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Durch Saucen werden Fleisch, Kartoffeln und Gemüse zum besonderen Genuss. Welche Dips du für welche Gerichte auf den Tisch stellen solltest und Tipps zur Zubereitung erfährst du hier. BBQ-Sauce Eine klassischere Sauce für Gegrilltes gibt es nicht: Barbecue- (oder BBQ-)Sauce verleiht ein rauchig-scharfes Aroma und besitzt dabei auch eine verführerisch zarte Süße. Grillen im Winter: Die besten Ideen - CHIP. Am besten schmeckt sie zu Fleisch, zum Beispiel zu Spareribs oder Chicken Wings. Den besonderen Geschmack erhält sie durch Gewürze wie Paprikapulver, Chili und Pfeffer. Die Sauce kannst du auch ganz leicht selbst zubereiten und ihr einen eigenen Twist verleihen – zum Beispiel mit einer Prise Zimt, etwas Senf oder einem Schuss Whisky. Unser großartiges Rezept für BBQ-Sauce stellt sicher, dass der Dip auf deiner Grillfeier ein Hit wird. Mayonnaise und Aioli Für viele Saucen und Dressings dient Mayonnaise als cremige Basis, zum Beispiel ist sie die Grundlage für Remoulade (Sauce Tartare) oder das Dressing für Ceasar Salad. Doch auch zu Fleisch und Fisch schmeckt die Sauce hervorragend.
Den Lauch mit Öl rundum einpinseln und mit etwas Salz bestreuen. Anschließend auf den heißen Grill geben und in rund 10 min fertig grillen. In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, verlesen und fein hacken. Das restliche Olivenöl mit dem Zitronensaft und Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einem einfachen Dressing anrühren. Die Petersilie abschließend noch untermischen. Die gegrillten Lauch Stangen vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen. Zum Anrichten etwas von dem Dressing auf einem Teller verteilen, die Porree Stücke darauf anrichten und mit dem restlichen Dressing bedecken und servieren. Kalte saucen zum grillen e. Gericht Beilagen Land & Region Deutsch, Mazedonisch Petersilie gehört nicht nur als Dekoration auf den Teller, sondern sie gehört als das "Nahrungsergänzungsmittel der Natur" in fast jedes Gericht. Petersilie steckt so voller Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente mit einer riesigen Bioverfügbarkeit, dass man nicht umhin kann sie zu benutzen. Unter anderem kann sie bei Völlegefühl im Magen, Sodbrennen, Blasenbeschwerden, Rheuma, Erschöpfung, hohem Cholesterin, Eisenmangel und vielem mehr, helfen.