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Insbesondere nach deftiger Kost und reichlich Fleisch kommt ein klarer Kräuterschnaps oder Honigschnaps bestens an.
Klassische Miesmuscheln in Weißweinsud Rezept | LECKER | Lecker, Muscheln rezept, Rezepte
Zutaten Für 4 Portionen 2 kg geputzte Miesmuscheln Salz 5 Zwiebeln rote Paprikaschoten 3 Lorbeerblätter El Olivenöl 1 Zitrone (dünn abgeschälte Schale) 0. 5 l trockener Wein (z. B. Rueda) Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Muscheln in einer großen Schüssel mit kaltem Salzwasser 30 Min. wässern. Die Zwiebeln pellen und in 1/2 cm dicke Ringe schneiden. Paprika putzen, vierteln und in 1/2 cm große Würfel schneiden. Die Lorbeerblätter mehrfach einschneiden. Muscheln vorsortieren: beschädigte Exemplare und solche, die sich auf Druck nicht schließen, aussortieren. Nur geschlossene Muscheln verwenden! Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin unter Rühren 3 Min. dünsten, Muscheln, Lorbeer und Zitronenschale zugeben. Wein zugießen und aufkochen, salzen und pfeffern. Zugedeckt 5-10 Min. Muscheln in weißweinsud italienisch in de. kochen lassen, Topf dabei gelegentlich rütteln, damit die Muscheln gemischt werden. Muscheln, die nach dem Kochen geschlossen sind, aussortieren, sie sind ungenießbar. TIPP: Miesmuscheln asiatisch: Statt Lorbeerblätter und Zitrone nehmen Sie 30 g gehackten Ingwer, 1 gewürfelte Chilischote und streuen vor dem Servieren 1 Bund gehacktes Koriandergrün darüber.
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Die Miesmuscheln im Weißweinsud als Hauptspeise oder Vorspeise servieren. Kommentare Noch keine Kommentare vorhanden. Diese Rezepte könnten dich auch interessieren Bouchot-Muscheln Dieses Rezept für feine Bouchot-Muschlen in leichter Rieslingsauce begeistert Fans frischer Meeresfrüchte. Muscheln in weißweinsud italienisch 1. Gedämpfte Muscheln mit Chili Mit den gedämpften Muscheln mit Chili als Vorspeise wird das Menü sicher ein großer Erfolg. Koriander und Kurkuma runden das Rezept ab.
8. Februar 2020 BauchgefühlRezepte Die Miesmuscheln im Weißweinsud sind ein tolles mediterranes Gericht, das ihr sowohl als Vorspeise als auch als leichte Hauptspeise servieren könnt. Bei der angegebenen Menge ist es für einen Hauptgang für zwei Personen gedacht. Soll es jedoch als Vorspeise dienen, reicht die angegebene Menge auch für vier Personen. Zum Kochen benutzt ihr am besten einen Wein, den ihr auch trinkt. Miesmuscheln in Weißweinsud Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Perfekt zu diesem Gericht passt in dem Fall ein trockener Weißwein. Beim Essen der Muscheln fühlt man sich gleich wie im Urlaub: Sommer, Sonne, Strand und Meer. Miesmuscheln im Weißweinsud 8. Februar 2020 Vorbereitung: 10 Minuten Zubereitung: 15 Minuten Gesamtzeit: 25 Minuten Portionen: 2 Personen Mediterrane Miesmuscheln im Weißwein-Tomaten-Sud mit Knoblauchbaguette Zutaten 1 kg Miesmuscheln 500 ml Weißwein, trocken 4 EL Olivenöl 2 mittelgroße Möhren 1/2 Stange Lauch 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 2 Lorbeerblätter 1/2 Dose gehackte Tomaten, ca. 100 g 1 Baguette Zubereitung Zwiebeln schälen, halbieren undin dickere Streifen schneiden.