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Name Schulleiter/in: Als Waldorfschule haben wir keinen Schulleiter. Die Leitung der Schule erfolgt in kollektiver Selbstverwaltung. Rechts- und Wirtschaftsträger ist der Verein für ein Freies Schulwesen Reutlingen e. V. ; dieser wird durch den Vorstand vertreten.
Zudem führt der Verband die Mehrarbeit für Lokale an: "In unserer Branche geht es um Genuss. Man stelle sich den bürokratischen Aufwand für die Betriebe vor mit zum Teil täglich wechselnden Angeboten, die für jedes Gericht die Kalorien für die einzelnen Zutaten in der jeweiligen Menge berechnen müssten. " Ähnlich argumentiert Antje Gahl, Sprecherin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung in Bonn: "Kalorien-Angaben auf Speisekarten stehen aus unserer Sicht nicht im Fokus, wenn es um gesunde Ernährung geht. Freie Auswahl zu Ostern zur kochbar Challenge April 2022 " Rinder -Gulasch" mit Beilagen - Rezept - kochbar.de. " Das Zählen der Energiewerte könne wichtig sein, wenn stark übergewichtige Menschen im Rahmen einer Therapie gezielt Kalorien reduzieren müssten. Aber im Alltag, auch beim Restaurantbesuch, zähle ein viel breiteres Verständnis, etwas Gesundes zu essen: Es gehe um Genuss, Geschmack, Qualität, Frische, Vielfalt, Ausgewogenheit, Freude beim Essen in angenehmer Atmosphäre. In ausgewählten Bereichen sei das Kochen mit der Kalorientabelle umsetzbar - aber nicht überall. "Denn dazu müsste nach exakten Rezepturen immer genau gekocht werden. "
Sowohl Blumenkohl als auch Kartoffeln sind noch bissfest und eine gute Ergänzung. Auch das Mango Chicken Curry erfüllt die Erwartungen: Die Sauce ist angenehm fruchtig und die Hähnchenstücke ebenfalls saftig. Als Beilage wählen wir pikant gewürzte grüne Bohnen, die gut zur Mangosauce passen. Trotz der üppigen Portionen bestellen wir noch Naan-Brot mit Butter. Freie auswahl aus der speisekarte die. Ebenfalls ein Volltreffer. Während wir kleine Stücke von dem noch lauwarmen, weichen Fladenbrot abreißen, lassen wir den Blick durch den Raum schweifen. Obwohl sich mittlerweile eine Schlange von der Tür bis zur kleinen Theke gebildet hat, muss kein Gast lange auf sein Essen warten. Was die beiden anderen Kriterien betrifft, sind wir ebenfalls zufrieden: Mit zehn Euro ist der Preis für die Currys vollkommen fair und geschmacklich haben wir nichts auszusetzen. Bombay Curry & Tandoori, Gallus, Hohenstaufenstraße 2, Tel. 069/74225938, Mo - Fr 11 - 14. 30 Uhr, Sa/So Ruhetage