nach ca. Apfelwaffeln mit Mandeln und Zimt Rezepte - kochbar.de. 3–4 Minuten), den dabei aufsteigenden Schaum mehrmals mit einer Schöpfkelle abschöpfen, testen ob dieses Gelee den Geliertest besteht, d. h. ein wenig Gelee auf eine Untertasse geben, schrägstellen und nachschauen ob dieses Gelee ganz zäh nach unten abläuft, wie zähflüssige Lava.
Sobald dies der Fall ist, den Topf vom Feuer genommen. Die Zimtstange entfernen. Dieses Gelee noch heiß in die vorbereiteten Gläser abfüllen (randvoll). Die Gläser verschließen und für ca. 30 Minuten auf einem Küchentuch auf den Kopf stellen. Nach dem Abkühlen die Gläser verstauen. Haltbarkeit [ Bearbeiten] Dunkel und kühl lagern, so bleibt das Gelee ca. 1–2 Jahre haltbar. Nach dem Öffnen des Glases und nach Gebrauch, dieses (verschlossen) sofort wieder in den Eisschrank geben (Gefahr der Gärung). Ein Schuss verbessert nicht nur den Geschmack, sondern verhindert auch noch die Schimmelbildung. Varianten [ Bearbeiten] Abhilfe: möchte man außerhalb der Saison dieses Gelee herstellen, einen Saft dieser Frucht (100% Frucht) aus dem Reformhaus besorgen. Apfelweingelee mit zimt die. Schnelle Methode den Saft zu gewinnen: einen elektrischen Entsafter benutzen und die Früchte auskochen.