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Typisch für die Brikka ist das "Lusttröpfchen", das sich nach einiger Zeit im Behälter sammelt. Die Kanne versprüht jetzt bereits Aromen feinsten Espressos. Nach kurzer Zeit macht es Plopp und der Espresso schiesst in Sekundenschnelle unter lautem Gezische nach oben in den Auffangbehälter. Der Espresso sollte noch während des Zischens in das Trinkgefäß der Wahl gegossen. Das Endergebnis, der Caffè Doppio Im Glas landet ein gut schmeckender Espresso, der tatsächlich von einer Art Crema bedeckt wird. Man könnte sie auch als feinporigen Schaum bezeichnen. Besonders beständig ist die Crema jedoch nicht. Nach ca. 30 Sekunden bildet sie schon deutliche Bläschen, die sich etwas später aufgelöst haben. Tipp: Die Erfahrung hat gezeigt, dass man am meisten Crema in die Tasse oder ins Glas retten kann, wenn man direkt nach dem Plopp die Kanne sofort von der Platte nimmt und den Kaffee auf die Tassen verteilt. Doppelter Espresso aus der Brikka mit genügend Crema Teste doch einfach selbst und bestelle dir die Bialetti Brikka * in der 2-Tassen Version direkt bei Amazon: Die Tipps für mehr Crema nochmal zusammengefasst: Prüfe das Cremaventil auf Freigängigkeit Halte die Dichtung im Cremaventil sauber.
Beschreibung Bialetti Brikka 4 Tassen Espressokocher mit Cremaventil Material: Aluminium egonomischer Griff geeignet für alle Herdarten presostatisches Ventil für Cremabildung Deckel mit Öffnung damit Sie sehen wie weit die Espressozubereitung fortgeschritten ist Sicherheitsventil geeignet für alle Herdarten außer Induktion neueste Version Vollmundiger und kräftiger Espressogenuss wie von einem erfahrenen Barista. Genießen Sie den perfekten Espresso mit echter Crema, dank eines patentierten 9 bar Druckventils. Für die Zubereitung eines starken und cremigen Espressos wie aus der Bar gibt es die Brikka: Es ist die einzige Espressokanne, mit der sich Espressotassen mit 30 ccm Inhalt mit einer fast doppelt so hohen Espressokonzentration wie bei einer herkömmlichen Espressokanne und mit einem köstlichen Cremahäubchen darauf zubereiten lassen. Das Geheimnis der Brikka ist ein exklusives Ventil am kleinen Rohr: Ein einzigartiges, patentiertes System, mit dem der Espresso mit einem doppelt so hohen Druck (9 bar) wie bei der herkömmlichen Espressokanne und in der Hälfte der Zeit gebrüht wird.
72mm, Innendurchmesser ca. 65 mm Dichtung für den Trichter (Brikka 4 Tassen): Aussendurchmesser ca. 60 mm, Innendurchmesser ca. 51 mm Trichter (Brikka 4 Tassen): Aussendurchmesser des Trichters (ohne oberen Rand): ca. 57 mm, Trichter Gesamthöhe: ca. 85 mm Hinweis: Die alten Brikka-Ausführungen haben einen Trichter mit Dichtung. Bei den neuen Brikka-Modellen werden die Trichter ohne Dichtung ausgeliefert. (Gemeint ist mit dieser Dichtung nicht die Dichtung um das Sieb herum, sondern direkt die Dichtung unter dem Trichterrand, die dann auf dem Unterteil aufliegt).