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Zubereitungsschritte 1. Eine Limette heiß waschen und in sehr dünne Ringe schneiden. Die übrige auspressen. Den Fisch waschen, trocken tupfen, mit 2 EL Limettensaft beträufeln und rundherum mit Salz, Pfeffer und 5-Gewürze-Pulver würzen. Mit den Limettenscheiben belegen, mit Folie abdecken und in den Kühlschrank stellen. Vom Spitzkohl die äußeren Blätter entfernen, waschen, abtropfen lassen und vierteln. In einer Pfanne in 2 EL heißem Öl braun anbraten. 2. 100 ml Gemüsebrühe angießen und bei geschlossenem Deckel 10–15 Minuten weich schmoren. Den Knoblauch häuten und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen und in Achtel schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Den Ofen auf 80 °C Umluft vorheizen. 3. Die Limettenscheiben in eine heiße Pfanne mit dem übrigen Öl geben, den Lachs darauf setzen und 1–2 Minuten abraten. Dann wenden, die Hitze reduzieren und ca. 1 Minute braten. Spitzkohl lachs auflauf in europe. In eine Auflaufform geben und im Ofen glasig und saftig ziehen lassen. Im Bratensatz (evtl. noch 1 EL Öl zugeben) die Zwiebel und den Knoblauch andünsten.
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Ihr kennt doch sicher die " LandLust" Ich hab ein Abonnement der Zeitschrift zu Weihnachten bekommen und mich sehr darüber gefreut! In der Aktuellen habe ich ein Rezept gefunden, da lief mir förmlich das Wasser im Munde zusammen: Spitzkohl – Auflauf und dann noch mit Lachs! Darum haben wir heute statt des Sonntagsbraten den Auflauf gehabt und der war köstlich. Vom Spitzkohl habe ich eine Hälfte (500gr. ) in Streifen geschnitten und anschließend in Salzwasser ein paar Minuten blanchiert. Den Lachs (300gr. ) habe ich in Würfel geschnitten und mit 1 Teelöffel TK Dill, Salz und Pfeffer vermischt. Dann 200 gr. Frischkäse mit 2 Eiern, 150 ml. Sahne, TK – Dill und TK 8 Kräuter (beides 1/2 Teelöffel voll) etwas von meinem Knoblauch – bzw. Lachs mit Röstihaube auf Spitzkohl Rezept | LECKER. Kräutersalz und 1/2 Teelöffel "Farben von Jaipur" dem indischen Curry von Herbaria. Mit dem Handrührgerät aufgeschlagen. Die Hälfte davon über den Spitzkohl (vorher in eine gebutterte Auflaufform gefüllt) gegeben und den Lachs darauf verteilt. Die restliche Soße darüber und für 40 Minuten bei 160° in den vorgeheizten Backofen.
Den gewürzten Kräuterlachs darauf verteilen. Den Rest der Kräutercreme über den Lachs gießen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad 30-35 Min. garen. Dazu essen wir gerne Salzkartoffeln oder Kartoffelgratin. Guter Appetit Diesen Autoren gefällt das: Schreiben Sie einen Kommentar zum Beitrag: Spam und Eigenwerbung sind nicht gestattet. Mehr dazu in unserem Verhaltenskodex.