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Diese Seite ist jetzt in meinen Bookmarks – seit gestern erwarten meine Freunde hier jetzt regelmässig 'Startmade German cake' Ayse: Danke für die tollen Rezepte. Hab die Schwarzwälder Kirschtorte nachgebacken und die war einfach perfekt Ich finde es toll, dass alles schrittweise und unkompliziert erklärt wird. Und die Bildbeschreibung dazu ist einfach genial. Barbara Brammer: Ich habe gestern die Original Schwarzwälder Kirschtorte nachgebacken. Ich bin total begeistert und ebenso alle, die in den Genuss der Torte kamen. Alle Zutaten waren perfekt aufeinander abgestimmt. Schöner weicher Mürbeteigboden und hoher Bisquitboden. Es entstand eine saftige und vom Zuckergehalt her ausgewogene Torte. Schwarzwälder kirschtorte mit mürbeteigboden in youtube. Toll! !
Boden im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. 4. Herausnehmen, auskühlen lassen. Ofen eingeschaltet lassen. 5. Für den Biskuit eine zweite Springform (26 cm Ø) am Boden mit Backpapier auslegen. 3 Eier trennen. 4 Eiweiß steif schlagen, dabei 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz einrieseln lassen. 6. Eigelb kurz unterrühren. 75 g Mehl, Kakao und Backpulver mischen. Über die Eiercreme sieben und vorsichtig unterheben. Masse in die Springform füllen und glatt streichen. Im heißen Ofen bei gleicher Temperatur ca. 20 Minuten backen. 7. Herausnehmen und auskühlen lassen. Original Schwarzwälder Kirschtorte – BACK UND KOCH MIT STEFAN. 8. Für das Kompott Kirschen im Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Stärke und 2 EL Kirschsaft glatt rühren. Rest Saft aufkochen. Angerührte Stärke einrühren und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. 9. Vom Herd nehmen, Kirschen einrühren, abkühlen lassen. 10. Schokolade in Stücke brechen, im heißen Wasserbad schmelzen. Mürbeteig und Biskuit aus den Formen lösen. Biskuit waagerecht halbieren. Mürbeteig auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring herumstellen.
Den Rühraufsatz in den Mixbehälter einsetzen. 600 ml kalte Sahne in den Mixbehälter geben und ohne eingesetzten Messbecher 3 Minuten/Stufe 4 unter Sichtkontakt steif schlagen, dabei 1 Päckchen Vanillezucker und 2 ½ Päckchen Sahnesteif durch die Deckelöffnung einrieseln lassen. Dann umfüllen und den Mixbehälter gründlich ausspülen. Den Vorgang mit der restlichen Sahne wiederholen. 3 Esslöffel Sahne in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle geben und kühl stellen. 13 Schwarzwälder Kirschtorte mit Mürbeteig und Mürbeteigboden Rezepte - kochbar.de. Die restliche Sahne aus dem Mixbehälter zur Sahne in der Schüssel geben. ¼ der Sahne auf den Kirschen verteilen, den nächsten Biskuitboden auflegen, leicht festdrücken und mit 1/3 der restlichen Sahne bestreichen. Den letzten Biskuitboden auflegen und ebenfalls leicht festdrücken. Den Kuchen 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach dem Kühlen vorsichtig den Tortenring lösen und den Kuchen mit der restlichen Sahne rundherum bestreichen. Den Kuchen rundum mit den Schokoraspeln bestreuen, auch den Tortenrand mit den Schokoladensplittern verzieren.
Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Die Kirschen gut abtropfen lassen und den Saft auffangen. Den Saft aufkochen lassen. Den Tortenguss mit dem Zitronensaft verrühren und den Saft damit unter Rühren andicken lassen. Die Kirschen unterrühren und von der Hitze nehmen. Den Mürbeteigboden mit der Konfitüre bestreichen. Den Biskuit waagrecht dritteln und den unteren Boden auf den Mürbeteigboden legen. Mit etwas Kirschwasser tränken und die Kirschen darauf verteilen. Mit dem Springformrand umschließen. Den mittleren Boden auflegen und wieder mit Kirschwasser tränken. Mindestens 2 Stunden kalt stellen. Schwarzwälder Kirschtorte | Einfach Nur Lecker. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und den mittleren Boden ca. 1 cm dick mit Schlagsahne bestreichen. Den Deckel auflegen und den Rand abziehen. Die Torte rundherum mit Schlagsahne bestreichen und mit dem Rest Tupfer auf den Rand spritzen. Mit Belegkirschen und Raspelschokolade garnieren.