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Scharfes Rindfleisch mit Thai-Basilikum, Pad Kaprao Nüa, ist ein sehr beliebtes Gericht der thailändischen Küche. Pad Kaprao ist typischerweise sehr scharf, sehr aromatisch und schon allein deshalb sehr lecker. Anstelle von Rindfleisch darf man für Pad Kaprao auch Hühnerfleisch, gehacktes Schweinefleisch, Fisch, Tintenfisch oder Garnelen verwenden. Wenn sich im Mörser die Aromen von Thai-Chilis mit denen von Knoblauch verbinden und anschließend im heißen Öl mit Wucht entfalten, bleibt kein Auge trocken. Und dann noch Bai Kaprao, mmh, lecker… Welche Sorte Thai-Basilikum ist die richtige? In der thailändischen Küche werden drei Sorten Thai-Basilikum verwendet: Horapa (โหระพา) für Thai-Currys und ähnliche Gerichte, Maenglak (แมงลัก) für Suppen und Getränke und Kaprao (กะเพรา) für alles Gebratene. Also nehmen wir heute Kaprao. Thailändische rezepte mit rindfleisch 2. Ähnlich in der Zubereitung wie scharfes Rindfleisch mit Thai-Basilikum und wahrscheinlich deshalb auch ähnlich lecker ist Pad Ki Mao. Gut passt zu allen Varianten von Pad Kaprao ein Thai-Omelett.
Das Rinderfilet der Länge nach halbieren. Pfeffer grob zerstoßen und das Fleisch damit einreiben. 2. Rinderfilet in einer heißen Grillpfanne oder über einem heißen Holzkohlegrill auf jeder Seite 5-6 Minuten grillen. 3. Das Fleisch aus der Pfanne oder vom Grill nehmen, in Alufolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen. 4. Inzwischen aus den Limetten 6 EL Saft auspressen. Chilischoten längs halbieren, entkernen, waschen und sehr fein hacken. 5. Chilischoten in einer Schüssel mit Limettensaft, Fischsauce und Zucker so lange verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 6. Schalotten schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 1, 5 cm breite Stücke schneiden. 7. Koriander und Minze waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken. 8. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Rotes Thai Curry mit Rindfleisch oder Poulet | Thai Kitchen | Thai Kitchen. 9. Die Fleischscheiben mit Schalotten, Frühlingszwiebeln, Koriander, Minze und der Sauce mischen. 10. Die Gurke gründlich waschen, trockenreiben und in 3 Stücke schneiden.
Weil die Currysoße von Grund auf neu ist, schmeckt sie immer frisch und sehr gesund. Es ist auch ein überraschend einfaches Curry und sehr flexibel. 12 von 12 Thai Beef Coconut Curry mit Ananas, Zwiebeln und Tomate (Neu! ) Copyright Darlene A. Schmidt, Corp. Thailändisches Rindfleisch auf Duftreis » Rezept für Curry | GOURMETmagazin. Ich probierte zum ersten Mal dieses Gourmet-Stil Thai Curry in einem High-End-Thai-Restaurant und arbeite seither daran, das Rezept zu perfektionieren. Ich bin ziemlich glücklich damit, und ich denke du wirst es auch sein. Dieses einzigartige und schöne Curry ist sehr aromatisch - es ist auch einfach und macht Spaß.
normal 4, 57/5 (151) Rindfleisch mit grünen Bohnen, scharf Pad Phet Tua Fak Jao 20 Min. normal 4, 67/5 (31) Reisnudelsalat mit Rindfleisch und Zitronengras 40 Min. pfiffig 4, 61/5 (16) Würziger Rindfleischsalat nach Thai - Art Yam Nua Yang 40 Min. normal 4, 59/5 (27) Thai-Rindfleisch-Salat mit Minze und Koriander - Waterfall-Beef-Salad Nahm Thok 30 Min. normal 4, 59/5 (83) Thai - Töpfchen mit Rindfleisch variabel 20 Min. normal 4, 53/5 (32) Pikanter thailändischer Rindfleischsalat Yam Nua... lauwarm besonders gut 30 Min. pfiffig 4, 48/5 (38) Rotes Thaicurry mit Rind und Thai-Auberginen Gaeng Phed Nüa Maküa Püang - Traditionell, und wenn man möchte, sehr scharf 40 Min. Thailändische mit Rind Wok Rezepte - kochbar.de. normal 4, 47/5 (28) Rindfleisch mit Austernpilzen und Frühlingszwiebeln 30 Min. normal 4, 44/5 (23) Weinender Tiger (Seua Rong Hai) Lauwarmer, sehr scharfer Thai - Rindfleischsalat vom Grill oder aus der Pfanne 45 Min. pfiffig 4, 33/5 (25) Kokoscurry mit Rindfleisch und Gemüse Thailändisches scharfes Rindfleischcurry 20 Min.
Nach Bedarf und Wunsch die Fischmenge mit Salz und Chilipulver pikant scharf abschmecken. In einer großen beschichteten Bratpfanne etwa 1 cm hoch Pflanzenöl mit neutralem Geschmack einfüllen und erhitzen. Jeweils 1 leicht gehäuften EL von der Fischmasse nebeneinander in das Öl setzen, die Oberseite etwas gerade streichen und bei etwas reduzierter Hitze zuerst die eine Seite etwa 3 Minuten langsam braten, danach die Frikadellen wenden und die Rückseite ebenfalls in weiteren ca. 3 Minuten fertigbraten. Die Fischfrikadellen aus der Pfanne zunächst kurz auf eine doppelte Lage Küchenkrepppapier zum Abtropfen des Öles legen und anschließend noch gut warm genießen. Nährwertangaben: Bei 10 Fischfrikadellen auf thailändische Art enthalten 1 Stück ohne Bratöl ca. 60 kcal und ca. Thailändische rezepte mit rindfleisch und. 1, 7 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Fischfrikadellen >img src=" width="1" height="1" alt="">