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simpel 4, 44/5 (32) Dreggische Grumbeere eine deftige Pfälzer Spezialität - auf hochdeutsch: dreckige Kartoffeln 15 Min. normal 4, 38/5 (6) Quark mit Leinöl, Schnittlauch und Leberwurst 15 Min. simpel 4, 3/5 (31) Bratkartoffeln mit Blut - und Leberwurst 30 Min. normal 4, 25/5 (6) Kartoffelklöße mit Fleischfüllung 30 Min. normal 4, 1/5 (8) Pellkartoffeln mit Leberwurst altes Rezept meiner Oma 10 Min. simpel 4/5 (3) Rinderbäckchen in Spätburgunder geschmort mit Sellerieragout und gefüllten Kartoffelklößen 180 Min. pfiffig 4/5 (7) Leberwurstauflauf 25 Min. normal 3, 9/5 (8) Kartoffelsuppe mit Schmelzkäse 40 Min. normal 3, 8/5 (8) Hackus und Knieste Harzer Nationalgericht 25 Min. normal 3, 75/5 (2) Bunte Platte bekannt aus der DDR Schul- und Betriebsküche 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Blut- und Leberwurst-Gröstl mit Sauerkraut und Pellkartoffeln Eine deftige Mahlzeit zum Herzwärmen 40 Min. normal 3, 58/5 (10) Blut - und Leberwurst mit Sauerkraut und Pellkartoffeln glutenfrei, eifrei, milchfrei 20 Min.
Und noch einmal geht es deftig zu: Heute gibt es ein Rezept für Kartoffelsuppe. Ich bekam neulich in der U-Bahn ein paar Fetzen eines Gespräch mit. Zwei ältere Damen unterhielten sich. Da schwärmte eine: Herrlich, Kartoffelsuppe. Bei mir gehört unbedingt Leberwurst da rein. Mehr hörte ich für den Moment nicht, sondern verzog innerlich nur leicht angewidert die Mundwinkel. Leberwurst in einer Suppe? Als ich jetzt bei dem derzeitigen Schmuddelwetter eine Kartoffelsuppe machen wollte, kam mir das wieder in den Sinn. Ein wenig im Netz gestöbert und tatsächlich fanden sich sogar recht viele Rezepte für Kartoffelsuppen mit Leberwurst. Ich kreierte meine eigene Suppe mit nicht ganz so viel Leberwurst, zusätzlich aber auch mit etwas Blutwurst und Speck. Im Grund sorgt sowohl Blut- als auch Leberwurst dafür, dass man nicht aufwändig lange eine Brühe kochen muss. Dieses Suppe ist recht schnell fertig und schmeckt dennoch deftig nach Eintopf. Man braucht keinen Hehl draus zu machen, dass diese Kartoffelsuppe sehr deftig ist.
13. Oktober 2013 7 13 / 10 / Oktober / 2013 17:18 Dieses Rezept ist nicht ausschliesslich auf meinem Mist gewachsen, sondern ich wurde durch 2 liebe Frauen hier (Anna und Marlis) darauf gebracht! Naja, das Hauptrezept kann/sollte man nicht veraendern. Warum etwas veraendern was gut ist und sich bewaehrt hat? İch habe nur kleine Nuancen eingefügt, wie ein Schluck Sahne, ein wenig mehr Butter, statt normalen Jogurt, nahm ich Süzme....! Da Fett nicht nur Geschmackstraeger ist, sondern hier auch zur Bindung bei traegt und für die Geschmeidigkeit, hatte ich mich für einen Wenk mehr entschieden! Aber das Ergebnis ist ''oberlecker'' und für uns hier, die durch Not (Leberwurst gibts hier nicht) erfinderisch geworden sind, eine doppelte Leckerei und ein Gaumenschmaus! Aber auch für die in Deutschland lebenden: Traut euch! So wisst ihr 1. was drinnen ist und hmeckt selber gemacht immer besser! Also eine Hühnchenbrust von ca. 250-300g ca. 200g Geflügelleber knapp 75g Butter 1 kleiner, feingewürfelte Zwiebel 1 zerdrückte Knobizehe 1/2 Teelöffel Salz, eine Prise Pfeffer, Majoran/Thymian, etwas Paprika (edelsüss und scharf) 1 EL lösl.
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Kartoffelbratling mit pochiertem Ei | Rezepte, Mittagsgerichte, Vegetarisches essen